9 Impresaj Sanaj Avantaĝoj de Cepoj
Enhavo
- 1. Plenplena De Nutraĵoj
- 2. Eble Profitos Koran Sanon
- 3. Ŝarĝita Per Antioksidantoj
- 4. Enhavas Kancerbatalajn Kunmetaĵojn
- 5. Helpu Kontroli Sango-Sukeron
- 6. Povas Akceli Ostan Densecon
- 7. Havu Kontraŭbakteriajn Propraĵojn
- 8. Povas Akceli Digestan Sanon
- 9. Facila Aldoni al Via Dieto
- La Funda Linio
Kvankam ĉiuj legomoj gravas por sano, iuj specoj ofertas unikajn avantaĝojn.
Cepoj estas membroj de la Allium genro de florplantoj, kiu inkluzivas ankaŭ ajlojn, askalonojn, poreojn kaj cebolojn.
Ĉi tiuj legomoj enhavas diversajn vitaminojn, mineralojn kaj potencajn plantajn komponaĵojn, kiuj montriĝis antaŭenigi sanon multmaniere.
Fakte, la kuracaj ecoj de cepoj estis rekonitaj de antikvaj tempoj, kiam ili estis uzataj por trakti malsanojn kiel kapdolorojn, korajn malsanojn kaj buŝajn ulcerojn ().
Jen 9 impresaj sanaj avantaĝoj de cepoj.
1. Plenplena De Nutraĵoj
Cepoj estas nutraj-densaj, kio signifas, ke ili havas malmultajn kaloriojn, sed abundas en vitaminoj kaj mineraloj.
Unu meza cepo havas nur 44 kaloriojn, sed liveras konsiderindan dozon da vitaminoj, mineraloj kaj fibro ().
Ĉi tiu legomo estas aparte alta en C-vitamino, nutraĵo okupita pri reguligo de imuna sano, produktado de kolageno, riparo de ŝtofoj kaj fera sorbado.
Vitamino C ankaŭ funkcias kiel potenca antioksidanto en via korpo, protektante viajn ĉelojn kontraŭ damaĝoj kaŭzitaj de malstabilaj molekuloj nomataj liberaj radikaloj ().
Cepoj ankaŭ riĉas je vitaminoj B, inkluzive de folato (B9) kaj piridoksino (B6) - kiuj ludas ŝlosilajn rolojn en metabolo, produktado de ruĝaj globuloj kaj nerva funkcio ().
Laste, ili estas bona fonto de kalio, mineralo, en kiu mankas multaj homoj.
Fakte la averaĝa kalia konsumado de usonanoj estas iom pli ol duono de la rekomendinda ĉiutaga valoro (DV) de 4.700 mg ().
Normala ĉela funkcio, likva ekvilibro, nerva transdono, rena funkcio kaj muskola kuntiriĝo ĉiuj postulas kalion ().
Resumo Cepoj estas malriĉaj je kalorioj kaj tamen multe da nutraĵoj, inkluzive de vitamino C, vitaminoj B kaj kalio.2. Eble Profitos Koran Sanon
Cepoj enhavas antioksidantojn kaj komponaĵojn, kiuj kontraŭbatalas inflamon, malpliigas trigliceridojn kaj reduktas kolesterolon - ĉiuj povas malpliigi riskon de kora malsano.
Iliaj potencaj kontraŭinflamaj ecoj ankaŭ povas helpi redukti altan sangopremon kaj protekti kontraŭ sangokoagulaĵoj.
Kvercetino estas flavonoida antioksidanto tre koncentrita en cepoj. Ĉar ĝi estas potenca kontraŭinflamacia, ĝi povas helpi malpliigi riskajn faktorojn de kora malsano, kiel alta sangopremo.
Studo ĉe 70 superpezaj homoj kun alta sangopremo trovis, ke dozo de 162 mg tage de kvercetina riĉa cepo-ekstrakto signife reduktis sistolan sangopremon de 3-6 mmHg kompare kun placebo ().
Ankaŭ cepoj malpliigas kolesterolon.
Studo ĉe 54 virinoj kun polikista ovaria sindromo (PCOS) trovis, ke konsumado de grandaj kvantoj de krudaj ruĝaj cepoj (40-50 gramoj / tago se superpezas kaj 50-60 gramoj / tago se estas grasega) dum ok semajnoj reduktis totalan kaj "malbonan" LDL kolesterolo kompare kun kontrolgrupo ().
Aldone, evidenteco de studoj pri bestoj subtenas, ke cepa konsumo povas redukti riskajn faktorojn por kormalsano, inkluzive inflamon, altajn trigliceridajn nivelojn kaj formadon de sangokoagulaĵoj (,,).
Resumo Esploro montras, ke manĝi cepojn povas helpi redukti faktorojn de risko de kormalsanoj, kiel hipertensio, levitaj trigliceridaj niveloj kaj inflamo.
3. Ŝarĝita Per Antioksidantoj
Antioksidantoj estas komponaĵoj, kiuj malhelpas oksigenadon, procezon, kiu kaŭzas ĉelan damaĝon kaj kontribuas al malsanoj kiel kancero, diabeto kaj kora malsano.
Cepoj estas bonega fonto de antioksidantoj. Fakte ili enhavas pli ol 25 malsamajn specojn de flavonoidaj antioksidantoj ().
Precipe ruĝaj cepoj enhavas antocianinojn - specialajn plantopigmentojn en la familio de flavonoidoj, kiuj donas al ruĝaj cepoj sian profundan koloron.
Multnombraj studoj pri populacio trovis, ke homoj, kiuj konsumas pli da nutraĵoj riĉaj je antocianinoj, havas malpli grandan riskon de kormalsano.
Ekzemple, studo ĉe 43.880 viroj montris, ke kutimaj ingestaĵoj ĝis 613 mg tage da antocianinoj rilatis al 14% malpli alta risko de neleteraj koratakoj ().
Simile, studo ĉe 93.600 virinoj rimarkis, ke tiuj kun la plej alta ingestaĵo de antocianin-riĉaj manĝaĵoj 32% malpli suferas koratakon ol virinoj kun la plej malalta konsumado).
Aldone oni trovis, ke antocianinoj protektas kontraŭ iuj specoj de kancero kaj diabeto (,).
Resumo Ruĝaj cepoj estas riĉaj en antocianinoj, kiuj estas potencaj plantaj pigmentoj, kiuj povas protekti kontraŭ kormalsanoj, iuj kanceroj kaj diabeto.4. Enhavas Kancerbatalajn Kunmetaĵojn
Manĝante legomojn de la Allium genro kiel ajlo kaj cepoj estis ligita al pli malalta risko de iuj kanceroj, inkluzive stomakon kaj kolorekton.
Revizio de 26 studoj montris, ke homoj, kiuj konsumis la plej altan kvanton de aliaj legomoj, estis 22% malpli verŝajnaj esti diagnozitaj kun stomaka kancero ol tiuj, kiuj konsumis la malpli da kvanto ().
Cetere, revizio de 16 studoj ĉe 13 333 homoj pruvis, ke partoprenantoj kun la plej alta cepa ingestaĵo havas 15% malpli altan riskon de kolorekta kancero kompare kun tiuj kun la plej malalta konsumado ().
Ĉi tiuj kontraŭkanceraj propraĵoj estis ligitaj al la sulfuraj komponaĵoj kaj flavonoidaj antioksidantoj trovitaj en aliaj legomoj.
Ekzemple, cepoj provizas onioninon A, sulfuran enhavan komponaĵon, kiu montris malpliigi tumoran disvolviĝon kaj bremsi la disvastiĝon de ovaria kaj pulma kancero en provtubaj studoj (,).
Cepoj ankaŭ enhavas fisetinon kaj kvercetinon, flavonoidajn antioksidantojn, kiuj povas malhelpi kreskon de tumoro (,).
Resumo Dieto riĉa en aliaj legomoj kiel cepoj povas havi protektan efikon kontraŭ iuj kanceroj.5. Helpu Kontroli Sango-Sukeron
Manĝi cepojn povas helpi regi sangan sukeron, kiu estas speciale signifa por homoj kun diabeto aŭ prediabeto.
Studo ĉe 42 homoj kun tipo 2-diabeto pruvis, ke manĝi 100 uncojn (100 gramoj) de freŝa ruĝa cepo reduktis la rapidajn sangajn sukerajn nivelojn je ĉirkaŭ 40 mg / dl post kvar horoj ().
Aldone, multnombraj studoj pri bestoj montris, ke cepa konsumo povas profitigi sangan sukeron-kontrolon.
Studo montris, ke diabetaj ratoj manĝis manĝaĵojn enhavantajn 5% cepan ekstrakton dum 28 tagoj spertis malpliigitan fastan sangan sukeron kaj havis multe pli malaltan korpan grason ol la grupo de kontrolo ().
Specifaj komponaĵoj trovitaj en cepoj, kiel ekzemple kvercetina kaj sulfura komponaĵoj, posedas kontraŭdiabetajn efikojn.
Ekzemple, kvercetino interrilatis kun ĉeloj en maldika intesto, pankreato, skeleta muskolo, grasa ŝtofo kaj hepato por kontroli reguladon de la tuta korpo en sango-sukero ().
Resumo Pro la multaj utilaj komponaĵoj trovitaj en cepoj, konsumi ilin povas helpi redukti altan sangan sukeron.6. Povas Akceli Ostan Densecon
Kvankam laktaĵfabriko ricevas multan krediton pro akcelado de osta sano, multaj aliaj manĝaĵoj, inkluzive cepojn, povas helpi subteni fortajn ostojn.
Studo ĉe 24 mezaĝaj kaj postmenopaŭzaj virinoj montris, ke tiuj, kiuj konsumis 3,4 uncojn (100 ml) de cepa suko ĉiutage dum ok semajnoj, plibonigis ostan mineralan densecon kaj antioksidan agadon kompare kun grupo de kontrolo ().
Alia studo ĉe 507 perimenopaŭzaj kaj postmenopaŭzaj virinoj trovis, ke tiuj, kiuj manĝis cepojn almenaŭ unufoje tage, havis entute pli ol 5% pli da osta denseco ol individuoj, kiuj manĝis ilin unufoje monate aŭ malpli ().
Krome, la studo pruvis, ke pli maljunaj virinoj, kiuj plej ofte manĝis cepojn, malpliigis sian riskon de koksa frakturo pli ol 20% kompare kun tiuj, kiuj neniam manĝis ilin ().
Oni kredas, ke cepoj helpas redukti oksidan streson, pliigi antioksidantajn nivelojn kaj malpliigi ostan perdon, kio povas preventi osteoporozon kaj pliigi ostan densecon ().
Resumo Studoj montras, ke cepa konsumo rilatas al plibonigita osta minerala denseco.7. Havu Kontraŭbakteriajn Propraĵojn
Cepoj povas kontraŭbatali potenciale danĝerajn bakteriojn, ekzemple Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) kaj Bacillus cereus ().
Krome, cepa ekstrakto pruviĝis malhelpi la kreskon de Vibrio cholerae, bakterio, kiu estas grava publika sano en la evoluanta mondo ().
Kvercetino ĉerpita el cepoj ŝajnas esti aparte potenca maniero kontraŭbatali bakteriojn.
Testtuba studo montris, ke kvercetino ĉerpita el flava cepa haŭto sukcese malhelpis la kreskon de Helicobacter pylori (H. pylori) kaj Meticilin-rezistema Staphylococcus aureus (MRSA) ().
H. pylori estas bakterio asociita kun stomakaj ulceroj kaj iuj digestaj kanceroj, dum MRSA estas antibiotika-imuna bakterio, kiu kaŭzas infektojn en malsamaj partoj de la korpo (,).
Alia provtuba studo trovis, ke kvercetino damaĝis la ĉelajn murojn kaj membranojn de E. coli kaj S. aureus ().
Resumo Oni montris ke cepoj malhelpas kreskon de eble damaĝaj bakterioj kiel E. coli kaj S. aureus.8. Povas Akceli Digestan Sanon
Cepoj estas riĉa fonto de fibro kaj prebiotikoj, necesaj por optimuma intesta sano.
Prebiotikoj estas nedigesteblaj specoj de fibro, kiujn detruas utilaj intestaj bakterioj.
Intestaj bakterioj manĝas prebiotikojn kaj kreas mallongajn ĉenajn grasajn acidojn - inkluzive de acetato, propionato kaj butirato.
Esploroj montris, ke ĉi tiuj mallongaj ĉenaj grasaj acidoj plifortigas intestan sanon, pliigas imunecon, malpliigas inflamon kaj plibonigas digestadon (,).
Aldone, konsumi manĝaĵojn riĉajn en prebiotikoj helpas pliigi probiotikojn, kiel ekzemple Lactobacillus kaj bifidobacteria trostreĉoj, kiuj profitas digestan sanon ().
Dieto riĉa en prebiotikoj povas helpi plibonigi la sorbadon de gravaj mineraloj kiel kalcio, kiu povas plibonigi ostan sanon ().
Cepoj estas aparte riĉaj je prebiotikaj inulino kaj fruktooligosakaridoj. Ĉi tiuj helpas pliigi la nombron de amikaj bakterioj en via intesto kaj plibonigi imunan funkcion ().
Resumo Cepoj estas riĉa fonto de prebiotikoj, kiuj helpas akceli digestan sanon, plibonigi bakterian ekvilibron en via intesto kaj profitigi vian imunan sistemon.9. Facila Aldoni al Via Dieto
Cepoj estas bazvaro en kuirejoj ĉirkaŭ la mondo.
Ili donas guston al bongustaj pladoj kaj povas esti ĝuataj aŭ krudaj aŭ kuiritaj.
Sen mencii, ili povas plibonigi vian konsumadon de fibro, vitaminoj kaj mineraloj.
Jen kelkaj konsiloj pri kiel aldoni cepojn al via dieto:
- Uzu krudajn cepojn por aldoni guston al via recepto de guacamole.
- Aldonu karamelitajn cepojn al bongustaj bakaĵoj.
- Kombinu kuiritajn cepojn kun aliaj legomoj por sana kromaĵo.
- Provu aldoni kuiritajn cepojn al ovaj pladoj, kiel omletoj, frittatas aŭ quiches.
- Supra viando, kokido aŭ tohuo kun saltitaj cepoj.
- Aldonu maldikajn tranĉitajn ruĝajn cepojn al via plej ŝatata salato.
- Faru salaton riĉan je fibro kun kikeroj, hakitaj cepoj kaj ruĝaj kapsikoj.
- Uzu cepon kaj ajlon kiel bazon por akcioj kaj supoj.
- Thretu cepojn en frititajn pladojn.
- Pintaj takoj, fajitaj kaj aliaj meksikaj pladoj kun hakitaj krudaj cepoj.
- Faru memfaritan saŭcon kun cepoj, tomatoj kaj freŝa koriandro.
- Preparu abundan cepan kaj legoman supon.
- Aldonu cepojn al kapsiketaj receptoj por gustigi akcelon.
- Miksu krudajn cepojn kun freŝaj herboj, vinagro kaj oliv-oleo por bongusta hejma salata pansaĵo.
La Funda Linio
La sanaj avantaĝoj rilataj al cepoj estas sufiĉe impresaj.
Ĉi tiuj nutraĵoj plenplenaj legomoj enhavas potencajn komponaĵojn, kiuj povas malpliigi vian riskon de koraj malsanoj kaj iuj kanceroj.
Cepoj havas kontraŭ-bakteriajn ecojn kaj antaŭenigas digestan sanon, kiu povas plibonigi imunan funkcion.
Krome, ili estas multflankaj kaj uzeblaj por pliigi la guston de iu bongusta plado.
Aldoni pli da cepoj al via dieto estas facila maniero profiti vian ĝeneralan sanon.
Rekomendita De Ni
Ĉu Sukero estas vere malbona? 3 Konsiletoj Sen Polemiko