Brilaj Bakaj Hakoj, Kiuj Fartigas Vian Apple-Torton Pli Sana

Enhavo

• Faru kradan supran ŝelon.
• Provu diserigi ĉapon.
• Uzu malpli da sukero.
• Ŝarĝu spicojn.
• Faru ĝin rustika.
• Faruno ripari.
• Aldonu nuksojn kaj semojn.
• Ne tro sanigu.
• Recenzo por

Pomkuko certe sonas sana, sed en plej multaj receptoj, pomoj estas kie ĉesas la sanaj ingrediencoj. Kukaĵoj kutime estas ŝarĝitaj kun sukero, butero kaj blanka faruno - nur unu tranĉaĵo povas revenigi vin ĉirkaŭ 400 kaloriojn. Feliĉe, kelkaj brilaj bakaj tajloj povas helpi fari vian plej ŝatatan aŭtunan pladon pli sana, sen oferi la gustojn, kiujn vi amas. (Supren: Sanaj Apple-Receptoj por Aŭtuno)

Faru kradan supran ŝelon.

Krom esti timiga adorinda, fari kradan kruston anstataŭ plena dua krusto ŝparos al vi iujn kaloriojn. Malpli krusto sur via torto = malpli da kalorioj pro krusto. #Matematiko.

Provu diserigi ĉapon.

Se krada supro sonas tro komplika, vi ankaŭ povus fari kompletan ŝelo-ŝanĝon kaj provi avenan diseraĵon kun iom da oleo anstataŭ butero kaj faruno. Mia facila facila diseriga recepto estas:

• 1 taso rulita aveno (aŭ muelita aveno kiel opcioj de avena faruno)
• 1/4 taso da kokosa oleo, degelinta
• 1 kulero de vanilo
• 1/4 kulero de cinamo
• Paŭzo da mara salo
• Laŭvola: 1 kulero da bruna sukero

Miksu ingrediencojn ĝis bone kombinitaj kaj disĵetu egale sur la surfacon de la torto. La torto fariĝas kiam la pomo plenigas ĝin mola kaj bobelanta kaj la diseriga pinto bruniĝas.

Uzu malpli da sukero.

Ĉar pomoj jam estas dolĉaj, vi povas facile tranĉi la sukeron en iu ajn donita recepto. Se la recepto postulas unu tason da sukero, uzu tri kvaronojn da taso. Eble vi eĉ ne maltrafos ĝin. Se via kukaĵo servas ok, tio estas ŝparado de ĉirkaŭ 1,5 kuleretoj per porcio, aŭ ĉirkaŭ 25 kalorioj - ne grandega, sed ne. nenio.

Ŝarĝu spicojn.

Krom esti absolute bongustaj, kuk-amikaj spicoj kiel cinamo kaj zingibro estis vaste studitaj por siaj sanaj avantaĝoj. Kiel bonuso, la ekstra gusto signifas, ke vi bezonas malpli fidi la dolĉecon de sukero.

Faru ĝin rustika.

Por tera tordaĵo, kiu estas ankaŭ pli alta en fibro, lasu kelkajn aŭ ĉiujn pomojn nesenŝeligitaj antaŭ ol vi haki ilin. Vi retenos ĉiujn tiujn nutraĵojn en la haŭtoj (kiel fibro, ekzemple) kaj ricevos pli fortikan guston kaj teksturon. Por pli da vario, uzu kelkajn malsamajn specojn de pomoj.

Faruno ripari.

Ĝisdatigu vian kruston per interŝanĝo de tutgrajna faruno kiel blanka tuta tritiko (jes, tio estas afero) aŭ miksaĵo de blanka faruno kaj tuta grajno. La teksturo ne estos tiel floka, sed anstataŭe estos riĉa kaj pli pleniga, do vi povos ĝui pli malgrandan tranĉaĵon.

Aldonu nuksojn kaj semojn.

Aldonado de kelkaj kuleroj da muelita linsemo al via ŝelo estas bonega maniero kreskigi la fibran faktoron aldonante riĉan nuksan guston kaj etan akcelon de omega-3-grasaj acidoj. Uzi muelitajn nuksojn en via ŝelo anstataŭ iom da faruno estas alia bongusta maniero ŝteliri iomete da kroma proteino, kor-sana graso kaj fibro. Migdaloj, juglandoj, aveloj - malfacilas fuŝiĝi! Denove, ĉi tio faros pli koran, pli densan kruston por ke vi povu ĝui pli malgrandan pecon.

Memorinda afero tamen estas, ke la pasto estos malpli elasta kaj eble iomete pli malfacile disvolviĝos, do ĉi tio estus bona uzebla por la bazo kaj poste fari diseriĝan ĉapelaĵon.

Ne tro sanigu.

Ĉio ĉi dirite, manĝado temas pri plezuro kaj ĝuo. Tute eblas troigi ĝin per sanaj agordoj kaj suĉi la vivon kaj animon de ŝatata manĝaĵo. Se frandaĵo ne kontentigas, vi eble manĝos alian porcion aŭ komencos trarigardi en la ŝranko pli regaloj. Se nenio krom la malnovmoda duobla krusto, floka krusta, suker-gusta klasikaĵo faros ĝin por vi, ĝuos tranĉaĵon (kun glaciaĵo) kaj sciu, ke vi povas daŭrigi vian vivon kaj ĝui vian kutiman sanan tarifon. , komencante kun via venonta manĝokazaĵo. (Vidu ankaŭ: Kial la 80/20 Regulo Estas la Plej Bona)

Recenzo por