Sanaj Kuiradaj Aventuroj por Taŭgaj Manĝuloj

Enhavo

• Recenzo por

Konsiderante kuirajn lernejajn feriojn sed ne volas pasigi la tutan tagon manĝante? Rigardu ĉi tiujn mirindajn manĝajn celojn. Vi havos gourmet-kuirajn aventurojn, sed danke al sufiĉe da tempo ekster la kuira klasĉambro vi ankaŭ ricevos taŭgecon. Ĉu vi volas lerni la bazaĵojn aŭ regi novan kuirarton, unu el ĉi tiuj ses sanaj kuiraj aventuroj estas por vi.

Kuirado de Aventuroj por Fit Foodies: Itala Kuirado en... Italio!

La Atendanta Tablo; Lecce, Italio

En ĉi tiu tutsemajna kuirlernejo manĝemuloj lernas farante (kun ne pli ol ses lernantoj po klaso). Viaj kuiraj aventuroj komenciĝas ĉe loka merkato, kie vi aĉetos la ingrediencojn de la tago. Silvestro Silvestori, la fondinto kaj instruisto de la Atendanta Tablo, gvidas vin tra du ĉiutagaj sesioj (tagmanĝo kaj vespermanĝo) de grupaj kuirklasoj. La receptoj, kiujn vi lernos, inkluzive de orecchiette kun brokolo-rabe, estis kolektitaj de la homoj de Lecce kaj la ĉirkaŭaj vilaĝoj.

Ekiru ekstere: Uzu la matenajn horojn por esplori piede la pli ol 2 000-jaran urbon Lecce. Rapida promenado (vi forbruligos ĝis 400 kaloriojn hore) tra la areo, paŭzante por kontroli la Preĝejon de San Matteo kaj la Baziliko de Sankta Kruco. Luu biciklon de la publika floto de Lecce kaj pedalu preter grekaj kaj romiaj ruinoj.

Detaloj: Privata ĉambro en la lito-kaj-matenmanĝo de la kuirista lernejo estas inkluzivita en la kotizo (ĉirkaŭ 3.060 dolaroj, inkluzive manĝojn; awaitingtable.com).

Kuiraj Aventuroj Por Taŭgaj Manĝuloj: Majstra Baza Kuirada Tekniko

Kuirarta Lernejo de la Rokmontaro; Boulder, Kolorado

Ĉu vi ne havas bazajn kuirajn kapablojn? Ĝi ne signifas, ke vi ne povas esti manĝanto! Plibonigu vian kuiran konfidon ĉe la kvintagaj Ferioj de Kuirarta Lernejo de la Rokmontaro (645 $). Ĉiu tago komenciĝas kun la kuiristo-instruisto enkondukanta novan kapablon - kiel ekzemple blanki, brezi kaj salti - kaj ekzameni la tagan menuon. Klasoj estas limigitaj al nur 14 homoj, do ĉiu studento havas praktikan sperton pri ĉiuj bazaj kuiraj teknikoj.

Ekiru ekstere: Kiam vi estos eksigita de kuirista klaso je la 2a kaj duono, eliru ĉe la sketejo ĉe One Boulder Plaza (6 USD por eniro, 3 USD por lui glitilojn). Vi ankaŭ povas utiligi ajnan freŝan pulvoron per neĝŝuo aŭ skikurado en proksima Eldorado Canyon State Park. La vendejo REI (1789 28th St.; 303-583-9970) luas neĝŝuojn.

Detaloj: La lernejo ne provizas loĝejon, do rezervu unu el la 201 ĉambroj ĉe la proksima St.Julien Hotel & Spa. La nemoveblaĵo estas kvartalo for de multaj butikoj kaj restoracioj ĉe la piedira butikcentro Pearl Street (de $ 229; stjulien.com).

Kuiraj Aventuroj Por Taŭgaj Manĝuloj: Kiuj Ankaŭ Estas Vino-Fajngustuloj

Frandemaj Retiriĝoj; Calistoga, Kalifornio

Situante en la norda Napa Valley, la dormema-ŝika urbo de Calistoga estas limita per la Napa Rivero kaj pluraj vitejoj. Kaj tie vi trovos la profesiajn kuirejon kaj ĝardenojn de Gourmet Retreats. Dum la kvintaga Kuirarta Ferio (1.150 dolaroj), atendu ekskursojn al lokaj manĝejoj (inkluzive de la Kuirarta Instituto de Ameriko kaj lokaj vinfarejoj) krampitaj inter kvin horoj posttagmeze kaj vespere kuirantaj aventuroj. Vi lernos kiel fari akciojn kaj saŭcojn, plibonigi viajn tranĉilkapablojn kaj parigi vinon kun manĝoj.

Ekiru ekstere: Uzu la horojn antaŭ kuirlernejo por esplori la urbon Calistoga. En tago, kiam kuiraj klasoj komenciĝos malfrue posttagmeze, aliĝu al la Healdsburg-Kajaka Turneo ($ 155) matene. Dum la kvar-ĝis-kvin-hora vojaĝo, vi pagas ĉe la Rusa Rivero, kiu limas multajn vinberejojn. Atendu vidi neĝajn egretojn kaj bluajn ardeojn, same kiel aliajn sovaĝajn bestojn, survoje.

Detaloj: Gourmet Retreats funkcias kiel ĉarma duĉambra lito-kaj-matenmanĝo nomata Casa Lana (de 229 USD). Se Casa Lana plenas, restu ĉe la proksima Solage Calistoga, ekologia hotelo de lukso, kiu havas 89 gastajn studiojn kaj 20.000-kvadratfutan kuraclokon (de 325 USD).

Cooking Adventures For Fit Foodies: Personaj Kuirado-KlasojKaŝita Lageto; Kennebunkport, Majno

La 800-kvadratfuta organika ĝardeno de Kaŝita Lageto situanta en sia 60-akrea pino kaj balzama arbaro estas paradizo de manĝemuloj. Vizitu somere (Kaŝa Lageto malfermiĝas meze de majo ĝis oktobro) kaj vi povas preni tondilojn kaj korbon el la farm-ŝedo kaj elekti tiom da legomoj kaj herboj, kiom vi povas porti. La gastejo ofertas tri-horan interagan sanan kuiradan klason ($ 125). La kuiristo kuiras vian elekton en via kabano; vi povas partopreni praktika en la preparado aŭ rigardi kaj lerni kiel li faras la tutan laboron.

Ekiru ekstere: Prunteprenu unu el la krozŝipoj de Hidden Pond kaj biciklo al proksima Goose Rocks Beach. Aŭ prenu unu el la senpagaj ĉiutagaj klasoj de la gastejo, kiuj inkluzivas jogon, tajĉion kaj akvarelpentraĵon.

Detaloj: Malsamaj lokaj projektantoj ornamis la 14 ŝildajn dometojn ĉe Kaŝa Lageto, tiel ke ĉiu havas sian propran distingan senton. Ĉiumatene, bakitaj surlokaj matenmanĝaj bongustaĵoj estas liveritaj al via ĉefa pordo (de $ 495; hiddenpondmaine.com).

Kuiraj Aventuroj Por Taŭgaj Manĝuloj: Sana Frandemulo

Rancho La Puerta; Tectate, Meksiko

Bieno La Puerta estis inter la unuaj celaj taŭgaj retiriĝoj de la mondo kiam ĝi malfermiĝis en 1940. Ĝia plej nova aldono estas la 4.500-kvadratfuta La Cocina Que Canta, kuirlernejo starigita inter organika bieno, kiu gastigas klasojn (po 75 USD) plurajn tagojn ĉiun. semajno. Gastaj kuiristoj kunlaboras kun vizitantoj por fari sanajn frandemajn pladojn, kiel ekzemple hinda dahl kun zingibra arakida saŭco, salmo kaj fungoj en napa brasika monujo kaj senfaruna ĉokolada kuko (iom da la butero kaj sukero estas anstataŭigitaj per ignamoj kaj bananoj).

Ekiru ekstere: Kuiradaj klasoj daŭras tri horojn, lasante taŭgajn manĝemulojn multe da tempo por kontroli la 11 gimnastikejojn de La Puerta, kvar naĝejojn kaj 10 malsamajn ekzercajn klasojn disponeblajn ĉiun horon. Aŭ komencu la matenon per la ĉiutaga 6a matene gvidata migrado. Kiam viaj muskoloj bezonas paŭzon, iru al unu el tri sanaj centroj por plena menuo de kuraclokaj servoj, kaj ankaŭ kiropractikaj kaj akupunkturaj traktadoj.

Detaloj: La casitas ĉe Rancho La Puerta havas popolan arton sur la muroj kaj neniuj televidiloj aŭ Wi-Fi por distri vin. Oni invitas gastojn resti dum semajno (de 2.715 dolaroj dum sep tagoj, inkluzive transporton al kaj de Internacia Flughaveno San Diego, manĝoj kaj uzado de taŭgaj instalaĵoj; rancholapuerta.com).

Kuiraj Aventuroj Por Taŭgaj Manĝuloj: Spa Manĝaĵo

Miraval; Tucson, Arizono

En la kvar-taga laborejo pri Krea kaj Atenta Kuirado de Miraval ($ 600), kuiristo Chad Luethje instruas al vi kiel rekrei ĉiajn bongustajn kuraclokajn manĝaĵojn, inkluzive supojn, salatojn kaj enirejojn. Dum ĉiu du-ĝis-kvar-hora kunsido vi lernos malsaman kuirarton. Kuiraj klasoj ankaŭ inkluzivas konsiletojn por planado de menuoj, aĉetado de sanaj manĝaĵoj, kaj anstataŭigo de grasaj ingrediencoj en viaj plej ŝatataj receptoj-ŝlosilo por certigi, ke vi uzas viajn novajn sanajn kuirajn kapablojn kiam vi revenos hejmen!

Ekiru ekstere: Danke al sia situo en la koro de la Sonora-Dezerto, Miraval ofertas al gastoj diversajn aktivajn eblojn sur kaj ĉirkaŭ 400 akreoj. Marŝu, montbiciklon, rokgrimpadon aŭ provu amuzan novan trejnan klason kiel Zen Boot Camp. Poste reŝargu vian sekvan tagon en la kuirĉambro kun trankviliga kuracado ĉe la 35.000-kvadratfuta kuracloko.

Detaloj: Loĝu en unu el la ĉambraj ĉambroj de Miraval kaj vi ĝuos privatan balkonon (ekde $ 425 po persono nokte, duobla okupado, inkluzive manĝojn kaj ferian krediton de $ 130, kiun vi povas uzi por malstreĉi kuraclokajn servojn; miravalresorts.com).

Pli sana vojaĝo:

•La Supraj 10 Plej Taŭgaj Urboj de SHAPE

•Sanaj Ferioj: Batu la Vojon Sen Pakado sur Funtoj

• Sana Manĝaĵo dum la Muŝo

Recenzo por