Lakto kaj Osteoporozo - Ĉu Laktaĵejo Vere Bona Por Viaj Ostoj?

Enhavo

• Konsumi Laktaĵfabrikon Ne Sencas De Evolua Perspektivo
• Rapida Enkonduko pri Osteoporozo
• Kial Kalcio Gravas
• La Mito, Kiu Proteino Reduktas Oston
• Studoj montras Miksitajn Rezultojn
• Altkvalitaj Studoj montras, ke Laktaĵfabriko Efikas
• La Funda Linio

Laktaĵoj estas la plej bonaj fontoj de kalcio, kaj kalcio estas la ĉefa mineralo en ostoj.

Tial sanaj aŭtoritatoj rekomendas konsumi laktaĵojn ĉiutage.

Sed multaj homoj demandas sin, ĉu ili vere bezonas laktaĵojn en sia dieto.

Ĉi tiu evidenta revizio rigardas la sciencon.

Konsumi Laktaĵfabrikon Ne Sencas De Evolua Perspektivo

La ideo, ke plenkreskaj homoj "bezonas" laktaĵojn en sia dieto, ŝajnas ne havi multan sencon.

Homoj estas la sola besto, kiu konsumas laktaĵojn post dekutimigo kaj konsumas la lakton de alia specio.

Antaŭ ol bestoj estis hejmigitaj, lakto probable estis rara delikataĵo rezervita nur por beboj. Tamen, estas neklare, kiomgrade ĉasistoj-kolektistoj serĉis la lakton de sovaĝaj bestoj.

Konsiderante, ke lakta konsumado probable estis malofta ĉe plenkreskuloj dum la plej granda parto de homa evoluo, estas sekure supozi, ke homoj ricevis la tutan kalcion, kiun ili bezonis de aliaj dietaj fontoj ().

Tamen, kvankam laktaĵoj ne necesas en la homa dieto, tio ne signifas, ke ĝi ne povas esti utila. Ĉi tio validas precipe por homoj, kiuj ne ricevas multan kalcion de aliaj dietaj fontoj.

Homoj konsumas laktaĵojn dum relative mallonga tempo sur evolua skalo. Ili ankaŭ estas la sola specio, kiu konsumas lakton post dekutimigo aŭ de alia specio.

Rapida Enkonduko pri Osteoporozo

Osteoporozo estas progresema malsano, en kiu ostoj malboniĝas, perdante mason kaj mineralojn kun la tempo.

La nomo tre priskribas la naturon de la malsano: osteoporozo = poraj ostoj.

Ĝi havas multajn diversajn kaŭzojn kaj faktorojn, kiuj tute ne rilatas al nutrado, kiel ekzercado kaj hormonoj (,).

Osteoporozo estas multe pli ofta ĉe virinoj ol ĉe viroj, precipe post menopaŭzo. Ĝi signife pliigas la riskon de ostaj frakturoj, kiuj povas havi tre negativan efikon sur vivokvalito.

Kial Kalcio Gravas

Viaj ostoj plenumas strukturan rolon, sed ili estas ankaŭ la ĉefaj rezervujoj de kalcio de via korpo, kiu havas multajn esencajn funkciojn en la korpo.

Via korpo subtenas sangajn nivelojn de kalcio ene de mallarĝa gamo. Se vi ne ricevas kalcion de la dieto, via korpo tiras ĝin de viaj ostoj por subteni aliajn funkciojn, kiuj estas pli gravaj por tuja postvivado.

Iom da kalcio kontinue ekskreciiĝas en la urino. Se via dieta ingestaĵo ne kompensas tion, kio perdiĝas, viaj ostoj perdos kalcion kun la tempo, farante ilin malpli densaj kaj pli verŝajnaj rompiĝi.

Osteoporozo estas ofta malsano en okcidentaj landoj, precipe ĉe postmenopaŭzaj virinoj. Ĝi estas ĉefa kaŭzo de frakturoj ĉe maljunuloj.

La Mito, Kiu Proteino Reduktas Oston

Malgraŭ la tuta kalcio, kiun laktoj enhavas, iuj kredas, ke ĝia alta proteina enhavo povas kaŭzi osteoporozon.

La kialo estas, ke kiam proteino estas digestita, ĝi pliigas la acidecon de la sango. La korpo tiam tiras kalcion de la sango por neŭtraligi la acidon.

Ĉi tiu estas la teoria bazo por la acida-alkala dieto, kiu baziĝas sur elektado de manĝaĵoj kun neta alkala efiko kaj evito de manĝaĵoj "acidaj."

Tamen vere ne estas multe da scienca subteno por ĉi tiu teorio.

Se io ajn, la alta proteina enhavo de laktaĵoj estas bona afero. Studoj konstante montras, ke manĝi pli da proteinoj kondukas al plibonigita osta sano (,,,).

Ne nur laktoj estas riĉaj je proteino kaj kalcio, sed ankaŭ estas ŝarĝitaj per fosforo. Plengrasa laktaĵfabriko de herbobredaj bovinoj ankaŭ enhavas iom da vitamino K2.

Proteino, fosforo kaj vitamino K2 estas tre gravaj por osta sano (,).

Laktaj produktoj ne nur riĉas en kalcio, sed ankaŭ enhavas grandajn kvantojn de proteinoj kaj fosforo, ĉiuj gravaj por optimuma osta sano.

Studoj montras Miksitajn Rezultojn

Kelkaj observaj studoj montras, ke pliigita lakta konsumado ne efikas sur osta sano aŭ eĉ povas esti malutila (,).

Tamen la plimulto de studoj montras klaran asocion inter alta lakta konsumado kaj reduktita risko de osteoporozo (,,).

La vero estas, ke observaj studoj ofte donas miksitan rezulton. Ili estas desegnitaj por detekti asociojn, sed ne povas pruvi kaŭzon.

Bonŝance, hazarde kontrolitaj provoj (veraj sciencaj eksperimentoj) povas doni al ni pli klaran respondon, kiel klarigite en la sekva ĉapitro.

Iuj observaj studoj montras, ke lakta konsumado estas ligita al malutila efiko al osta sano. Tamen eĉ pli da observaj studoj montras utilajn efikojn.

Altkvalitaj Studoj montras, ke Laktaĵfabriko Efikas

La sola maniero determini kaŭzon kaj efikon en nutrado estas fari randomigitan kontrolitan provon.

Ĉi tiu speco de studo estas la "ora normo" de scienco.

Ĝi implikas disigi homojn en malsamajn grupojn. Unu grupo ricevas intervenon (ĉi-kaze manĝas pli da laktaĵoj), dum la alia grupo faras nenion kaj daŭre manĝas normale.

Multaj tiaj studoj ekzamenis la efikojn de laktaĵoj kaj kalcio sur osta sano. Plej multaj el ili kondukas al la sama konkludo - laktaj aŭ kalciaj suplementoj efikas.

• Infanaĝo: Laktaĵoj kaj kalcio kondukas al pliigita osta kresko (,,).
• Plenkreskulo: Laktaĵfabriko malpliigas la indicon de osta perdo kaj kondukas al plibonigita osta denseco (,,).
• Maljunuloj: Kalciaj suplementoj plibonigas ostan densecon kaj malpliigas la riskon de frakturoj (,,).

Laktaĵfabriko konstante kondukis al plibonigita osta sano en randomigitaj kontrolitaj provoj en ĉiu aĝoklaso. Jen kio gravas.

Lakto fortigita per D-vitamino ŝajnas esti eĉ pli efika por fortigi ostojn ().

Tamen zorgu pri kalciaj suplementoj. Iuj studoj asociis ilin kun pliigita risko de koratakoj (,).

Plej bone estas akiri vian kalcion de laktaĵoj aŭ aliaj manĝaĵoj, kiuj enhavas kalcion, kiel foliaj verdoj kaj fiŝoj.

Multnombraj randomigitaj kontrolitaj provoj montras, ke laktaĵoj kondukas al plibonigita osta sano en ĉiuj aĝoklasoj.

La Funda Linio

Osto-sano estas kompleksa, kaj ekzistas multaj vivstilaj faktoroj ludantaj.

Dieta kalcio estas unu el la plej gravaj. Por plibonigi aŭ konservi vian ostan sanon, vi devas akiri taŭgajn kvantojn de kalcio de via dieto.

En la moderna dieto, laktaĵfabriko provizas grandan procenton de kalcio-bezonoj de homoj.

Dum estas multaj aliaj kalci-riĉaj manĝaĵoj por elekti, laktaĵoj estas unu el la plej bonaj fontoj, kiujn vi povas trovi.