Rulita kontraŭ Ŝtala Tranĉo kontraŭ Rapida Aveno: Kio estas la Diferenco?

Enhavo

• Kio estas Ŝtaltranĉa, Rapida kaj Rulita Aveno?
• Ŝtaltranĉa Aveno
• Rulita Aveno
• Rapida Aveno
• Sanaj Avantaĝoj de Aveno
• Ĉu Unu Tipo estas Pli Nutra?
• Ŝtala Tranĉa Aveno Eble Pli Altas En Fibro
• Ŝtaltranĉitaj Avenoj Povas Havi Malsupran Glikemian Indekson
• Kiun Tipon Vi Elektu?
• Trovu Avenan Farunon, kiun Vi Ĝuas
• Evitu Oatmealojn, kiuj havas multe da sukero
• Kiel Enkorpigi Avenon En Vian Dieton
• La Funda Linio

Kiam vi pensas pri sana, abunda matenmanĝo, eble varmega varma bovlo da aveno venos en vian kapon.

Ĉi tiu cereala grajno estas ofte rulata aŭ dispremita por fari avenkaĉon aŭ muelitan en delikatan farunon por uzo en bakado.

Aveno ankaŭ estas uzata en seka hejmbesto kaj kiel brutobredado por nutri bestojn kiel ĉevaloj, brutoj kaj ŝafoj.

Ili estas fibro-riĉa karbonhidrato, kiu malriĉas en grasoj kaj havas multajn proteinojn, vitaminojn kaj mineralojn.

Estas pluraj specoj por elekti, inkluzive de rulita, ŝtaltranĉa kaj rapidkuirada aveno, kaj ili diferencas laŭ sia nutra profilo kaj prilaboraj metodoj.

Ĉi tiu artikolo klarigas la ŝlosilajn diferencojn inter rulita, ŝtaltranĉa kaj rapida aveno, por ke vi povu decidi, kiu havas la plej sencon por via dieto kaj vivmaniero.

Kio estas Ŝtaltranĉa, Rapida kaj Rulita Aveno?

Avenaj groŝoj estas avenaj kernoj, al kiuj oni forigis la karenojn. La karenoj estas la malmola ekstera ŝelo, kiu protektas la semon de la avena planto.

Ŝtaltranĉitaj, volvitaj kaj rapidaj avenoj ĉiuj komenciĝas kiel avenaj groŝoj.

Avenaj groŝoj destinitaj al homa konsumo estas elmetitaj al varmo kaj humido por fari ilin pli bretodaj.

La avenaj groŝoj tiam estas prilaboritaj laŭ malsamaj manieroj por krei aŭ ŝtaltranĉitajn, rulitajn aŭ rapidajn avenojn, ĉiuj el kiuj havas apartajn karakterizaĵojn.

Ŝtaltranĉa Aveno

Ankaŭ konataj kiel irlanda avenkaĉo, ŝtal-tranĉitaj avenoj plej proksime rilatas al la originala neprilaborita avena groĉo.

Por produkti ŝtaltranĉitan avenon, la groŝoj estas hakitaj en pecojn kun grandaj ŝtalaj klingoj.

Ŝtalaj tranĉitaj avenoj havas pli krudan, pli maĉan teksturon kaj pli nuksan guston ol rulita aŭ rapida aveno.

Ili ankaŭ bezonas pli longan preparadon, kun mezaj kuiraj tempoj variantaj 15-30 minutojn.

Tamen vi povas trempi ŝtaltranĉitajn avenojn antaŭe por redukti la kuiran tempon.

Rulita Aveno

Rulita aveno, aŭ malmoderna aveno, estas avenaj groŝoj, kiuj travivis vaporan kaj platigan procezon.

Ili havas pli mildan guston kaj pli molan teksturon kaj bezonas multe malpli da tempo ol ŝtaltranĉitaj avenoj, ĉar ili estis parte kuiritaj.

Bovlo da volvita aveno bezonas 2–5 minutojn por prepari.

Rulita aveno ankaŭ povas esti aldonita al varoj kiel kuketoj, kukoj, muffins kaj pano.

Rapida Aveno

Rapida aveno aŭ rapid-kuiranta aveno estas rulita aveno, kiu trapasas plian prilaboradon por malpliigi kuiran tempon.

Ili estas parte kuiritaj per vaporo kaj poste ruliĝas eĉ pli maldikaj ol malnovmoda aveno.

Ili kuiras ene de kelkaj minutoj, havas mildan guston kaj molan, molan teksturon.

Rapida aveno ne samas al tuja pakita aveno, kiu kelkfoje enhavas aliajn ingrediencojn kiel senŝeligita lakta pulvoro, sukero kaj aromigado.

Ŝtaltranĉitaj avenoj havas delikatan teksturon kaj nuksan guston, dum volvita kaj tuja aveno estas pli milda kun pli mola teksturo. Ŝtaltranĉitaj avenoj estas la malplej prilaboritaj el la tri.

Sanaj Avantaĝoj de Aveno

Aveno havas multajn sanajn avantaĝojn.

Ĉi tiuj fibraj riĉaj tutaj aknoj estas bona fonto de proteinoj kaj plenaj de vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj.

Krome, ili estas senglutenaj, do ili faras bonegan elekton por tiuj kun celia malsano aŭ netoleremo al gluteno.

Dum aveno estas nature senglutena, homoj kun celia malsano devas elekti specojn certigitajn senglutenaj por eviti tiujn, kiuj eble estis poluitaj kun gluteno dum prilaborado.

Nur duono da taso (40 gramoj) de seka, volvita aveno enhavas (1):

• Kalorioj: 154
• Proteino: 6 gramoj
• Grasa: 3 gramoj
• Karbonhidratoj: 28 gramoj
• Fibro: 4 gramoj
• Tiamino (B1): 13% de la RDI
• Fero: 10% de la RDI
• Magnezio: 14% de la RDI
• Fosforo: 17% de la RDI
• Zinko: 10% de la RDI
• Kupro: 8% de la RDI
• Mangano: 74% de la RDI
• Seleno: 17% de la RDI

Aveno ankaŭ estas ŝarĝita kun utilaj komponaĵoj, inkluzive de antioksidantoj kaj beta-glukano, speco de solvebla fibro ligita al sanaj avantaĝoj ().

Ekzemple, la beta-glukano trovita en aveno efikas por malaltigi kaj "malbonan" LDL kaj totalan kolesterolon, kio povas helpi konservi vian koron sana.

Lastatempa studo ĉe 80 homoj kun alta kolesterolo trovis, ke konsumado de 70 gramoj da aveno dum 28 tagoj kaŭzis redukton de 8% en totala kolesterolo kaj redukto de 11% en "malbona" ​​LDL-kolesterolo ().

Aldone, pruvis, ke aveno helpas malplipeziĝon kaj stabiligas sangajn sukerajn nivelojn.

La beta-glukano en aveno helpas malrapidigi digestadon, kondukante al pliigita sento de pleneco kaj pli laŭgrada akra sango-sukero.

En studo pri 298 homoj kun tipo 2-diabeto, tiuj, kiuj konsumis 100 gramojn da aveno tage, spertis signifajn reduktojn en fasto kaj postmanĝa sango-sukero, kompare kun tiuj, kiuj ne konsumis avenon.

Krome, la grupo, kiu manĝis 100 gramojn da aveno ĉiutage, havis signife pli grandan malpliigon de korpa pezo, kiun la esploristoj rilatis al sia alta kvanto de beta-glukano ().

Aveno estas tre nutra kaj estis asociita kun kelkaj sanaj avantaĝoj. Manĝi ilin povas helpi malaltigi kolesterolon, malpliigi sangajn sukerajn nivelojn kaj helpi perdi pezon.

Ĉu Unu Tipo estas Pli Nutra?

La vario de aveno sur la merkato povas malfaciligi al konsumantoj determini la plej sanan eblon.

La suba diagramo komparas la nutrajn diferencojn inter 2 uncoj (56 gramoj) da volvita, ŝtaltranĉa kaj rapida aveno (5, 6).

Kiel vi vidas, la variaĵoj inter ĉi tiuj tri avenaj varioj estas malgravaj.

Plue necesas taŭga studo kun statistikaj testoj por konfirmi ĉi tiujn diferencojn.

Dirite, la disponeblaj datumoj indikas, ke povas esti iuj distingoj inter ŝtalo tranĉita, rulita kaj rapida aveno.

Ŝtala Tranĉa Aveno Eble Pli Altas En Fibro

Ĉar ŝtaltranĉitaj avenoj estas la malplej prilaboritaj el la tri, ili enhavas la plej multe da fibro - sed nur per malgranda diferenco.

La fibro trovita en ŝtaltranĉa aveno estas utila por digesta sano, nutrante la bonajn bakteriojn en la intestoj kaj favorante regulajn intestajn movadojn (,).

Tamen gravas rimarki, ke ĉiuj avenoj estas bonega fonto de fibro, kaj la variado en enhavo de fibro inter ŝtaltranĉita, volvita kaj rapida aveno estas eta.

Ŝtaltranĉitaj Avenoj Povas Havi Malsupran Glikemian Indekson

Ŝtaltranĉa aveno povas havi pli malaltan glikemian indekson ol rulita aŭ rapida aveno, kio signifas, ke la korpo digestas kaj absorbas ilin pli malrapide, kaŭzante pli malrapidan kreskon en sango-sukero ().

Manĝaĵoj kun alta glicemia indekso kaŭzas pli rapidajn pikilojn en sanga sukero, dum manĝaĵoj pli malaltaj en la glikemia indekso donas pli malrapidan liberigon de energio kaj povas helpi stabiligi sangan sukeron ().

Tial ŝtalo tranĉita aveno povas esti la plej bona elekto por tiuj, kiuj serĉas pli bonan kontrolon de sia sanga sukero.

Ŝtalo tranĉas avenon estas iomete pli alta en fibro ol rulita kaj rapida aveno. Ili ankaŭ havas la plej malaltan gliceman indekson de la tri specoj de aveno, kio eble igas ilin la plej bona elekto por sangosukera kontrolo.

Kiun Tipon Vi Elektu?

Kvankam ŝtaltranĉitaj avenoj enhavas iom pli da fibro kaj malpli altas laŭ la glikemia indekso, ne rabatas ruliĝintajn kaj rapidajn avenojn.

Ĉiuj tri specoj estas tre nutraj kaj bonegaj fontoj de fibro, plant-bazita proteino, vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj.

La plej grava afero estas elekti avenkaĉon, kiu plej taŭgas por via vivstilo.

Trovu Avenan Farunon, kiun Vi Ĝuas

Kiam vi determinas la plej bonan avenan tipon por provizi vian provizejon, gravas memori viajn personajn preferojn.

La delikata teksturo kaj nuksa gusto de ŝtaltranĉa aveno povas esti bongustaj al iuj sed tro koraj por aliaj.

Rulita kaj rapida aveno havas pli mildan guston kaj kuiras ĝis krema, glata konsistenco, kiun iuj preferas ol ŝtaltranĉita aveno.

Kaj ĉar ŝtaltranĉitaj avenoj estas la malplej prilaboritaj, ili bezonas plej multe da tempo por prepariĝi, kio povus esti malŝalto por iuj homoj.

Dum volvita kaj rapida aveno povas esti preparita sur la forno en kelkaj minutoj, ŝtaltranĉa aveno daŭras ĝis 30 minutojn por fari.

Tamen vi povas kuiri ŝtaltranĉitajn avenojn antaŭe metante ilin en malrapidan kuirilon, aŭ aldonante ilin al poto da bolanta akvo kaj lasante ilin sidi dum la nokto.

Ankaŭ rulita kaj rapida aveno povas esti enmetita rekte en bakvarojn kaj eĉ aldonita al glataĵoj por pliigi la fibran enhavon kaj aldoni teksturon.

Evitu Oatmealojn, kiuj havas multe da sukero

Ne gravas, kian avenon vi elektas, ĉiam estas plej bone elekti simplan, ne dolĉigitan avenon.

Multaj pakitaj specoj havas multe da aldonita sukero, kio faras ilin nesana matenmanĝo.

Ekzemple, unu paketo (43 gramoj) de tuja acero kaj bruna sukera aveno enhavas 13 gramojn da sukero (11).

Ĉi tio egalas al pli ol kvar kuleretoj da sukero.

Tro da aldonita sukero povas negative efiki vian sanon kaj konduki al kelkaj kondiĉoj, inkluzive de kormalsano, diabeto kaj obezeco ().

Tial, plej bone estas aldoni viajn proprajn ĉapelaĵojn kaj gustigilojn al nedolĉigita aveno por minimumigi aldonitan sukeron.

Provu bongustan kombinaĵon de freŝaj beroj kaj sanaj grasoj, kiel neuzita kokoso kaj hakitaj nuksoj.

Rulita, ŝtaltranĉita kaj rapida aveno ĉiuj provizas riĉan nutradon. Sendepende de kiu tipo vi elektas, nepre elektu nedolĉajn specojn por eviti troan sukeron.

Kiel Enkorpigi Avenon En Vian Dieton

Vi povas aldoni avenon al via dieto multmaniere.

Kvankam ili estas plej ofte konsumataj ĉe matenmanĝo, ili ankaŭ povas esti sana karbonelekto dum tagmanĝo kaj vespermanĝo.

Jen kelkaj ideoj pri kiel fari avenon parto de via tago:

• Aldonu krudan avenon al via glataĵo por pliigi fibron.
• Supraj kuiritaj avenoj kun tranĉitaj avokado, kapsikoj, nigraj faboj, salso kaj ovoj por bongusta tordaĵo sur tradicia dolĉa avenaĵo.
• Aldonu krudan avenon al memfarita pano, kuketoj kaj muffins.
• Kombinu ilin kun greka jahurto kaj cinamo por fari noktan avenon en la fridujo.
• Faru memfaritan granolaĵon kombinante ilin kun kokosa oleo, cinamo, nuksoj kaj sekaj fruktoj, poste bakante je malalta temperaturo.
• Uzu ilin anstataŭ paneroj por kovri fiŝojn aŭ kokidojn.
• Enkorpigu avenon al via plej ŝatata krespa recepto.
• Uzu ilin anstataŭ rizo dum farado de risoto.
• Supre kuiritaj avenoj kun rostitaj legomoj, kokido kaj tahini por kontentiga tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
• Aldonu ilin al supoj por krei kremon sen aldoni multan grason.
• Miksu avenon kun nukta butero kaj sekaj fruktoj, formu bulojn kaj fridu por bongustaj sanaj energiaj mordoj.
• Faru kapsikojn, tomatojn aŭ kukurbojn kun miksaĵo de aveno, cepo, ovo kaj fromaĝo kaj baku en la forno por bongusta manĝeto.

Aveno estas diverstalenta manĝaĵo, kiun oni povas manĝi en ajna tempo de la tago kaj aldoniĝi al ambaŭ dolĉaj kaj bongustaj pladoj.

La Funda Linio

Aveno estas fibro-riĉa greno ligita al kelkaj sanaj avantaĝoj.

Aldonado de pli da aveno al via dieto povas helpi teni vian koron sana, pezan kontrolon kaj stabilan sangan nivelon de sukero.

Kvankam ŝtaltranĉitaj avenoj havas pli malaltan glikemian indekson kaj iomete pli altan fibran enhavon, volvita kaj rapida aveno havas similajn nutrajn profilojn.

Tamen pakitaj tujaj specoj povas enhavi multe da aldonita sukero, do estas bona ideo elekti simplajn, ne dolĉigitajn avenajn specojn kiam ajn eblas.

Ne gravas kian avenon vi elektas, ne kolombigu ilin kiel matenmanĝan manĝaĵon.

Ili faras bonegan elekton en ajna horo de la tago, inkluzive tagmanĝon kaj vespermanĝon.