Mustardaj folioj kaj semoj: avantaĝoj kaj kiel konsumi
Enhavo
La mustarda planto havas foliojn kovritajn de malgranda felo, malgrandaj aretoj da flavaj floroj kaj ĝiaj semoj estas malgrandaj, malmolaj kaj malhelaj.
Mustardaj semoj povas esti uzataj kiel spicaĵo kaj por fari hejman rimedon por reŭmatisma doloro kaj bronkito. Ĝia scienca nomo estas Brassica nigra, Sinapis albakaj aĉeteblas ĉe sanbutikaj butikoj, iuj superbazaroj kaj ĉe strataj merkatoj.
La ĉefaj sanaj avantaĝoj de mustardo inkluzivas:
- Purigu la hepaton;
- Antaŭenigu digestadon;
- Batalu kapdoloron;
- Batalu la gripon, malvarma;
- Fortigu la imunsistemon;
- Malpezigi gorĝodoloron;
- Batalu kontraŭ kramfoj;
- Batalu mankon de apetito;
- Malpezigu muskolojn, reŭmatajn dolorojn kaj kontuziĝojn;
Ĉi tiuj avantaĝoj rilatas al ĝiaj ecoj: digesta, diuretika, sangocirkulada stimulilo, laksigilo, aperitivo, kontraŭ-bakteria, kontraŭ-funga, ŝvita, kontraŭ-reŭmatisma kaj tonika.
Kiel uzi
La uzataj partoj estas la sinapaj semoj kaj folioj. Medicine oni povas fari kataplasmon kun ĉi tiuj semoj.
Kunpremi per sinapaj semoj
Ingrediencoj
- 110 g da dispremitaj mustardaj semoj
- pura tuko
Preparreĝimo
Pastu la mustardajn semojn per pistilo, kaj se necese aldonu 2 kulerojn da varma akvo, ĝis ĝi formos kaĉon. Poste sternu ĉi tiun kataplasmon sur gazon aŭ puran tukon kaj lasu ĝin 15 minutojn sur la trafitan areon en kazo de reŭmatismo. Poste lavu zorge kaj apliku kremon en la regiono por eviti haŭtan koleron. En kazo de bronkito, surmetu la kataplasmon sur la bruston, ne lasante la tempon superi 5 minutojn.
Rigardu alian kuracan manieron uzi sinapajn semojn: Hejma kuracilo kontraŭ reŭmatismo.
Alia pli populara maniero konsumi mustardon estas per mustarda saŭco, facile trovebla en superbazaroj. Tamen ĉi tiu saŭco ne devas esti konsumata en grandaj kvantoj, ĉar ĝi povas esti tre kaloria kaj favori plipeziĝon.
Memfarita kaj sana mustarda saŭco
Por prepari memfaritan kaj pli sanan mustardan saŭcon, vi bezonas:
Ingrediencoj
- 5 kuleroj da sinapaj semoj
- 100 ml da blanka vino
- spicu por gustumi per salo, nigra pipro, ajlo, estragono, papriko aŭ aliaj preferataj
Preparreĝimo
Trempu la mustardajn semojn en la blanka vino kaj poste batu en likvigilo aŭ miksilo ĝis vi ricevos glatan paston. Poste spicu per viaj plej ŝatataj spicaĵoj.
Kromefikoj
Troaj dozoj de sinapaj semoj povas esti toksaj kaj povas kaŭzi vomadon, gastriton, abdomenan doloron kaj severajn iritiĝojn al mukozoj aŭ haŭto. Evitu vidan kontakton.
Kontraŭindikoj
Mustardo estas kontraŭindikata por individuoj kun gastro-intestaj problemoj. Kaze de sentema haŭto, evitu uzi kataplasmon kun mustardaj semoj.
Eja Selektado
Kiel eviti Bisfenolon A en plastaj pakoj
