Estas Tempo Komenci Uzi Aquafaba En Ĉiuj Viaj Veganaj Bakaj Receptoj

Enhavo

• Recenzo por

Veganoj, ekbruligu viajn fornojn - estas tempo komenci baki ĈIUJN bonajn aĵojn.

Ĉu vi jam provis aquafaba? Aŭdis pri ĝi? Ĝi estas esence fazeola akvo, kaj la ovanstataŭanton, pri kiu vi sonĝis.

La likvaĵo de kikeroj kaj kuiritaj guŝoj estas iom dika kaj viskoza kaj havas tre similan konsistencon al krudaj ovoblankoj - kiel tia, aquafaba povas esti uzata en kelkaj receptoj. Kiam la faba akvo estas skurĝita, ĝi tenas rigidajn pintojn kaj povas esti uzata en meringoj, vipkremo, musoj, frostoj... kaj ĝi eĉ povas esti farita en aĵojn kiel marshmallows, fromaĝo, butero kaj majonezo. En bakado, aquafaba povas esti uzata por fari kukojn, vaflojn, kuketojn kaj panojn. Jes, ni parolas serioze. Estas iri tempo.

Se vi pensas "sed atendu, mi malamas kikerojn!" nur tenu minuton. La fina rezulto en io kiel meringo aŭ glazuro ne gustos kiel la fabo; ĝi alprenos la guston de kio ajn alia vi bakas (kiel kakao, vanilo, frago, ktp.) sed eble havos iom pli da amelo ol io farita per ovo.

Sed se vi vere ne ŝatas kikerojn, ekzistas aliaj ebloj! Vi povas provi la likvaĵon el kuiritaj sojfaboj (sojakvo, eĉ tofu-akvo!), aŭ el aliaj guŝoj kiel cannellini-faboj aŭ buterfaboj.

Do se vi havas ladskatolon da kikeroj en la kabineto, ne malplenigu la likvaĵon en la lavujon. Konservu tiujn aĵojn! Vi povas kuiri fabojn super la forno aŭ en malrapida kuirilo por fari la aquafaba mem.

Preta por komenci? Provu ĉi tiujn akvafabajn receptojn de Pinterest kaj baku!

Ĉi tiu artikolo aperis origine en Popsugar Fitness.

Pli de Popsugar Fitness:

Abela Poleno Estas Natura Kuraco kontraŭ Esence Ĉio

Akcelu Vian Metabolismon Per Ĉi Malvarmiĝanta Limeado

Kial Vegetaranoj Eble Volos Uzi Likvajn Aminoacidojn sur Ĉio

Recenzo por