Spotlumo: 8 Restoracioj kun Bonegaj Senglutenaj Menuoj

Enhavo

• BJ-oj
• P.F. Chang’s
• Ostfiŝa Kradrostejo
• Outback Steakhouse
• Uno Pizzeria & Grill
• Kalifornia Pica Kuirejo
• Panera Pano
• Chipotle

Senglutenaj dietoj, kvankam iam obskuraj, fariĝas la nova normo. Ĝuste nun, ĉirkaŭ 3 milionoj da usonanoj havas celian malsanon. Kaj ĝis 18 milionoj, kvankam ili ne estas diagnozitaj kun celiako, havas sentemon al gluteno (tio signifas, ke ili eble spertos iujn samajn simptomojn, kiel stomako renversita kaj problemoj de spirado).

Eĉ pli okulfrapa estas la fakto, ke preskaŭ 30 elcentoj de usonanoj diras, ke ili "interesiĝas pri evitado aŭ redukto de gluteno en sia dieto", laŭ konsuma esplora firmao NPD Group.

Nutraĵvendejoj respondas la vokon. Eĉ la grandaj butikoj - pensu Costco, Target, BJs - vendas senglutenajn opciojn en preskaŭ ĉiuj kategorioj, inkluzive de vino kaj biero.

Manĝi eksteren tamen povas esti tute alia historio. Dum senglutenaj menuaj opcioj ofte povas esti malabundaj aŭ neekzistantaj, iuj ĉenoj komencis plifortiĝi.

Jen kelkaj popularaj tra Usono, kiuj sengluten manĝas ĝuste.

BJ-oj

• Kio ĝi estas: Bierfarejo kun levita drinkejo
• Iru al: Vespermanĝo dum vi spektas la grandan ludon

Senglutenaj manĝantoj, ĝoju: Vi ne bezonas pini super ies alia torto. BJs ofertas delikatan, senglutenan maldikan krustan prezentadon. Fakte ankaŭ ĉiuj ĉapelaĵoj estas senglutenaj, escepte de la viandbuloj. Ankaŭ en la dediĉita menuo por tritemaj manĝantoj: plenigitaj terpomoj kun tunoj da riparoj (brokolo, rostita kokido, Alfredo-saŭco), kaj "kleraj eniroj", kiuj inkluzivas peruan kvinoan bovlon kaj fajran rostitan barbacoa kokidon.

P.F. Chang’s

• Kio ĝi estas: Neformala loko por fosi en aziaj specialaĵoj
• Iru al: Tagmanĝo kun kunlaborantoj

Ĉio estas farita de nulo ĝuste en la restoracio, kiu jam devas allogi la orelojn de dietkonsciaj konsumantoj. Speciale alloga por tiuj manĝantoj sen gluten, tamen, estas la fakto, ke P.F. Chang’s faras specialajn, senglutenajn saŭcojn per kokina buljono, ostra saŭco, riza vino, sukero, akvo, senglutena sojsaŭco kaj blanka pipro. Elektu la pakojn de kokidaj laktuko de GF Chang, sekreta recepto tiel bongusta kaj dolĉa. En marmanĝaĵon? Provu la GF-salikokon kun omara saŭco, aziaj fungoj, hakitaj nigraj faboj, kaj pli.

Ostfiŝa Kradrostejo

• Kio ĝi estas: Atmosfera senĝena manĝado kun marmanĝa fokuso
• Iru al: Rendevuu nokte

Populara pro ĝia feliĉa horo je la 16-a horo. ĉiusemajne Bonefish ankaŭ sekvas pro sia speciala senglutena menuo plena de sanaj ebloj. Komencu per doma salato, kiu inkluzivas palmajn korojn kaj kalamajn olivojn. Poste transiru al kradrosta fiŝa specialaĵo, kiel ĉilia labraĉo aŭ onkorinkoj. Ĉiu venas kun rostita citrono aŭ elekto de signaturaj saŭcoj (nia plej ŝatata estas la mango-salso).

Outback Steakhouse

• Kio ĝi estas: Aŭstralia-tema ĉeno, kie bifsteko estas reĝo
• Iru al: Vespermanĝo kun la tuta familio

Outback estis frua al la senglutena sceno kaj ofertis dediĉitajn eblojn dum pli ol 10 jaroj. Ĉar ili estas konataj pro ĉefaj tranĉaĵoj de bovaĵo, elektu centran tranĉitan ŝnuron aŭ fileton mignon, ambaŭ servitajn kun bakita terpomo.Pli malpezaj apetitoj devas elekti la simple rostitan tilapion aŭ rostitan kokidon "sur la barbie." Kaj ne forgesu plenigi ĉion per senglutena deserto: la Ĉokolada Tondro De Malsupre, pekana brownie kovrita per glaciaĵo kaj varma ĉokolada saŭco.

Uno Pizzeria & Grill

• Kio ĝi estas: Urba drinkejo specialiĝanta pri Ĉikag-stila profunda plado
• Iru al: Semajnfina vespermanĝo kun amikoj

Vi eble ne imagas, ke pico tiel riĉa kaj kontentiga povus esti senglutena, tamen Uno Pizzeria & Grill pruvas la malon. Ĝiaj senglutenaj maldikaj krustaj picoj estas kovritaj per diversaj ĉifonoj. Ekprenu la vegetaran maldikan krustan picon, kiu similas al tuta kamparana merkato sur unu torto. Dume, se vi iras kun grupo kaj ili ĉiuj mendas la regulan profundan pladon, kiu ne estas sengluten, estu certa, ke vi ankoraŭ havas eblojn. Estas amasa hamburgero sur senglutena rulo, kaj ankaŭ diversaj senglutenaj bifstekoj, kokaj pladoj kaj salatoj.

Kalifornia Pica Kuirejo

• Kio ĝi estas: Refreŝiga manĝejo konata pro laŭsezonaj inspiraj picoj
• Iru al: Malpeza mezsemajna tagmanĝo

Kun kvar senglutenaj picoj en la menuo, vi povas reiri kaj provi ion novan. Ŝatantoj ĵuras per la Originala BBQ-Kokina Pico de California Pizza Kitchen, kiu havas sekretan recepton-rostokaŭcon, fumitan goudan, ruĝajn cepojn kaj freŝan koriandro. Aliaj kukaĵoj ankaŭ aĉeteblaj: pepperoni, fungo-pepperoni-kolbaso kaj Margherita. Dum eblas faligi tutan torton en unu sidado, ne forgesu, kio povus esti la plej bona parto pri manĝado ĉi tie: la restaĵojn, kiujn vi povas hejmenporti.

Panera Pano

• Kio ĝi estas: Bakejo-kafejo, rapida hazarda loko servanta ĉiujn vivstilojn
• Iru al: Via tagmanĝa paŭzo

La "gluten-konscia" menuo de Panera Bread estas unu el la plej vastaj - vera heroaĵo de tradicia panfirmao. Ĉio komenciĝas per salatoj: Ebloj iras de Verda Diino cobb al Moderna Greka kun kvinoo. Senglutenaj supoj inkluzivas someran maizan sukeron kaj nigran fabon, dum glataĵoj, tri-ĉokoladaj kuketoj kaj kokosaj makaronoj estas bonegaj dolĉaj opcioj. Panera tamen faras specialan noton al senglutenaj gastoj, ke, pro la kvanto da freŝa pano farita surloke, ili ne povas garantii, ke produktoj ne kontaktis glutenon. Ĉiu diagnozita kun celiako devas singardi manĝante ĉi tie por eviti krucan poluadon. Neniam estas malbona ideo kontroli kun la restoracia personaro pri la plej bonaj manĝaĵoj por Celiac.

Chipotle

• Kio ĝi estas: Meksika-inspira, rapida-hazarda krado, kie regas buritoj
• Iru al: Rapida paŭzo de via okupata tago

La nepra provo por gluteno timema: buritaj bovloj de Chipotle. Transsaltu la farunan omleton kaj nestu viajn ingrediencojn anstataŭ liton da rizo kaj laktuko. Dum vi malsupreniras la linion, amasigu ĉian ajn kvanton da ĉapelaĵoj, kiel nigraj kaj pintaj faboj, fajitaj legomoj, guacamole, fromaĝo kaj eĉ acidkremo. Vi vokas, kian specon de viando - se ekzistas - kaj scias, ke vi ĉiam povas elekti maizan tortilon, se vi volas tradician prezentadon.

Kelly Aiglon estas vivstila ĵurnalisto kaj markstrategisto kun speciala fokuso pri sano, beleco kaj bonfarto. Kiam ŝi ne kreis rakonton, ŝi kutime troveblas ĉe la dancostudio instruante Les Mills BODYJAM aŭ SH'BAM. Ŝi kaj ŝia familio loĝas ekster Ĉikago kaj vi povas trovi ŝin ĉe Instagram.