Bona Sukero Vs. Malbona Sukero: Fariĝu Pli Sukera Lerta
Enhavo
Vi aŭdis pri bonaj karbonhidratoj kaj malbonaj karbonhidratoj, bonaj grasoj kaj malbonaj grasoj. Nu, vi povus klasifiki sukeron same. "Bona" sukero troveblas en tutaj manĝaĵoj kiel fruktoj kaj legomoj, ĉar ĝi estas kun fluidaĵo, fibro, vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj. Ekzemple, unu taso da ĉerizoj enhavas ĉirkaŭ 17 gramojn da sukero kaj taso da hakitaj karotoj 6 gramojn, sed ambaŭ estas tiom plenplenaj de bonaj aĵoj, ke estus praktiki malbonan nutradon forigi ilin. "Malbona" sukero, aliflanke, estas la tipo ne aldonita de Patrino Naturo, la rafinita aĵo, kiu dolĉigas sodojn, frandaĵojn kaj bakvarojn. La averaĝa usonano manĝas 22 kuleretojn da "malbona" sukero ĉiutage, la ekvivalento de 4-funta sako unufoje ĉiujn 20 tagojn!
Sed kelkfoje la kvanto da sukero en manĝaĵo ne estas tiel evidenta. En ĉiu el la subaj paroj, unu manĝaĵo pakas ĉirkaŭ duoble pli da sukero ol la alia - sen rigardi la respondojn, ĉu vi divenus, kio estas "duobla problemo?"
Starbucks Grande Espresso Frap
AŬ
Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap
Unu porcio (3) Twizzlers
AŬ
Unu servanta (16) acidaj flikaĵoj
4 oz-oranĝa skono
AŬ
4 oz-poma bakaĵo
2 Duoblaj Aferoj Oreoj
AŬ
3 York Peppermint Pasteĉoj
Jen la sukerŝokiloj:
La vanila frapucino havas duoble pli da sukero ol la granda espresso frapucino kun 56 gramoj aŭ 14 kuleretoj da sukero.
Acidaj flikaĵoj infanoj havas duoble pli da sukero ol la trinkaĵoj kun 25 gramoj aŭ 6 kuleretoj da sukero.
La skono pakas duoble pli da sukero ol la bakaĵo kun 34 gramoj aŭ 8 kuleretoj da sukero.
La Pipromentaj Pasteĉoj enhavas duoble pli ol la duoblaj oreoj kun 26 gramoj aŭ 6.5 kuleretoj da sukero.
Redukti prilaboritajn manĝaĵojn kaj dolĉaĵojn estas la plej bona maniero redukti vian konsumon de "malbona" sukero, sed ankaŭ estas bona ideo legi la etikedojn, ĉar eble pli da sukero kaŝas enen ol vi suspektas. Estas nur unu averto - nepre kontrolu kaj la sukerajn gramojn kaj la ingrediencan liston. La listigitaj gramoj ne distingas inter nature okazanta ("bona") kaj aldonita ("malbona") sukero. Ekzemple, la etikedo de ladskatolo da ananaso enlatigita en ananasa suko povas listigi 13 gramojn da sukero, sed se vi kontrolas la ingrediencojn, vi vidos, ke neniu aldonis. Kaj iuj manĝaĵoj enhavas miksaĵon de ambaŭ specoj, kiel jahurto. Ununura porcio da simpla, sengrasa greka jahurto, kiu estas nedolĉigita, listigas 6 gramojn (ĉio el la nature aperanta sukero nomita laktozo trovita en lakto), dum la sama porcio de vanilo, sengrasa greka jahurto enhavas 11 gramojn da sukero. En la kazo de la vanila jogurto, la kromaj kvin gramoj venas de la sukero listigita en la ingrediencoj.
Do iĝu sukera detektivo: Legi la ingrediencan liston povas helpi vin ĝui la bonajn aferojn sen kulpo kaj eviti tro multe de tio, kio ne estas tiel bona por via sano aŭ talio.
Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidata en nacia televido ŝi estas SHAPE-kontribuanta redaktoro kaj nutra konsilisto al la Novjorkaj Gardistoj kaj Tampa Bay-Radioj. Ŝia plej nova furorlibro de New York Times estas Cinch! Konkeru Avidojn, Faligu Funtojn kaj Perdi Colojn.
Recenzo por
ReklamoInteresaj
Eflornitino
