Kiel fari kvinoon

Enhavo

• Salato de kvinoo kun tomato kaj kukumo
• Ingrediencoj
• Kiel prepari
• Ĉefaj sanaj avantaĝoj
• Nutraj informoj pri kruda kvinoo

Kvinoo estas tre simpla por fari kaj povas esti kuirita en formo de faboj dum 15 minutoj, kun akvo, por anstataŭigi rizon, ekzemple. Tamen ĝi ankaŭ povas esti konsumata en flokoj kiel aveno aŭ en formo de faruno por fari panon, kukojn aŭ krespojn, ekzemple.

Kvankam ĝi kostas averaĝe 20 realojn po kg, ĝi estas bonega por riĉigi kaj variigi la dieton.

Ĉi tiu semo, kiu estas speco de tre nutra cerealo, krom ne havi glutenon, havas duoble la proteinon enhavitan en rizo, do ĝi bonas por vegetaranoj aŭ por tiuj, kiuj bezonas pliigi la kvanton de proteinoj en siaj manĝaĵoj. Krome ĝi pliigas imunecon pro havado de zinko kaj seleno kaj ankaŭ malpliigas akvan retenadon ĉar ĝi havas kalion kaj ĉar ĝi enhavas fibrojn ĝi ankaŭ favoras malplipeziĝon.

Salato de kvinoo kun tomato kaj kukumo

Tre simpla recepto estas la freŝiga kvinoa salato kun kukumo kaj tomato. Krom esti bongusta, ĉi tiu salato estas tre riĉa en proteinoj, facila por fari kaj helpas refreŝigi vin dum la plej varmaj tagoj de la jaro.

Ingrediencoj

• 175 g da kvinoo;
• 600 ml da akvo;
• 10 tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj;
• ½ tranĉita kukumo;
• 3 hakitaj verdaj cepoj;
• ½ citrona suko;
• Olivo, pipro, menta salo, koriandro kaj petroselo laŭ gusto.

Kiel prepari

Verŝu la kvinoon en paton, aldonu la akvon kaj bolu. Poste reduktu la fajron, kovru kaj kuiru la kvinoon por pliaj 15 minutoj per malmulta fajro.

Fine streĉu la akvon, se necese, lasu la kvinoon malvarmiĝi kaj aldonu kun la aliaj ingrediencoj en servantan pladon, spicante laŭ via plaĉo.

Ĉefaj sanaj avantaĝoj

La avantaĝoj de Quinoa inkluzivas plibonigi intestan funkcion, helpi regi kolesterolon kaj sangan sukeron, kaj malpliigi apetiton, ĉar ĝi estas fibro-riĉa manĝaĵo. Krome, ĝi ankaŭ helpas en la taŭga funkciado de la cerbo ĉar ĝi estas riĉa je omega 3, ĝi kontraŭbatalas anemion ĉar ĝi estas riĉa je fero kaj povas helpi preventi osteoporozon, ĉar ĝi havas multe da kalcio.

Lernu pri aliaj gravaj avantaĝoj de kvinoo.

Nutraj informoj pri kruda kvinoo

Ĉiu 100 gramoj da kvinoo havas multajn mineralojn, kiel feron, fosforon, kaj Omega 3 kaj 6, kiuj estas esencaj grasoj por la korpo.

Uzi kvinoon estas simpla maniero pliigi la dieton kun esencaj aminoacidoj kaj bona vario de mineraloj kaj vitaminoj de la B-komplekso, kio faras ĉi tiun semon multflanka, bonega alternativo por glutenaj aŭ tritikaj maltoleremoj.