Mi Sekvis Sen-Kiritan Dieton dum Semajno kaj Ĝi Estis Pli Malfacila Ol Mi Atendis

Enhavo

• Recenzo por

Kelkajn tagojn vi estas tute elĉerpita. Aliaj, vi iras senhalte dum horoj. Kia ajn la kialo estu, ni ĉiuj estis tie: Vi eniras vian domon kaj la lasta afero, kiun vi volas fari, estas kuiri tutan manĝon. Bonŝance por vi, la tuta sen-kuirista afero estas afero. Ne-kuirantaj receptoj promesas ŝpari al vi tunojn da tempo en la kuirejo, kaj manĝi pli da krudaj manĝaĵoj (specife fruktoj kaj legomoj) povas redukti vian riskon de certaj malsanoj.

Vidu mian memelektitan sen-kuiristan defion, en kiu mi iris sen kuiristo dum tuta semajno. Kaj ne, tio ne signifas manĝi ĉiunokte - ĝi signifas manĝi krudajn, plejparte neprilaboritajn manĝaĵojn. Ĉu mi kontentiĝus vivante sen sauté pan? Jen kion mi lernis.

1. Salatoj povas esti bongustaj (sed ankaŭ enuiga).

Malgarantio: Mi amas salatojn. Kiel, vere amas ilin. Mi dirus kvar el kvin labortagoj, mi manĝas ilin por tagmanĝo. Vespermanĝo, tamen, estas malsama rakonto. Precipe kiam via vespermanĝa salato, pri kiu ni ĉiuj povas konsenti, estas kutime pli granda porcio ol tagmanĝa salato, implikas neniajn kuiritajn proteinojn.

Manĝinte miajn unuajn vespermanĝajn salatojn (mi manĝis ilin ĉiunokte de ĉi tiu defio), mi tuj estis malkontenta. Malgraŭ ŝarĝi ilin per amaso da miaj plej ŝatataj legomoj - kiel ruĝaj kaj verdaj paprikoj, tomatoj, senŝeligitaj edamame por proteino, karotoj kaj kukumoj - mi volis pli. Mi rapide enuiĝis malgraŭ provi malsamajn kombinaĵojn, aldoni fruktojn kaj vesti unu malsame de la alia.

Mi trovis min atingi krudajn anakaĵojn ene de 10 minutoj de vespermanĝo ĉiunokte, scivolante kion alian mi povus manĝi, kiu estis kruda en mia loĝejo. Post konscie ne provi ŝarĝi krudajn manĝetojn ĉe la nutraĵvendejo, la respondo al tiu enketo estis nenio. Rezulto: Plej multaj noktoj mi enlitiĝis malsate. Sekundara rezulto: Mi sentis min sufiĉe svelta dum la tuta semajno, kiam mi vekiĝis matene.

2. Ne-kuirantaj matenmanĝoj estas malfacilaj.

Pensu pri tio, kion vi kutime manĝas por matenmanĝi, kaj mi preskaŭ garantios al vi, ke naŭ fojojn el 10 ĝi estas kuirita. Miaj elektoj, kiel ovoj, granola kaj avena faruno, estis tute ekstere. Kio signifis eniri ĉi tiun defion, mi rekonis, ke plej multaj matenoj konsistos el glataĵoj kaj fruktoj. Tio estis ĝis mi decidis eksperimenti kun dumnokta aveno (provu ĉi tiun recepton por Brownie Batter Overnight Oats).

Lasu min diri al vi iomete pri tranokta aveno: Multaj homoj opinias pri ili. Post afiŝado de Instagram-rakonto pri mia unua tranokta aveno malsukcesas (ili estis akvaj kaj post la unua mordo, mi opiniis ilin nemanĝeblaj), mi ricevis 22-jes, 22-DM-ojn kun sugestoj kaj receptaj konsiletoj pri kiel plibonigi ilin. Mia gajna recepto uzis duonon de la kvanto de likvaĵo, kiun mi uzis en la unua tago, bonan dozon de PB2 kaj tranĉaĵan bananon. Ĝi gustis kiel deserto. Matenmanĝa deserto! Kaj ĝi estis tute socie akceptebla! Winner, gajninto. Verdire, lerni kiel fari dumnoktan avenon la ĝusta maniero estis verŝajne la plej granda venko de ĉi tiu tuta eksperimento.

3. "Preni manĝaĵon" estas malfacila kiam ĝi ne povas esti kuirita.

En la kvara nokto de mia sen-kuirada semajno, mia koramiko kaj mi renkontiĝis proksime al lia loĝejo kaj decidis iri manĝi. Ni eniris lokan nutraĵvendejon, kaj mi rapide komprenis kiom limigitaj estas miaj elektoj. Ĉiuj pretaj aĵoj havis ian kuiritan vestaĵon interne, de rostitaj migdaloj al rostita kokido.Eĉ la bufedo havis limigitajn krudajn eblojn, kaj mi forlasis la butikon kun ankoraŭ alia malĝoja salato dum li promenis kun ĉiu kuirita legomo, pri kiu mi sonĝus ĉirkaŭ du horojn poste.

4. Manĝpreparo prenas malpli da tempo kiam vi ne kuiras ion.

Dum mia sen-kuirada semajno, manĝopreparado simple tranĉis legomojn por ĉiuj tiuj salatoj, kunmiksiĝis dum la nokta aveno, kaj ĵetis bananojn en la frostujon por glataĵoj. En 20 minutoj, mi havis ujojn tegantajn mian fridujon plenaj de diversaj vegetaĵoj, faciligante ĵeti salaton post longa tago anstataŭ devi komenci de nulo. (Vidu ankaŭ: La Esenca Gvidilo por Prepari Manĝojn por Komencantoj)

Ĉu mi farus ĝin denove?

Sincere: mi estis sufiĉe freneza dum la tuta tempo, kiam mi vivis ĉi tiun senkuiran vivon. Dum mi aldonis plantajn fontajn proteinojn al miaj salatoj, kiel nuksoj kaj semoj, mi avidis pli. Mi eksciis, ke por ke mi sentu min 100, mi bezonis pli da substanco ol mi ricevis de ĉi tiu speco de dieto - almenaŭ kiel mi plenumis ĝin dum ĉi tiu eksperimento. Kiel iu, kiu laboras ofte, mi avidis pli da fuelo.

Pozitive: mi konstatis, ke mi kutime manĝas tunon da dolĉaĵoj tra la tago, multaj el kiuj estas prilaboritaj kaj kuiritaj, kaj rezigni tiujn por la semajno sentis min bonega. Malgraŭ esti svelta dum la tuta semajno kaj malpli ŝvela ol kutime, mi tamen dirus, ke la konstanta malsato-sento "MANĝigu MIN" dispremis tiun utilon.

Ankaŭ menciindas, ke ĝi sentigis min tre limigita kiam mi planis. Mi malamis esti la persono kiun aliaj devis gastigi. Bela homo kun fluo, mi ne povis simple iru kun ĝi. Ĉu tie estos salatoj? Se ĝi estas vegana, bonege, sed ĉu ekzistas krudaj veganaj elektoj? La demandoj estis abundaj. Mi sentis min premplatigita socie. Kaj tio estis malglata.

Ĉu mi enmetos pli de ĉi tiu ne-kuirita vivmaniero en mian kompletan kuiriston? Certe. En la maro de DM-oj, kiujn mi ricevis dum la tuta semajno, impresis min la virinoj, kiuj kriis al mi, por diri al mi, ke ili sentas sin astronomie pli bonaj, post kiam ili krudiĝis dum semajnoj samtempe. Mi tute pretas provi pli da senkuiraj receptoj. Sed ni nur diru, ke dum mia menso estas malferma, mi baldaŭ ne rompos tiun saŭton.

Recenzo por