Manĝi unu kolbasobulkon povas depreni 36 minutojn de via vivo, laŭ nova studo

Enhavo

• Recenzo por

Por plej multaj homoj vivi longan sanan vivon estas la ĝenerala celo. Kaj, se vi estas unu el ili, vi eble volas preni bovajn varmajn hundojn. Kial vi demandas? Nu, nova studo sugestas, ke la somera festo povus depreni altvalorajn minutojn de via vivo.

Tio estas unu el la ĉefaj elprenoj, ĉiuokaze, de freŝa studo publikigita en la ĵurnalo Natura Manĝaĵo. Por la studo, esploristoj de la Universitato de Miĉigano analizis pli ol 5800 manĝaĵojn kaj vicigis ilin laŭ sia sana ŝarĝo (ekz. Risko de iskemia kormalsano, kolorekta kancero kaj aliaj kardiovaskulaj malsanoj) kaj ilia efiko al la medio. La esploristoj trovis, ke interŝanĝi 10 procentojn de viaj ĉiutagaj kalorioj de bovaĵo kaj prilaboritaj viandoj (kiuj povas inkluzivi kemiajn konservaĵojn) por fruktoj, legomoj, nuksoj, guŝoj kaj iuj marmanĝaĵoj eble povus konduki al sanaj plibonigoj, kiel gajni 48 minutojn da "sana" vivo "tage. Ĉi tiu interŝanĝo ankaŭ povas redukti vian dietan karbonan spuron (alinome vian totalan forcejan gason-elsendon) je 33 procentoj, laŭ la esploro.

Se temas pri manĝi nur unu bovaĵhundon sur bulko, specife, la studo trovis, ke fari tion povas preni 36 minutojn de via vivo "plejparte pro la malutila efiko de prilaborita viando." Sed manĝado de aliaj sandviĉoj ŝatataj de fanoj (jes, la esploristoj nomis kolbasobulkojn en bulko kiel "frankfurter sandviĉoj") eble ne havus tiom da negativa efiko. Rezultas, ke arakida butero kaj ĵeleaj sandviĉoj povas aldoni ĝis 33 minutoj al via vivo por porcio, laŭ la studo, kvankam la elekto de pano kaj ingrediencoj ne estis specifita.Aldone, tamen, konsumante unu porcion da nuksoj, vi povus gajni 26 minutojn da "ekstra sana vivo", laŭ esplorado.

La esploristoj ankaŭ klasifikis manĝaĵojn en tri kolorzonojn: verda, flava kaj ruĝa. Verdaj zonaj manĝaĵoj estas konsiderataj la plej bonaj el la aro en la senco, ke ili ambaŭ estas nutre utilaj kaj havas malaltan efikon al la medio. Ili inkluzivas nuksojn, fruktojn, surkampajn legomojn, legomojn, tutajn grenojn kaj iujn mariskojn. Manĝaĵoj en la flava zono - kiel la plej multaj kokaĵoj, laktaĵoj (lakto kaj jogurto), ovobazitaj manĝaĵoj kaj legomoj produktitaj en forcejoj - estas aŭ "iomete nutre malutilaj" aŭ "generas moderajn mediajn efikojn", laŭ la esplorado. Ruĝaj zonaj manĝaĵoj - kiel procesitaj viandoj, bovaĵo, porkaĵo kaj ŝafido - estas identigitaj kiel havantaj "konsiderindan" negativan efikon al via sano aŭ al la medio.

Dum nutristoj diras, ke la studo estas interesa, ili atentigas, ke vivotempo estas vere malfacila kalkulinda afero pri nutrado. "Ĉiu homo estas tiel unika kaj ĉia metabolo estas tiel unika, ke mi ne dirus [ĉi tiuj trovoj] estas difinita por ĉiu homo," diras Jessica Cording, M.S., R.D., aŭtoro de La Eta Libro de Ludo-Ŝanĝintoj: 50 Sanaj Kutimoj Por Administrado de Streso kaj Maltrankvilo.

Verdire, tamen, varmaj hundoj kaj aliaj pretigitaj viandoj ne ĝuste havas bonan reputacion sendepende de ĉi tiu esplorado, klarigas Cording. La Monda Organizo pri Sano nuntempe listigas prilaboritajn viandojn kiel kancerigajn por homoj, kio signifas, ke ekzistas fortaj pruvoj, kiuj sugestas, ke konsumo pliigas onian kanceron. "Procesitaj viandoj ankaŭ estis ligitaj al kormalsano kaj aliaj sanaj kondiĉoj," diras Cording. (Vidu ankaŭ: Nova Esploro diras, ke Ne necesas detranĉi Ruĝan Viandon — Sed Iuj Sciencistoj Indignas)

Krome, ekzistas tiom multaj aliaj faktoroj, kiuj inkluzivas vian vivotempon, inkluzive viajn agadajn nivelojn, dormajn kutimojn kaj streĉajn nivelojn, diras Keri Gans, R.D.N., aŭtoro de La Malgranda Ŝanĝa Dieto. Tamen, Gans diras, ke ŝi traktas la plej grandan problemon pri la esplorado, ĉar ĝi temas ĉefe pri nur unu manĝaĵo.

"Anstataŭ demonigi iun ajn manĝaĵon, oni devas rigardi la oftecon de ĝi en la kunteksto de ies totala dieto," ŝi diras. "Havi fojan kolbasobulkon estas multe alia ol havi kolbasobulkon 365 tagojn jare."

Cording konsentas, notante, "se ĝi estas io, kion vi vere amas kaj sentus vin senigita se vi neniam havas ĝin, faru ĝin foja regalo."

Gans ankaŭ sugestas havi kelkajn pli sanajn manĝaĵojn kune kun via kolbasobulko. "Eble havu tutan tritikan bulkon kun tiu varma hundo por iom da fibro, superu ĝin per saŭrkraŭto por probiotikoj, kaj ĝuu flankan salaton," ŝi diras. (Vi ankaŭ povus kunlabori vian HD kun ĉi tiuj someraj salataj receptoj, kiuj ne implikas laktukon.)

Malsupra linio? Certe, spertuloj konsentas, ke ĉiam estas bona ideo minimumigi la kvanton da prilaborita manĝaĵo aŭ viando, kiun vi manĝas, sed egaligi unu senkulpan stadion aŭ kortan dolĉaĵon kun mallongigita vivdaŭro ne utilas al vi. TL;DR — Manĝu la malbenitan hotdogon, se vi volas ĝin.

Recenzo por