10 Keto-Salataj Pansaĵoj Por Spici Vian Malaltkarban Vivstilon

Enhavo

• 1. Hejmstila ranĉo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 2. Keto itala vinagreto
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 3. Krema jalapeño-koriandro
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 4. Keto miel-mustarda pansaĵo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 5. Keto Mil Insulo-pansaĵo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 6. Kvinminuta keto Cezara pansaĵo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 7. Krema keto-blua fromaĝo vestita per cebolino
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 8. Vestado de Wasabi-kukumo-avokado
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 9. Azia arakida pansaĵo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• 10. Keto-frambo-estragona pansaĵo
• Ingrediencoj
• Instrukcioj
• Netaŭgaj pansaĵoj por keta dieto kaj aĉetaj konsiletoj
• La funda linio
• Manĝpreparaĵo: Ne-enuiga Salato

La dieto ketogena, aŭ keto, estas dieto kun malmultaj karbonhidratoj, tre grasaj, kiu montris plurajn sanajn avantaĝojn.

Dum ĉi tiu manĝmaniero povas esti esence limiga, progresoj en nutraĵa scienco kaj kuirarta kreemo plifaciligis ĉi tiun dieton.

Ne-amelaj legomoj kiel salataj verduloj havas malmultajn karbonhidratojn kaj bonega eblo se vi sekvas keto-dieton. Tamen povas esti malfacile trovi bongustan salakton kun malmulta karbohidrato, kiu preterpasas simplan oleon kaj vinagron.

Jen 10 keto-amikaj salatoj, ĉiuj kun 4 gramoj da karbonhidratoj po unu porcio aŭ malpli.

Ni inkluzivas produktojn, kiujn ni opinias utilaj por niaj legantoj. Se vi aĉetos per ligoj en ĉi tiu paĝo, ni eble gajnos malgrandan komisionon. Jen nia procezo.

1. Hejmstila ranĉo

Dum tradicia ranĉa pansaĵo estas farita per buterlakto, ĉi tiu recepto interŝanĝas ĝin kontraŭ acidkremo, majonezo kaj peza kremo, provizante la saman gustan profilon kun reduktita karbohidrato kaj pliigita grasa enhavo.

Ingrediencoj

• 1/2 taso (120 gramoj) de acidkremo
• 1/2 taso (120 gramoj) de majonezo
• 1/4 taso (60 ml) de peza ŝaŭmkremo
• 1 kulero da hakitaj ŝenoprazoj
• 1 kulero da sekigita aneto
• 1 kulero da cepa pulvoro
• 1 kulero da ajla pulvoro
• 1-2 cucharaditas (5-10ml) de freŝa citrona suko
• Salo kaj pipro al gusto

Instrukcioj

1. Kombinu ĉiujn ingrediencojn en bovlo aŭ ujo kun kovrilo.
2. Movu bone.
3. Fridu dum kelkaj horoj por servi malvarmeta aŭ servu ĝin tuj ĉe ĉambra temperaturo.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 84
• Grasa: 8 gramoj
• Karbonhidratoj: 2 gramoj
• Proteino: 1 gramo

2. Keto itala vinagreto

Ĉi tiu keto ŝprucas bonegajn klasikajn parojn kun preskaŭ ĉiuj salataj legomoj. Kun ingrediencoj, kiujn plej multaj homoj havas en siaj provizejoj, ĝi povas servi kiel bazaĵo por via keto-vivmaniero.

Ingrediencoj

• 1 kulero da itala spicado
• 1 taso (240 ml) de malpeza oliv-oleo
• 4 Kuleroj (60 ml) de ruĝa vino-vinagro
• 1/2 kulero da salo
• 1/4 cucharadita de nigra pipro muelita
• 1 Kulero (15 ml) de Dijon-mustardo

Instrukcioj

1. Kombinu ĉiujn ingrediencojn en pansaĵujo kun kovrilo.
2. Skui vigle kaj lasi ripozi dum 30 minutoj por permesi la gustojn disvolvi.
3. Konservu en la fridujo ĝis 7 tagoj.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 198
• Grasa: 22 gramoj
• Karbonhidratoj: minimuma
• Proteino: malpli ol 1 gramo

3. Krema jalapeño-koriandro

Kun la spica piedbato de jalapeño kaj freŝeco de koriandro, ĉi tiu simpla pansaĵo alportas helan tuŝon ne nur al salatoj, sed ankaŭ rostitaj viandoj kaj legomoj.

Ingrediencoj

• 1/2 taso (25 gramoj) de hakita koriandro
• 1/2 taso (120 gramoj) acidkremo aŭ greka jahurto
• 1 / 2–1 hakita jalapeño
• 6 ajloj, senŝeligitaj
• 1 kulero da salo
• 1/4 taso (60 ml) de akvo

Instrukcioj

1. Miksu ĉiujn ingrediencojn en likvigilo aŭ manĝaĵprilaborilo ĝis glate.
2. Lasu ripozi dum 15–20 minutoj por ke la gustoj disvolviĝu.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 41
• Grasa: 3 gramoj
• Karbonhidratoj: 1 gramo
• Proteino: 1 gramo

4. Keto miel-mustarda pansaĵo

Ĉi tiu pansaĵo estas ne nur por salatoj, sed ankaŭ povas servi kiel zesta trempsaŭco por ĉiuj viaj plej ŝatataj keto-fingromangaĵoj.

Ingrediencoj

• 1/2 taso (120 gramoj) da plengrasa acidkremo
• 1/4 taso (60 ml) de akvo
• 1/4 taso (60 ml) de Dijon-mustardo
• 1 Kulero (15 ml) de pomcidra vinagro
• 1 kulero (10 gramoj) de granula eritritolo aŭ alia keto-amika dolĉigilo

Instrukcioj

1. Aldonu ĉiujn ingrediencojn al miksaĵbovlo kaj batu por kombini.
2. Konservu en la fridujo ĝis 2 semajnoj.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 38
• Grasa: 2,5 gramoj
• Karbonhidratoj: minimuma
• Proteino: malpli ol 1 gramo

5. Keto Mil Insulo-pansaĵo

Ĉi tiu keto-amika aliro al klasika pansaĵo kombinas ĝuste la ĝustan kvanton da dolĉeco (de stevia) kaj acideco (de keĉupo kaj vinagro) por kontentigi viajn gustobastonojn konservante malmultajn karbonhidratojn.

Ingrediencoj

• 1 taso (230 gramoj) de majonezo
• 2 Kuleroj (35 gramoj) da reduktita sukera keĉupo
• 1 Kulero (15 ml) de pomcidra vinagro
• 2 Kuleroj (20 gramoj) da fajne hakitaj pikloj
• 2 Kuleroj (20 gramoj) de fajne hakita cepo
• 1/8 cucharadita de stevia
• Salo kaj pipro al gusto

Instrukcioj

1. Dividu la hakitajn piklojn kaj cepojn por ke vi havu du apartajn 1-kulerajn porciojn por ĉiu.
2. Kombinu ĉiujn ingrediencojn, krom 1 kulero da cepo kaj pikloj, en likvigilo aŭ manĝaĵprilaborilo kaj miksu ĝis glata.
3. Enmetu la ceterajn cepojn kaj piklojn.
4. Verŝu la pansaĵon en kruĉon, metu en vian fridujon, kaj lasu la gustojn formiĝi dum almenaŭ 30 minutoj.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

1-kulera (15-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 96
• Grasa: 10 gramoj
• Karbonhidratoj: minimuma
• Proteino: malpli ol 1 gramo

6. Kvinminuta keto Cezara pansaĵo

Vipu ĉi tiun pansaĵon en nur kvin minutoj, ĵetu kun iom da salata legomo, kaj aldonu iom da parmesa fromaĝo por rapida kaj simpla Cezara salato kun minimumaj karbonhidratoj.

Ingrediencoj

• 3 ajloj, fajne hakitaj
• 1 1/2 cucharadita (10 gramoj) de anĉova pasto
• 1 cucharadita (5 ml) de saŭco Worcestershire
• 2 Kuleroj (30 ml) de freŝa citrona suko - aŭ la suko de 1/2 citrono
• 1 1/2 cucharadita (10 gramoj) de Dijon-mustardo
• 3/4 taso (175 gramoj) de majonezo
• Salo kaj pipro al gusto

Instrukcioj

1. Aldonu ajlon, anĉovan paston, Worcestershire-saŭcon, citronan sukon kaj Dijon-mustardon al meza bovlo kaj batu kune.
2. Aldonu majonon kaj daŭre batu ĝis kombino.
3. Aldonu salon kaj pipron laŭ gusto.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

1-kulera (15-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 100
• Grasa: 10 gramoj
• Karbonhidratoj: minimuma
• Proteino: malpli ol 1 gramo

7. Krema keto-blua fromaĝo vestita per cebolino

Ĉu ĝi estas kokidaj flugiloj aŭ nur simplaj verduloj, ĉi tiu tutmanĝaĵa blua fromaĝa pansaĵo certigas neniujn aldonitajn kemiaĵojn, kiujn multaj enboteligitaj specoj provizas.

Ingrediencoj

• 1 taso (230 gramoj) de majonezo
• 1/2 taso (120 gramoj) de acidkremo
• 1 Kulero (15 ml) de citrona suko
• 1 cucharadita (5 ml) de saŭco Worcestershire
• 1 kulero da ajla pulvoro
• 1/2 cucharadita de mara salo
• 1/2 cucharadita de nigra pipro
• 3/4 taso (115 gramoj) de diserigita blua fromaĝo
• 1/4 taso (10 gramoj) de freŝaj kapsiketoj, hakitaj

Instrukcioj

Aldonu ĉiujn ingrediencojn al meza bovlo kaj batu ĝis bone kombinitaj.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 106
• Grasa: 12 gramoj
• Karbonhidratoj: 1 gramo
• Proteino: 1 gramo

8. Vestado de Wasabi-kukumo-avokado

Ĉi tiu pansaĵo estas speciale freŝiga en varma somera tago, sed povas esti parigita kun freŝaj legomoj por malmulta karbonhidrata opcio iam ajn de la jaro. La wasabi-pulvoro povas esti adaptita al gusto, depende de via dezirata varma nivelo.

Ingrediencoj

• 1 avokado
• 2–4 tigoj de verda cepo
• 1/2 kukumo, fajne hakita
• Suko de 1/2 kalko
• 2 Kuleroj (15 gramoj) de wasabia pulvoro
• 2 Kuleroj (30 ml) de aguacata oleo
• 2 cucharaditas (10 ml) de rizo aŭ pomcidra vinagro
• 1/2 kulero da ajla pulvoro
• 1/4 cucharadita de salo

Instrukcioj

Kombinu ĉiujn ingrediencojn en manĝaĵprocesoro aŭ likvigilo kaj premu ĝis glata.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 75
• Grasa: 7 gramoj
• Karbonhidratoj: minimuma
• Proteino: 1 gramo

9. Azia arakida pansaĵo

Plej multaj komerce produktitaj arakidaj saŭoj enhavas multe da aldonita sukero, malfaciligante enigi ilin en keto-dieton.

Ĉi tiu recepto lasas la sukeron sed kaptas la esencon de iu bonega arakida saŭco. Uzu ĝin kiel marinadon por kokido satay aŭ por superi viajn plej ŝatatajn miksitajn legomojn.

Ingrediencoj

• 1/3 taso (80 gramoj) de natura arakida butero
• 1/4 taso (60 ml) de varma akvo
• 2 Kuleroj (30 ml) de sojsaŭco
• 2 Kuleroj (30 ml) de vinagro
• 1 kalko, sukigita
• 1 kulero da hakita zingibro
• 1 kulero da ajlo
• 1 kulero da pipro

Instrukcioj

1. Miksu ĉiujn ingrediencojn en likvigilo aŭ manĝaĵprilaborilo ĝis glate.
2. Konservu en la fridujo ĝis 10 tagoj.

Se vi sentas, ke al la pansaĵo mankas dolĉeco, kelkaj gutoj da stevia ekstrakto devas fari la artifikon.

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj

2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 91
• Grasa: 7 gramoj
• Karbonhidratoj: 4 gramoj
• Proteino: 2 gramoj

10. Keto-frambo-estragona pansaĵo

Ĉi tiu pansaĵo provizas solidan dozon da antioksidantoj el freŝaj framboj kaj estragono, kun aldonita oleo de meza ĉena triglicerido (MCT) por nutri ketozon.

Ĝi estas bonega eblo por ajna speco de legomoj, sed ankaŭ uzebla por marinigi salmojn, kokidojn kaj aliajn proteinajn fontojn.

Ingrediencoj

• 1/2 taso (120 ml) de oliv-oleo
• 1/4 taso (60 ml) de MCT-oleo (havebla en butikoj aŭ interrete)
• 1/4 taso (60 ml) de pomcidra vinagro
• 2 Kuleroj (30 gramoj) de Dijon-mustardo
• 1 1/2 cucharadita de freŝa estragono (aŭ 1/2 cucharadita sekigita)
• 1/4 kulero da keto-amika dolĉigilo
• Pinĉaĵo da salo laŭ via elekto
• 1/2 taso (60 gramoj) de freŝaj framboj, pistitaj

Instrukcioj

1. Kombinu ĉiujn ingrediencojn, krom la framboj, en bovlo kaj batu ĉirkaŭ 15 sekundojn ĝis krema.
2. Aldonu la pistitajn frambojn kaj miksu bone por kombini.
3. Ĝustigu la deziratan dolĉecon

Rigardu plenan recepton

Nutraj faktoj2-kulera (30-ml) servado provizas:

• Kalorioj: 158
• Grasa: 17 gramoj
• Karbonhidratoj: 1 gramo
• Proteino: malpli ol 1 gramo

Netaŭgaj pansaĵoj por keta dieto kaj aĉetaj konsiletoj

Dum multaj salataj pansaĵoj estas keto-amikaj pro sia grasa-al-karba rilatumo, iuj ne taŭgas por ĉi tiu profilo - ĝenerale ĉar ili pakas aldonitan sukeron aŭ kompensas mankon de graso per aldono de karbonhidratoj. Netaŭgaj pansaĵoj inkluzive de:

• Franca pansaĵo
• sengrasa salata pansaĵo
• tradicia miel-mustarda pansaĵo
• Katalina pansaĵo
• antaŭboteligitaj vinagretoj

Dum memfaritaj keto-salataj pansaĵoj pli freŝas, multaj bonegaj butikoj aĉetitaj ankaŭ estas haveblaj.

Kiam vi aĉetas keto-salaton, atentu jenon:

• La unua ingredienco devas esti speco de graso, kiel oleo de olivo, avokado aŭ MCT.
• La ingrediencoj estu kiel eble plej proksime al naturo, kiel herboj, spicoj, citrona suko kaj vinagro.
• Atentu pri aldonitaj sukeroj.

Resumo Multaj butikoj aĉetitaj en butikoj havas multajn aldonitajn sukerojn aŭ kompensas mankon de graso per aldono de karbonhidratoj. Por certigi, ke vi aĉetas keto-amikan salatan tualeton, legu atente la ingrediencan etikedon.

La funda linio

La tre malmulta karbonhidrata, alta grasa keto-dieto gajnis popularecon en la lastaj jaroj.

Dum ĉi tiu manĝmaniero povas esti sufiĉe restrikta, kreivaj receptoj povas provizi la gustojn de malnovaj karbohidrataj plej ŝatataj kun minimumaj karbonhidratoj, igante enuajn salatojn pasintaj.

Plej multaj el la supraj receptoj estas konserveblaj en la fridujo dum sep aŭ pli da tagoj, donante al vi elekton el diversaj aroj.

Kun plejparte tutmanĝaj ingrediencoj kaj bona dozo da graso, ĉi tiuj pansaĵoj certe aldonos vivon al via keto-dieto.

Manĝpreparaĵo: Ne-enuiga Salato