Salikokoj kontraŭ Salikoko: Kio estas la Diferenco?

Enhavo

• Difinoj varias inter landoj
• Salikokoj kaj Salikokoj science distingiĝas
• Ili Loĝas en Malsamaj Akvospecoj
• Ili Povas Malsamaj Grandecoj
• Iliaj Nutraj Profiloj Similas
• Ili Uzeblas Interŝanĝeble En la Kuirejo
• La Funda Linio

Salikokoj kaj salikokoj ofte konfuziĝas. Fakte la terminoj estas uzataj interŝanĝeble en fiŝkaptaj, terkulturaj kaj kuirartaj kuntekstoj.

Eble vi eĉ aŭdis, ke salikokoj kaj salikokoj samas.

Tamen kvankam ili estas proksime rilataj, la du povas esti distingataj plurmaniere.

Ĉi tiu artikolo esploras la ĉefajn similecojn kaj diferencojn inter salikokoj kaj salikokoj.

Difinoj varias inter landoj

Kaj salikokoj kaj salikokoj estas kaptitaj, farmitaj, venditaj kaj servataj tra la tuta mondo.

Tamen, kie vi loĝas, probable determinas, kiun terminon vi uzas aŭ vidas pli ofte.

En Britio, Aŭstralio, Nov-Zelando kaj Irlando, "salikoko" estas la ĝenerala termino uzata por priskribi kaj verajn salikokojn kaj salikokojn.

En Nordameriko, la termino "salikoko" estas uzata multe pli ofte, dum la vorto "salikoko" plej ofte estas uzata por priskribi pli grandajn speciojn aŭ tiujn fiŝkaptitajn el dolĉa akvo.

Tamen "salikoko" kaj "salikoko" ne estas uzataj en la sama kunteksto konsekvence, malfaciligante scii kiun krustacon vi vere aĉetas.

Resumo En Nordameriko oni uzas pli ofte "salikokon", dum "salikoko" rilatas al specioj pli grandaj aŭ troviĝantaj en dolĉa akvo. Ŝtatkomunumaj landoj kaj Irlando emas uzi "salikokon" pli ofte.

Salikokoj kaj Salikokoj science distingiĝas

Kvankam ne ekzistas konsekvenca difino por salikokoj kaj salikokoj en fiŝkaptaj, terkulturaj kaj kuirartaj kuntekstoj, ili estas science distingaj ĉar ili devenas de malsamaj branĉoj de la krustacea genealogia arbo.

Kaj salikokoj kaj salikokoj estas membroj de la dekapoda ordo. La termino "dekapodo" laŭvorte signifas "10-pieda". Tiel, ambaŭ salikokoj kaj salikokoj havas 10 krurojn. Tamen la du specoj de krustacoj devenas de malsamaj subordoj de dekapodoj.

Salikoko apartenas al la pleocyemata subordo, kiu ankaŭ inkluzivas kankrojn, omarojn kaj krabojn. Aliflanke, salikokoj apartenas al la subordo dendrobranchiata.

Tamen, en ofta uzado, la esprimoj "salikoko" kaj "salikoko" estas uzataj interŝanĝeble por multaj specioj de dendrobranchiata kaj pleocyemata.

Kaj salikokoj kaj salikokoj havas maldikan eksterskeleton kaj iliaj korpoj estas dividitaj en tri ĉefajn segmentojn: la kapo, torako kaj abdomeno (1).

La ĉefa anatomia diferenco inter salikokoj kaj salikokoj estas ilia korpoformo.

En salikoko, la torako interkovras la kapon kaj la abdomenon. Sed en salikokoj, ĉiu segmento interkovras la segmenton sub ĝi. Tio estas, la kapo superkovras la torakon kaj la torako superkovras la abdomenon.

Pro tio, salikokoj ne kapablas fleksi siajn korpojn akre kiel salikoko povas.

Iliaj kruroj ankaŭ estas iomete malsamaj. Salikokoj havas tri parojn de ungegecaj kruroj, dum salikoko havas nur unu paron. Salikokoj ankaŭ havas pli longajn krurojn ol salikoko.

Alia ĉefa diferenco inter salikokoj kaj salikoko estas la maniero reproduktiĝi.

Salikoko portas siajn fekundigitajn ovojn en la subaj partoj de iliaj korpoj, sed salikokoj liberigas siajn ovojn en la akvon kaj lasas ilin kreski memstare.

Resumo Salikokoj kaj salikokoj devenas de malsamaj branĉoj de la genealogia arbo. Salikoko estas membroj de la pleocyemata subordo, dum salikokoj estas parto de la subordo de dendrobranchiata. Ili havas diversajn diferencojn en anatomio.

Ili Loĝas en Malsamaj Akvospecoj

Kaj salikokoj kaj salikokoj troviĝas en korpoj de akvo el la tuta mondo.

Depende de la specio, salikoko troveblas en kaj varma kaj malvarma akvo, de la tropikoj ĝis la polusoj, kaj en aŭ dolĉa aŭ sala akvo.

Tamen nur ĉirkaŭ 23% de salikoko estas dolĉakvaj specioj ().

Plej multe de la salikoko troveblas proksime al la fundo de la akvoareo, kiun ili loĝas. Iuj specioj troveblas ripozantaj sur plantaj folioj, dum aliaj uzas siajn malgrandajn krurojn kaj ungojn por ripozi sur la marfundo.

Salikokoj ankaŭ troveblas en kaj dolĉa kaj sala akvo, sed male al salikoko, plej multaj specoj troviĝas en dolĉa akvo.

Plej multaj varioj de salikokoj preferas pli varmajn akvojn. Tamen diversaj specioj troveblas ankaŭ en pli malvarmaj akvoj en la Norda duonglobo.

Salikokoj ofte loĝas en trankvilaj akvoj, kie ili povas ripozi sur plantoj aŭ rokoj kaj komforte demeti siajn ovojn.

Resumo Salikokoj kaj salikokoj loĝas en kaj dolĉa kaj sala akvo. Tamen la plimulto de salikokoj troviĝas en sala akvo dum plej multaj salikokoj loĝas en dolĉa akvo.

Ili Povas Malsamaj Grandecoj

Salikokoj kaj salikokoj ofte distingiĝas laŭ sia grandeco, ĉar salikokoj emas esti pli grandaj ol salikoko.

Tamen ne ekzistas norma grandeco-limo, kiu apartigas la du. Plej ofte homoj klasifikas ĉi tiujn krustacojn laŭ kalkulo po funto.

Ĝenerale dirite, "granda" signifas, ke vi kutime ricevas 40 aŭ malpli da kuiritaj salikokoj aŭ salikokoj po funto (ĉirkaŭ 88 po kg). "Meza" rilatas al ĉirkaŭ 50 po funto (110 po kg), kaj "malgranda" rilatas al ĉirkaŭ 60 po funto (132 po kg).

Tamen la fakto estas, ke grandeco ne ĉiam estas indikilo de vera salikoko aŭ vera salikoko, ĉar ĉiu speco havas tre diversajn grandecojn, depende de la specio.

Resumo Salikokoj estas tipe pli grandaj ol salikoko. Tamen ekzistas esceptoj al la regulo - grandaj specoj de salikoko kaj malgrandaj gamoj da salikokoj. Sekve, malfacilas diferencigi inter ambaŭ per grandeco sole.

Iliaj Nutraj Profiloj Similas

Ne estas gravaj dokumentitaj diferencoj inter salikokoj kaj salikokoj kiam temas pri ilia nutra valoro.

Ĉiu estas bona fonto de proteinoj, kvankam ankaŭ relative kaloria.

Tri uncoj (85 gramoj) de salikoko aŭ salikokoj enhavas ĉirkaŭ 18 gramojn da proteino kaj nur ĉirkaŭ 85 kaloriojn (3).

Salikokoj kaj salikokoj estas foje kritikataj pro sia alta kolesterola enhavo. Tamen ĉiu efektive donas tre dezirindan grasan profilon, inkluzive de bona kvanto da sanaj grasaj acidoj omega-3 (3).

Tri uncoj da salikoko aŭ salikokoj liveras 166 mg da kolesterolo, sed ankaŭ ĉirkaŭ 295 mg da grasaj acidoj omega-3.

Krom liveri malgrasajn proteinojn kaj sanajn grasojn, ĉi tiuj krustacoj estas tre bonaj fontoj de seleno, grava antioksidanto. Vi povas akiri preskaŭ 50% de la ĉiutaga valoro de seleno en nur 3 uncoj (85 gramoj) (3).

Cetere, la speco de seleno trovita en marisko estas tre bone sorbita de la homa korpo.

Laste, salikokoj kaj salikokoj estas tre bonaj fontoj de vitamino B12, fero kaj fosforo.

Resumo Ne estas dokumentitaj diferencoj inter la nutraj profiloj de salikokoj kaj salikokoj. Ili ambaŭ provizas bonan fonton de proteinoj, sanaj grasoj kaj multajn vitaminojn kaj mineralojn, tamen havas malmultajn kaloriojn.

Ili Uzeblas Interŝanĝeble En la Kuirejo

Ekzistas neniu decida gusto, kiu distingas salikokon de salikoko. Ili tre similas laŭ gusto kaj teksturo.

Iuj diras, ke salikokoj estas iom pli dolĉaj kaj pli viandaj ol salikoko, dum salikoko estas pli delikata. Tamen, la dieto kaj vivejo de la specio havas multe pli grandan influon sur gusto kaj teksturo.

Tial, salikokoj kaj salikokoj ofte estas uzataj interŝanĝeble en receptoj.

Estas diversaj manieroj prepari ĉi tiujn mariskojn. Ĉiu povas esti fritita, rostita aŭ vaporita. Ili povas esti kuiritaj kun la ŝelo sur aŭ for.

Kaj salikokoj kaj salikokoj estas konataj pro sia kapablo kuiri rapide, kio igas ilin perfekta ingredienco en rapida kaj facila manĝo.

Resumo Por ĉiuj intencoj kaj celoj, salikokoj kaj salikokoj havas la saman guston, kun gustoprofilo indika de la habitato kaj dieto de la specio. Laŭ kuirarta vidpunkto, estas tre malmulta diferenco inter ambaŭ.

La Funda Linio

Ĉie en la mondo, la esprimoj "salikoko" kaj "salikokoj" ofte estas uzataj interŝanĝeble. Ili povas esti klasifikitaj laŭ sia grandeco, formo aŭ la speco de akvo, en kiu ili loĝas.

Tamen salikokoj kaj salikokoj estas science distingaj. Ili devenas de diversaj branĉoj de la genealogia arbo kaj estas anatomie malsamaj.

Tamen iliaj nutraj profiloj tre similas. Ĉiu estas bona fonto de proteinoj, sanaj grasoj, vitaminoj kaj mineraloj.

Do kvankam ili eble iomete diferencas, ambaŭ estas nutraj aldonoj al via dieto kaj vi verŝajne ne havos problemon anstataŭigi unu per la alia en plej multaj receptoj.