Sukero kaj Kolesterolo: Ĉu Estas Ligo?

Enhavo

• Esploraj Ligoj Sukero kaj Kardiovaskula Malsano
• Regante Vian Sukeran Konsumadon

Kiam ni pensas pri manĝaĵoj, kiuj kreskigas kolesterolon, ni kutime pensas pri tiuj, kiuj pezas en saturitaj grasoj. Kaj kvankam estas vere, ke ĉi tiuj manĝaĵoj, kune kun tiuj kun multaj grasoj trans, ja pliigas malbonajn (LDL) kolesterolojn pli ol aliaj, ili certe ne estas la sola faktoro atentinda.

Usonanoj konsumas ĉirkaŭ 20 kuleretojn da sukero ĉiutage, averaĝe, laŭ la American Heart Association (AHA). Kompreneble, konsumaj impostoj varias de persono al persono, sed estas malmulta dubo, ke ĉi tiuj malplenaj kalorioj efikas sur nia sano.

Esploraj Ligoj Sukero kaj Kardiovaskula Malsano

Unu studo estas ofte citita kiel pruvo de la efikoj de sukero sur kolesterolo. Esploristoj trovis, ke sukera konsumo levis plurajn markilojn por kardiovaskulaj malsanoj.

Ili determinis, ke homoj, kiuj konsumis pli da aldonitaj sukeroj, havis pli malaltan "bonan" kolesterolon, aŭ altdensan lipoproteinon (HDL). HDL efektive funkcias por preni ekstran "malbonan" kolesterolon, aŭ malalt-densan lipoproteinon (LDL), kaj transporti ĝin al la hepato. Do ni volas, ke niaj HDL-niveloj estu altaj.

Ili ankaŭ trovis, ke ĉi tiuj homoj havas pli altajn nivelojn de trigliceridoj. Ĉiu el ĉi tiuj faktoroj povas pliigi viajn riskojn de kora malsano.

Triglicidoj estas speco de graso, kie niveloj pliiĝas post manĝado. Via korpo stokas kaloriojn, kiujn vi ne uzas por energio nuntempe. Inter manĝoj, kiam vi bezonas energion, ĉi tiuj trigliceridoj liberiĝas de grasaj ĉeloj kaj cirkulas en la sango. Laŭ la Mayo-Kliniko, vi probable havos pli altajn trigliceridajn nivelojn se vi manĝas pli ol vi bruligas, kaj se vi konsumas troajn kvantojn da sukero, graso aŭ alkoholo.

Kiel kolesterolo, trigliceridoj ne solviĝas en sango. Ili moviĝas ĉirkaŭ via angia sistemo, kie ili povas damaĝi arteriajn murojn kaj kaŭzi aterosklerozon, aŭ malmoliĝon de arterioj. Ĉi tio estas riska faktoro por apopleksio, koratako kaj kardiovaskula malsano.

Regante Vian Sukeran Konsumadon

La rekomendas akiri ne pli ol 10 procentojn de viaj kalorioj de sukero, aŭ eĉ eĉ 5 procentojn. La AHA simile rekomendas, ke virinoj ricevas ne pli ol 100 kaloriojn ĉiutage de aldonitaj sukeroj, kaj viroj ne pli ol 150 kalorioj - tio estas 6 kaj 9 kuleretoj, respektive. Bedaŭrinde, tio estas multe malpli ol tio, kion ili taksas, ke plej multaj usonanoj ricevas nun.

Por perspektivo, 10 grandaj ĵeleoj enhavas 78,4 kaloriojn de aldonitaj sukeroj, aŭ ĉirkaŭ 20 gramojn da sukero (4 kuleretoj), kio estas preskaŭ via tuta poŝmono se vi estas virino.

Lernu rekoni sukeron sur manĝetikedoj. Sukero ne ĉiam aperos kiel tia sur manĝetikedoj. Ingrediencoj kiel maiza siropo, mielo, malta sukero, melaso, siropo, maiza dolĉigilo, kaj iuj vortoj finiĝantaj per "ose" (kiel glukozo kaj fruktozo) estas aldonitaj sukeroj.

Trovu indajn anstataŭaĵojn. Ne ĉiuj sukeraj anstataŭaĵoj estas kreitaj egalaj, kaj iuj havas siajn proprajn riskojn. Stevia estas unu plantbazita dolĉigilo, kiu estas vera sukera alternativo, male al agavo kaj mielo, kiuj ankoraŭ enhavas sukerajn molekulojn.

Same kiel vi kontrolas vian konsumon de alkoholo, kalorioj kaj saturitaj grasoj, vi devas kontroli vian konsumon de sukero. Nenio misas pri fojaj frandaĵoj, sed la efikoj de sukero povus malfaciligi vian koron.