Kio Estas Akroka Faba Gumo, kaj Ĉu Vegana?

Enhavo

• Origino kaj uzoj
• Ĉu ĝi estas vegana?
• Eblaj sanaj avantaĝoj
• Alta en fibro
• Helpas kun refluo en beboj
• Povas malpliigi sangajn sukerojn kaj sangajn grasojn
• Antaŭzorgoj kaj kromefikoj
• La funda linio

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

Akroka gumo, ankaŭ nomata karobgumo, estas natura densigilo, kiu ofte aldoniĝas al pakitaj manĝaĵoj kaj havas multajn uzojn en kuirado kaj fabrikado de manĝaĵoj.

Tamen ĝia nomo (akrido estas speco de akrido) eble kaŭzos vin scivoli ĉu ĝi estas vegana-amika.

Ĉi tiu artikolo recenzas la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de akroka gumo, kaj ankaŭ ĉu ĝi estas vegana.

Origino kaj uzoj

Akroka gumo estas eltirita de la semoj de la karobujo. Multmaniere ĉi tiu tropika arbo similas al la kakaa planto, el kiu estas farita ĉokolado.

Akroka gumo estas fajna blanka pulvoro kun multaj uzoj en manĝaĵproduktado. La gumo estas iom dolĉa kaj havas subtilan ĉokoladan guston. Tamen ĝi estas uzata en tiel malgrandaj kvantoj, ke ĝi ne influas la guston de la produktoj, kiujn ĝi aldonas.

Fakte, aliaj partoj de la karobujo - plejparte ĝiaj fruktoj - estas ofte uzataj kiel anstataŭaĵoj por ĉokolado.

Akroka gumo konsistas el nedigestebla fibro nomata galaktomanan polisakaridoj, kiuj havas longan ĉenecan molekulan strukturon. Ĉi tiuj polisakaridoj donas al la gumo ĝian unikan kapablon fariĝi ĝelo en likvaj kaj densigi manĝaĵojn ().

Akroka gumo konsistas plejparte el karbonhidratoj en la formo de fibro. Tamen ĝi ankaŭ enhavas iom da proteino, kalcio kaj natrio ().

Ĝi estas plej ofte uzata kiel dikigilo en manĝaĵproduktado, precipe en naturaj aŭ organikaj manĝaĵoj sen altaj rafinitaj ingrediencoj.

Ĉu ĝi estas vegana?

Malgraŭ sia misgvida nomo, akroka gumo estas vegana produkto, kiu neniel rilatas al akridoj, speco de akrido.

La gumo devenas de la semoj de la karobujo, ankaŭ konata kiel akridarbo, ĉar ĝiaj kapsuloj similas al la samnoma insekto.

Akroka gumo taŭgas por veganaj dietoj. Fakte ĝi estas bonega plantbazita dikigilo, kiu povas helpi aldoni strukturon kaj stabilecon al veganaj desertoj, kiel senlaktaj glaciaĵoj kaj jahurto.

Akroka gumo devenas de la karobujo kaj estas vegana produkto. Ĝi konsistas plejparte el fibro kaj estas ĉefe uzata kiel dika agento por manĝaĵoj.

Eblaj sanaj avantaĝoj

Akroka gumo havas plurajn eblajn sanajn avantaĝojn.

Tamen necesas pli da esplorado ĉe homoj por plene kompreni ilin.

Alta en fibro

Ĉiuj karbonhidratoj en ĉi tiu produkto devenas de fibro en la formo de galaktananaj polisakaridoj. Ĉi tiuj longaj ĉenoj de solvebla fibro permesas al la gumo ĝeli kaj densiĝi en likvaĵo (,).

Solvebla fibro estas ankaŭ bonega por via intesta sano.

Ĉar ĉi tiu fibro ne absorbiĝas en via korpo kaj fariĝas ĝelo en via digesta vojo, ĝi helpas mildigi fekon kaj povas redukti estreñimiento ().

Krome oni kredas, ke solvebla fibro estas kor-sana, ĉar ĝi povas ligi sin al dieta kolesterolo, malebligante, ke ĝi estu absorbita en vian sangan fluon ().

Tamen akroka gumo estas uzata en tre malgrandaj kvantoj en plej multaj manĝaĵoj, do vi eble ne rikoltos la avantaĝojn de solvebla fibro konsumante produktojn, kiuj enhavas ĝin.

Helpas kun refluo en beboj

Akroka gumo ankaŭ estas uzata kiel aldonaĵo en bebaj formuloj por beboj, kiuj spertas refluon, kiu karakterizas per oftaj epizodoj de kraĉado.

Ĝi helpas densigi la formulon kaj malhelpi ĝin leviĝi reen en la ezofagon post eniro en la stomakon, kio povas kontribui al refluo kaj malkomforto.

Ĝi ankaŭ bremsas gastran malplenigon, aŭ kiom rapide manĝaĵoj pasas de la stomako en la intestojn. Ĉi tio ankaŭ povas redukti intestajn problemojn kaj refluon ĉe beboj.

Pluraj studoj pruvis la avantaĝojn de formulo enhavanta akridan gumon por beboj, kiuj spertas refluon (,,,).

Povas malpliigi sangajn sukerojn kaj sangajn grasojn

Iuj studoj trovis, ke manĝi suplementojn de akridaj gumoj povas helpi redukti la nivelojn de sango-sukero kaj sango-graso. Ĉi tio povas esti pro la alta kvanto de fibro, kiun ili enhavas ().

Unu studo rigardis la efikojn de akroka gumo ĉe 17 plenkreskuloj kaj 11 infanoj, el kiuj iuj havis familian aŭ heredis altan kolesterolon ().

La grupo, kiu manĝis manĝaĵojn enhavantajn 8-30 gramojn da akridogumo ĉiutage dum 2 semajnoj, spertis pli grandajn plibonigojn de kolesterolo ol kontrolgrupo, kiu manĝis neniun akridogumon ().

Krome, aliaj partoj de la karobplanto, precipe ĝiaj fruktoj, povas plibonigi la sangajn grasajn nivelojn per redukto de LDL (malbona) kolesterolo kaj trigliceridaj niveloj (,,).

Akroka gumo ankaŭ povas helpi malpliigi la nivelojn de sango-sukero per limigo de la korpa sorbado de karbonhidratoj kaj sukeroj en manĝaĵoj ().

Aldone, unu rata studo de la 1980-aj jaroj trovis, ke akroka gumo stabiligis nivelojn de sango-sukero bremsante la trafikon de manĝaĵoj tra la stomako kaj intestoj. Tamen la studo estas malnova, kaj ĝiaj rezultoj ne reproduktiĝis ĉe homoj ().

Entute granda parto de la esplorado pri ĉi tiuj avantaĝoj estis farita ĉe bestoj kaj estas malmoderna. Tiel, pli multaj studoj ĉe homoj necesas antaŭ ol la eblaj avantaĝoj de akroka gumo povas esti plene komprenitaj.

Akroka gumo havas multe da fibro kaj povas helpi malpliigi sangajn sukerojn kaj sangajn grasajn nivelojn. Ĝi ankaŭ estas uzata en bebaj formuloj por helpi redukti refluon.

Antaŭzorgoj kaj kromefikoj

Akroka gumo estas sekura manĝaĵa aldonaĵo kun malmultaj kromefikoj.

Tamen iuj homoj povas alergii al ĝi. Ĉi tiu alergio povas preni la formon de astmo kaj spiraj problemoj, kiuj povas esti seriozaj ().

Se vi estas alergia kontraŭ akroka gumo, vi devas eviti ĝin kaj ĉiujn karobojn.

Aldone iuj antaŭtempaj beboj spertis sanajn problemojn post ricevo de formulo dikiĝinta kun akroka gumo, kiu estis malĝuste miksita ().

Tamen, ĉar ĉi tiu produkto estas nedigestebla, ĝi prezentas malmultajn riskojn al sanaj infanoj aŭ plenkreskuloj. Se vi havas zorgojn, nepre diskutu ilin kun via kuracisto.

Akroka gumo estas nedigestebla kaj prezentas malmultajn riskojn. Iuj homoj povas alergii al ĝi, kaj iuj antaŭtempaj beboj povas havi malbonajn reagojn al formulo, kiu enhavas akridan gumon, se ĝi estis malĝuste miksita.

La funda linio

Akroka gumo estas natura vegetaĵa dikigilo uzata en multaj komercaj produktoj. Ĝi estas ĉefe farita el fibro.

Ĝi helpas redukti refluon en beboj kiam aldonita al formulo kaj povas plibonigi sangajn grasojn kaj sangajn sukerajn nivelojn.

Tamen necesas pli da esplorado por plene kompreni la eblajn avantaĝojn de akroka gumo.

Se vi volas uzi ĝin kiel manĝdensigilon en via kuirejo, vi povas aĉeti interretajn akridojn. Ĝi funkcias bone por densigi supojn, saŭcojn kaj desertojn.