Malkaŝita Restoracio-Kaloriaj Kaptiloj

Enhavo

• Recenzo por

Usonanoj manĝas ĉirkaŭ kvin fojojn semajne, kaj kiam ni manĝas, ni manĝas pli. Tio eble ne surprizas, sed eĉ se vi provas manĝi sane, vi eble senscie malaltigas centojn da kaŝitaj kalorioj. Jen kvar kialoj kial:

Kaloriaj Nombroj Eble Baziĝas sur Du Porcioj per Manĝaĵo

Lastatempe antaŭ vespermanĝi, mi saltis interrete por kontroli la ciferojn de mia plej ŝatata manĝo. Mi surpriziĝis vidante, ke la kalorioj estas multe malpli altaj ol mi suspektis, sed estis kialo - la nombro baziĝis sur "unu porcio" kaj bingo - la "porcioj per plado" listigitaj por mia Budha Festo estis du, ne inkluzive la rizo. Tio signifas, se mi skarpus mian tutan vespermanĝon kune kun duono de mia bruna rizo, mi efektive konsumus 520 kaloriojn prefere ol la 220 listigitajn unuavide - kaŝitaj 300. Ho, kaj cetere, la menuo listigas kvin porciojn. en bovlo da wonton-supo kaj kvar por laktuko envolvas apetitigaĵon.

Leciono: ne supozu, ke unu porcio egalas al unu porcio.

Eniroj Povas Omitigi Esencajn 'Ekstraĵojn'

Fajitas estas unu el la plej ŝatataj antaŭmanĝoj de mia edzo por mendi kiam ni manĝas ekstere, kaj la aranĝo estas ĉiam la sama: frivolanta pato akompanita de tri maizaj aŭ farunaj tortiloj, rizo kaj faboj, kaj kromaĵo, tipe guacamole, akra kremo, pecetigita fromaĝo kaj pico de gallo; sufiĉe normaj aferoj. Nu, divenu? La 330 kalorioj listigitaj por liaj kutimaj kokaj fajajoj nur kovris la kaldronon mem - la ceteraj manĝas nekredeblajn 960 kaŝitajn kaloriojn por entute 1.290.

Leciono: eĉ se vi ne pagas kroman por ili, nutraj faktoj de menuo eble ne inkluzivas flankajn komponentojn de manĝo.

Salaj Nutraj Informoj Eble Ne Inkluzivas la Pansaĵon

Trarigardante nutrajn faktojn de menuo pri antaŭaj salatoj, mi trovis du surprizojn - unue la natria enhavo estis ekstere de la furorlisto, kun iuj ĝis 2.000 mg, preskaŭ taga valoro en unu sola salato (parolu pri retenado de akvo, jikoj!). Due, la menuo klare indikis "neniu pansaĵo krom se indikite" kaj 2 Oz da la ŝajne plej sana elekto, citrusa balzama vinagreto, pritraktis pliajn 350 kaloriojn, 200 pli ol la avokado-ranĉo. Tio signifas kradrostitan kariban salaton kun vinagretaj horloĝoj kun 790 kalorioj, nur 10 timemajn hamburgerojn sen la fritoj.

Leciono: kontrolu la ciferojn de la pansaĵo aparte - eble vi devos aldoni ilin, aŭ vi eble trovos malpli altan kalorion.

Vi Eble Akiros Pli Da Alkoholo Ol Vi Negocis

Unu norma trinkaĵo egalas al 1.5 oz-pafo da 80-pruvaj distilitaj spiritoj, 5-oz da vino kaj 12-oz da regula biero. Ĉiu el ĉi tiuj provizas proksimume la saman kvanton da alkoholo, do ili ĝenerale altigos vian sangalkoholan koncentriĝon egale. Tamen lastatempa studo trovis, ke la averaĝa kvanto da vino kaj alkoholaĵo servata en restoracioj kaj trinkejoj estas ĉirkaŭ 40 procentoj pli ol ĉi tiuj kvantoj. Laŭ kalorioj tio ne estas astronomia, sed alkoholo povas esti apetito-stimulilo kaj malpliigi viajn inhibiciojn, do se viaj du glasoj da vino aŭ BOGO-vodkaj sodoj vere pli proksimas al tri, vi eble pli purigos vian teleron.

Leciono: krom se vi vidas, ke la drinkejisto ĝuste mezuras la sumon, supozu, ke via trinkaĵo estas almenaŭ iomete plenblovita, kio eble pliigas vian apetiton.

Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidata en nacia televido ŝi estas SHAPE-kontribuanta redaktoro kaj nutra konsilisto al la Novjorkaj Gardistoj kaj Tampa Bay-Radioj. Ŝia plej nova furorlibro de New York Times estas Cinch! Konkeru Avidojn, Faligu Funtojn kaj Perdi Colojn.

Recenzo por