Ĉu Scienco Trovis Manieron Fari Sukon Pli Sanan?

Enhavo

• Recenzo por

Estas nenio nova pri sukado: Fakte suko-purigado ne utilas. (Eltrovu kio okazas al Via Korpo Sur Suko Purigo.) Kaj fruktosuko, kiu tendencas piki niajn bloog sukerniveloj, ankaŭ ne estas tia sana trinkaĵo. "Suko havas sanan aŭreolon ĉirkaŭ ĝi - kaj ni vere ne bezonas trinki ĝin, nur akvon," diras Amanda Goldfarb, R.D. kaj tuteca sana trejnisto en Pawley's Island, SC.

Tamen sciencistoj celas pli sanigi sukon (dankon pro lukto kontraŭ la bona batalo, infanoj!) - kaj novaj esploroj hodiaŭ en la Ĵurnalo de Manĝaĵo-Scienco Internacia montras, ke ili eble ĵus trovis manieron. Esploristoj de la dana Universitato Aarhus trovis triopon da ingrediencoj por servi kiel sana aldono al fruktosuko. La aldonaĵoj? Stevia pro ĝiaj dolĉaj kaj sen kaloriaj faktoroj, beta-glukanoj por fibro kaj limeosuko por helpi moderigi la iomete amaran postguston de stevia. La rezultoj montris, ke la kombo povas esti aldonita al fruktosuko por pliigi ĝian nutran valoron kaj antaŭenigi la sensan sperton de la suko. (Pensu: pli da fibro, sento pli sata pli longe, malpli da sukero, sen pikilo.)

Sed gravas noti, ke ĉi tiu studo uzis pom-ĉerizan sukon, malmulte fibran, altan sukeran sukon - nenion similan al botelo da BluePrint-legomoj aŭ ion, kion vi faris per gazetaro en via kuirejo. Kaj ĉi tiu speciala triado ne estas nur io, kion vi povas vipi hejme (krom se vi havas sekretan konservon de beta-glukanoj, kio estus ... stranga).

"Anstataŭe provu limigi vian konsumadon de fruktosuko al nur kvar ĝis ses uncoj ĉiutage, aŭ malsekigu ĝin," sugestas Goldfarb. "Pli bone ankoraŭ, aldonu frukton al akvo aŭ seltzer." (Provu unu el ĉi tiuj 8 Infuzitaj Akvoreceptoj por Ĝisdatigi Vian H2O.) Aŭ, "ĉar homoj ofte malfacile renkontas la rekomenditajn de la FDA 25 ĝis 35 gramojn da fibro tage, faru glataĵon kaj kuleron en iu Metamucil por ĝui tuton. manĝaĵoj kaj aldonitaj fibroj," diras Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

Punkta estaĵo? Plej bone estas unue elekti tutajn naturajn manĝaĵojn, diras Levinson-kun akvo, kompreneble, estante via plej bona trinkaĵo. Dum ĉi tiu studo estas pruvo, ke vi povas pumpu la valoron de alie nutre malrigida trinkaĵo sen influi ĝian guston, ĝi estas ankoraŭ suko. Krome, artefaritaj dolĉigiloj kiel Stevia efektive povas ekigi vian deziron al pli da dolĉaĵoj, diras Goldfarb. Do ni diras transsalti la sukon kaj verŝi al vi belan grandan glason da akvo. Soifa ankoraŭ? (Psst... Ĉu vi konas la 5 Signojn de Senhidratiĝo-Krom la Koloro de Via Pee?)

Recenzo por