La Sanaj Manĝoj, Kiuj Akiras Formajn Redaktorojn Tra Kvaranteno

Enhavo

• Memfarita Granola-bovlo kun Beroj, Banano kaj Arakida Butero
• Rostita Florbrasika Burrito-Bovlo
• Suprita Pasto kun Proteino + Legomoj
• Io ajn Iras Oatmeal
• Klasika Hummus
• La Tosto kun la Plej
• Recenzo por

Je la komenco de la koronavirus-kvaranteno antaŭ vivdaŭro (alinome antaŭ 10+ semajnoj), vi havis grandajn esperojn pri ĉiuj bongustaj, laborintensaj manĝoj, kiujn vi farus kun via nova libera tempo. Vi bakus vian propran panon da fermentpano por luksaj francaj rostpanoj, finfine lernus kiel fari kremon brûlée en via eta kuirejo, kaj eĉ eltrovus kiel uzi tiun picfornon, kiu sidis en la malantaŭo de la ŝranko de tri jaroj. .

Sed dum la tagoj progresis kaj vi pli kaj pli malsaniĝis pri kuirado, abundaj vespermanĝoj fariĝis bovloj da cerealoj, kaj plenigaj, memfaritaj manĝaĵoj fariĝis manikoj de Oreoj.

Por helpi vin eliri el via manĝruto, la Formoredaktistoj dividas la sanajn kvarantenajn manĝojn, kiujn ili senhalte manĝis dum la lastaj tri monatoj. Ili ne estas Michelin-stelaj pladoj, sed ili certe ekscitos vin pri kuirado, manĝado kaj ripetado denove.

Memfarita Granola-bovlo kun Beroj, Banano kaj Arakida Butero

"Kutime mi faras gigantan verdan glataĵon matene, trenas ĝin kun mi por labori, kaj trinkas ĝin dum paĝrulado de retpoŝtoj. Nun, kiam mi laboras laŭlonge de mia kuirejo (kaj ne bezonas fari ion) navedamika), mi altgradiĝis al matenmanĝo, kiu honeste sentas min luksa: memfarita granolo (aveno, hakitaj nuksoj, sekvinberoj kaj pecetigita kokoso ĵetita en agavo, kokosa oleo kaj cinamo, bakita por ~ 25 minutoj je 300 gradoj F) kovrita per senkremigita lakto, framboj, mirteloj, duono de banano (tranĉaĵigita), kaj forta pupo da arakida butero.

Mi neniam antaŭe faris mian propran granolon, sed nun kiam mi povas meti ĝin en la fornon dum mi estas WFH, ĝi fariĝis mia nova obsedo—kaj mi amas komenci mian tagon per ĝi ĉiumatene." - Lauren Mazzo, retejo-redaktisto.

Rostita Florbrasika Burrito-Bovlo

"Mia lastatempa tagmanĝo lastatempe estas ĉi tiu rostita florbrasika burrita bovlo. Ĝi estas tre facile manĝebla dum semajnfinoj, kaj ĝi estas SUPER pleniga kaj kontentiga sen esti tiel peza, ke ĝi preterpasas min ĝis la 15a horo. Ĝi postulas rizon (brunan aŭ blanka), maizo (mi uzas enlatigitajn, sed bonajn poentojn, se vi havas maizon freŝa de la spadiko), kaj pico de gallo (TBH, vi povas aĉeti antaŭfaritan pikilon, se vi ne emas prepari ĝin - sed ĝi estas nur hakitaj tomatoj, cepo, koriandro kaj iom da lima suko).Sed la vera stelo de la spektaklo estas la spicita florbrasiko, kiun vi rostas en la forno (la recepto nur postulas spici la floretojn per tako-spimento, sed mi aldonas kumino kaj kajena pipro ĉar, IMO. , florbrasiko povas esti iomete banala se vi NE iom troigas ĝin per spicoj).

"Dum tio estas en la forno, sur la forno vi boligas nigrajn fabojn, akvon, kaj pli da tako-spimentaĵo (kaj, se vi estas kiel mi, pli da kajena pipro kaj kumino), pikante la fabojn per kulero ĝis vi fariĝos tiel dika, krema, fritita fabo. Kiam ĉio estas preta, konstruu vian buritan bovlon kaj kovru per guac, varma saŭco, acidkremo aŭ manĝu tia, kia estas! -dip. 😉)" - Allie Strickler, novaĵredaktisto

Suprita Pasto kun Proteino + Legomoj

"Pensu pri la pasto preskaŭ kiel flanko de ĉiuj vegetaĵoj kaj proteinoj en ĉi tiu manĝo. Mi tre amuzis eksperimenti kun diversaj ingrediencoj kaj mi povas diri al vi, ke la" pastaj kapabloj "estas vere senfinaj. Jen mia sekreta formulo: 1/2 taso da pasto (mi turniĝis inter la pasto de Rao, Banza por ekstra planto-bazita proteino, aŭ la florbranka nokko de Trader Joe por pli da plantoj), legomoj (spinaco kaj fungoj saŭtitaj en ajlo estas mia favoro), proteinoj (House Foods firma tohuo aŭ cannellini-faboj estis mia agado), kaj iom da saŭco (pesto aŭ Rao's Marinara estas miaj kutimaj go-toj).

"Ĉi-semajne, mi iris por florbrasiko-gnokoj, senŝeligitaj kaj kuiritaj frostigitaj salikokoj, frostita spinaco, kiu estis saltita en ajlo, kaj la marinara saŭco de Rao, superŝutita per ŝpruceto da ruĝpipro flokoj. Rao's Marinara estas tre mia plej ŝatata ĉar ĝi estas pli malalta en sukero, havas naturajn ingrediencojn, kaj nur bongustas. BTW se vi vere volas ŝarĝi legomojn, provu ĉi tiun hakon, kiun mi ricevis de fama trejnisto kaj nutristo Harley Pasternak: vaporu iom da brokolo, miksu ĝin, tiam aldonu egalajn partojn al la saŭco al vere supon vian paston." - Marietta Alessi, altranga administranto pri sociaj amaskomunikiloj

Io ajn Iras Oatmeal

"Mi plej multe faris kiam temas pri kuirado. Kiam mi bezonas restarigi per rapida/facila recepto, mia konvena ĉiam estas avena bovlo kun kiaj ajn kompletaĵoj, kiujn mi havas ĉemane. Mi ŝatas la kombinaĵon de unu frukto. , unu likva elemento (arakida butero, tahini, ktp.), kaj io krusteca. Hodiaŭ tio estis dolĉaj plantanoj rostitaj kun kokosa oleo, vanila greka jahurto vipita kun mielo (mi ĵus uzis forkon), kaj pepitas. Mi aldonis iom da cinamo. post preni ĉi tiun foton, kio estis ĝuste tio, kion ĝi mankis." - Renee Cherry, laborverkisto

Klasika Hummus

"Mi faris vere bongustan kaj facilan recepton pri humus, pri kiu mi estas obsedita! Mi certe manĝas pli nun, ĉar mi estas nur kelkajn futojn for de mia fridujo, do mi provas mian plejeblon fari mian manĝetoj iom pli sanaj kaj malpli prilaboritaj.Hummus estasdo facile farebla—danke al la oportuna manĝprocesilo—kaj mi ĝojas aldoni aferojn al ĉi tiu recepto por ŝanĝi ĝin ĉiufoje (rostitaj ruĝaj paprikoj, ĉio da bagel-spimento, ktp.). Mi uzis karotojn, piprojn kaj pita-pecetojn por trempi, kaj ankaŭ bonege surmeti pakojn! "- Rachel Crocetti, SEO-enhava strategisto

La Tosto kun la Plej

"Nepopulara opinio: mi malamas avokadojn. La tera gusto de la frukto kaj milda buŝa sento - eĉ en guac - kaŭzas al mi la saman vizaĝon kiel infaneto, kiu ĵus provis citronon. Ne beleta. Do por partopreni la tostan tendencon, Mi aŭ iras por migdala butera rostpano kovrita per chiaj semoj kaj bananaj tranĉaĵoj, aŭ ĉi tiu senorda beleco.

Ĝi estas rostita tranĉaĵo de kia ajn pano, kiun mi havas nuntempe, stakigita alte kun saltita spinaco, tut-rostaj tomatoj, du tro facilaj ovoj, fetao diseriĝas kaj Ĉio Krom la Bagel-Specimento de Trader Joe. La bongusta manĝaĵo povas esti farita en malpli ol dek minutoj, kaj ĝi sufiĉas por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo nokte, kiam mi ne tro malsatas. Krome vi povas interŝanĝi la spinacojn kontraŭ kale aŭ arugula, uzi poĉitajn aŭ sunplenajn ovojn, aŭ anstataŭigi la tomatojn per fungoj aŭ lardo por umami-gusto. "- Megan Falk, redakcia asistanto

Recenzo por