Ĉu Rubmanĝaĵo Malrapidigas Vian Metabolismon?

Enhavo

• Kio Estas Rubmanĝaĵo?
• Ĝi Prenas Malpli Energion Por Digesti Rubmanĝaĵon
• Rubmanĝaĵo Povas Kaŭzi Reziston Al Insulino
• Sukeraj Dolĉaj Trinkaĵoj Povas Malrapidigi Vian Metabolismon
• Ne Temas Nur Pri La Kalorioj
• La Funda Linio

Via metabolo rilatas al ĉiuj kemiaj reakcioj okazantaj en via korpo.

Havi rapidan metabolon signifas, ke via korpo brulas pli da kalorioj.

Aliflanke, havi malrapidan metabolon signifas, ke via korpo brulas malpli da kalorioj, kaj pli malfaciligas subteni aŭ perdi pezon.

Iuj manĝaĵoj povas pliigi vian metabolon. Sed kiel influas ĝin rubmanĝaĵo?

Ĉi tiu artikolo esploras ĉu prilaboritaj manĝaĵoj bremsas vian metabolon.

Kio Estas Rubmanĝaĵo?

Rubmanĝaĵo rilatas al tre prilaboritaj manĝaĵoj, kiuj ĝenerale havas multe da kalorioj, rafinitaj karbonhidratoj kaj nesanaj grasoj. Ili ankaŭ malriĉigas nutraĵojn kiel proteinojn kaj fibrojn.

Iuj ekzemploj inkluzivas francajn fritojn, terpomajn pecetojn, sukerajn trinkaĵojn kaj plej multajn picojn.

Rubmanĝaĵo estas vaste havebla, malmultekosta kaj oportuna. Ankaŭ ĝi ofte estas tre merkatigita, precipe por infanoj, kaj antaŭenigita per misgvidaj sanaj asertoj (,,).

Dum ĝi estas bongusta, ĝi kutime ne estas tre satiga kaj facile manĝebla.

Kurioze, ke rubmanĝaĵo ankaŭ povas influi vian cerbon tre forte, precipe kiam ofte kaj en troaj konsumoj ().

Ĝi povas deĉenigi amasan liberigon de dopamino, neŭrotransmitoro, kiu helpas regi la rekompencon kaj plezurcentron de via cerbo.

Kiam via cerbo estas inundita per dopamino en tiaj nenaturaj kvantoj, ĝi povas kaŭzi manĝodependecon ĉe iuj homoj ().

Rubmanĝaĵo estas malmultekosta, malriĉa en nutraĵoj kaj alta en kalorioj. Ĝi influas la rekompencan centron en via cerbo kaj povas kaŭzi kutimajn kondutojn ĉe iuj homoj.

Ĝi Prenas Malpli Energion Por Digesti Rubmanĝaĵon

Ĝi postulas energion por digesti, sorbi kaj metaboligi la manĝaĵojn, kiujn vi manĝas.

Ĉi tio estas nomata termika efiko de manĝaĵoj (TEF), kaj ĝi ĝenerale reprezentas ĉirkaŭ 10% de via ĉiutaga energia elspezo ().

Metaboligi proteinon en manĝaĵoj postulas multe pli da energio ol metaboligi karbonhidratojn aŭ grasojn (,).

Fakte manĝado de proteina dieto povas kaŭzi, ke via korpo bruligu ĝis 100 pliajn kaloriojn tage (,,).

Krome, la grado, en kiu manĝaĵoj estas prilaboritaj, efikas sur la TEF. Ĝenerale estos pli alte, kiam vi konsumos tutajn manĝaĵojn el kompleksaj nutraĵoj, kompare kun rafinitaj prilaboritaj rubmanĝaĵoj.

Por esplori ĉi tion, unu malgranda studo ĉe 17 sanaj homoj komparis du sandviĉajn manĝojn, kiuj diferencis laŭ sia nivelo de prilaborado, sed ne pro sia makronutra komponaĵo aŭ kaloria enhavo ().

La studo trovis, ke tiuj, kiuj konsumis tutan grenan sandviĉon kun ĉedara fromaĝo, bruligis duoble pli multajn kaloriojn digestante kaj metaboligante la manĝon ol tiuj, kiuj manĝis sandviĉon faritan kun rafinitaj grajnoj kaj prilaborita fromaĝo.

Dum ĉi tiu studo estis malgranda, la rezultoj indikas, ke prilaboritaj manĝaĵoj postulas malpli da energio por digesti kaj metaboligi ol tutaj manĝaĵoj. Ĉi tio kaŭzas malpli da kalorioj bruligitaj dum la tago, malfaciligante pezan perdon kaj bontenadon.

Metaboligi manĝaĵojn postulas energion, kiu estas nomata termika efiko de manĝaĵoj. Procesita rubmanĝaĵo postulas malpli da energio de via korpo por digesti, ĉar ĝi havas multe da rafinitaj ingrediencoj.

Rubmanĝaĵo Povas Kaŭzi Reziston Al Insulino

Insulinorezisto estas kiam la ĉeloj de via korpo ĉesas respondi al la hormona insulino.

Ĉi tio povas konduki al pli altaj niveloj de sango-sukero.

Insulinorezisto estas grava riska faktoro por metabola sindromo, tipo 2-diabeto kaj aliaj gravaj malsanoj (,,).

La konsumo de prilaboritaj manĝaĵoj estis asociita kun pliigita risko de insulina rezisto.

Malgranda studo ĉe 12 sanaj viroj raportis ŝanĝojn en la kapablo de skeleta muskolo procesi glukozon post nur kvin tagoj kun dieto riĉa en grasaj prilaboritaj manĝaĵoj (15).

La esploristoj konkludis, ke dieto konsistanta el altgrasaj rubmanĝaĵoj povas konduki al insulina rezistado longtempe.

Krome, la rezultoj de 15-jara studo indikas, ke via risko disvolvi insulin-reziston povas duobliĝi, kiam vi vizitas rapidmanĝejon pli ol dufoje semajne, kompare kun malpli ofte ().

Ĉi tio implicas, ke regule manĝi rubmanĝaĵojn povas antaŭenigi insulinan reziston.

Konsumi multajn prilaboritajn forĵetaĵojn estis ligita al pliigita risko de insulinrezisto, kondiĉo karakterizita de altaj sangaj sukeraj niveloj.

Sukeraj Dolĉaj Trinkaĵoj Povas Malrapidigi Vian Metabolismon

El ĉiuj forĵetaĵoj, sukeraj trinkaĵoj eble tre malbonas por via korpo.

Se konsumitaj en troo, ili povas kontribui al ĉiaj sanproblemoj, inkluzive de obezeco, kormalsano, metabola sindromo kaj diabeto tipo 2 (,,,,).

Ĉi tiuj problemoj estas ĉefe atribuitaj al siaj altaj niveloj de fruktozo, simpla sukero ĉefe metaboligita de la hepato.

Kiam vi konsumas multan fruktonon, la hepato povas esti troŝarĝita kaj transformi iom da ĝi en grason.

Suker-bazitaj dolĉigiloj kiel tablosukero (sakarozo) kaj alt-fruktosa maiza siropo estas ĉirkaŭ 50% fruktozo kaj ofte troviĝas en sukeraj trinkaĵoj.

Se konsumita en grandaj kvantoj en formo de aldonitaj sukeroj, fruktozo povas ŝanĝi plenajn signalojn, malhelpi la respondon de la "malsata hormono" -grelino post manĝoj kaj antaŭenigi grasan stokadon ĉirkaŭ la ventro (,,).

Aldone ĝi povas malrapidigi vian metabolon.

En unu studo, obezaj kaj grasaj homoj konsumis trinkaĵojn dolĉigitajn kun fruktozo kaj provizis 25% de siaj ĉiutagaj kalorioj. Dum 10-semajna periodo, ili spertis signifan falon en ripozanta energia elspezo ().

Ĉi tio sugestas, ke la fruktozo en sukeraj trinkaĵoj eble malpliigos la nombron da kalorioj, kiujn vi bruligas, almenaŭ kiam vi konsumas ilin tro.

Krom pliigi vian riskon de ĉiaj sanaj problemoj, trinkaĵoj kun alta sukero ankaŭ povas malrapidigi vian metabolon. Ĉi tiuj efikoj estas atribuitaj al iliaj altaj fruktozaj niveloj.

Ne Temas Nur Pri La Kalorioj

Malpliigi vian kalorian konsumadon gravas se vi volas malpeziĝi.

Tamen la kaloria enhavo de via manĝaĵo ne gravas ().

La kvalito de la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, estas same grava.

Ekzemple manĝi 100 kaloriojn de francaj fiŝidaroj povas havi tre malsamajn efikojn sur via korpo ol 100 kalorioj de kvinoo.

Plej multaj komercaj francaj fritoj havas multajn nesanajn grasojn, rafinitajn karbonhidratojn kaj salon, dum kvinoo estas riĉa je proteino, fibro kaj multaj vitaminoj ().

Unue vi bruligas pli da kalorioj metaboligantaj tutajn manĝaĵojn ol manĝaĵoj. Ankaŭ vi bruligas pli da kalorioj per konsumado de proteinoj, kompare kun manĝaĵoj kun multaj nesanaj grasoj kaj rafinitaj karbonhidratoj.

Cetere, manĝaĵoj kun multaj proteinoj povas malpliigi vian apetiton, bremsi viajn avidojn kaj efiki hormonojn, kiuj reguligas vian pezon ().

Sekve, kalorioj de tutaj manĝaĵoj kiel kvinoo kutime pli satigas ol kalorioj de prilaboritaj forĵetaĵoj kiel francaj fritoj.

Antaŭ ol vi limigos vian kalorian konsumadon por malpeziĝi, konsideru fari pli bonajn manĝajn elektojn kaj elekti pli nutrajn kaj altkvalitajn manĝaĵojn.

Kalorio ne estas kalorio. Gravas fokusiĝi al la kvalito de la konsumataj kalorioj, ĉar iuj kalorioj povas redukti la nombron da kalorioj, kiujn vi bruligas, kaj negative efikas al viaj malsataj kaj hormonaj niveloj.

La Funda Linio

Konsumi grandajn kvantojn da rubmanĝaĵo havas metabolajn konsekvencojn.

Fakte ĝi povas pliigi vian riskon de insulinrezisto kaj malpliigi la nombron da kalorioj, kiujn vi bruligas ĉiutage.

Se vi volas plibonigi vian metabolon, pluraj strategioj povas helpi vin fari tion.

Por komenci, provu inkluzivi pli da proteinoj en via dieto, enmeti fortan trejnadon en vian reĝimon kaj dormi tre altkvalite (,,).

Sed plej grave, elektu tutajn unu-ingrediencajn manĝaĵojn kiam ajn eblas.