Ĉiutagaj Ovoj

Enhavo

• Recenzo por

La ovo ne havis ĝin facila. Estas malfacile krei malbonan bildon, precipe tiun, kiu ligas vin al alta kolesterolo. Sed novaj pruvoj ekzistas, kaj la mesaĝo ne estas miksita: Esploristoj, kiuj studis la rilaton inter ovokonsumo kaj sanga kolesterolo, trovis, ke la ovo fakte ne altigas nivelojn de LDL aŭ "malbona" ​​kolesterolo. Eĉ pli bone, ovoj enhavas nutraĵojn, kiuj povas helpi malhelpi iujn gravajn malsanojn. Du antioksidantoj, luteino kaj zeaksantino, troveblaj en grandaj kvantoj en brokolo, spinaco kaj ovoj, povas signife redukti la riskon de akvofaloj kaj aĝ-rilata makula degenero, la ĉefa kaŭzo de netraktebla blindeco tutmonde. Kaj ovoj enhavas ĉi tiujn valorajn chemicalsemiaĵojn en tre "biohavebla" formo, kio signifas, ke niaj korpoj sorbas pli el ovoj ol el legomoj.

Nur unu ovo ankaŭ provizas 31 procentojn de la ĉiutaga bezono de vitamino K, kiu povas esti tiel esenca kiel kalcio kaj vitamino D por subteni ostan sanon. Kaj gravedaj virinoj eble volas konsideri manĝi omeletojn; ovoj estas riĉaj je kolino, nutraĵo kiu estas bezonata por feta cerbo-disvolviĝo kaj tio estas precipe necesa meze de gravedeco.

Fine, kun nur 70 kalorioj, unu ovo provizas 20 esencajn nutraĵojn, grandvalorajn gras-solveblajn vitaminojn kaj altkvalitan proteinon, kio gravas por tiuj kun malriĉaj kalorioj aŭ vegetaraj dietoj. Konsiderante ĉiujn bonajn novaĵojn, ĉu ne estas tempo, ke ni remetu ovojn en la menuon? Ovoj-efike.

Florentinaj ovoj

Brosu tutgrajnan panon kun miela mustardo; supre kun freŝa spinaco. Alportu 2 tasojn da akvo kaj 1 kulero de blanka vinagro al bolado. Kraku ovon en malgrandan tason kaj poste verŝu en bolantan akvon; kuiri 3-5 minutojn; servu poĉitan ovon sur spinaco.

Fumaĵsalma Omleto

Kombinu 2 ovojn, 1 kuleron da akvo, salo kaj pipro. Verŝu en varman kaldronon; turnu kaserolon al mantelo. Kiam la fundo finiĝos, surmetu duonon per 1/3 taso da hakitaj salmoj fumitaj kaj po 1 kulero elĉerpita kaporo kaj sengrasa acidkremo. Faldi; varmigi tra. Aspergu per aneto.

Franca rostpano

Dunk 2 tranĉaĵoj plengrajna pano en miksaĵon de 1 ovo, 1/4 taso da sengrasa lakto kaj 1/2 kulereto da muelita cinamo; bruni ambaŭflanke en varma kontraŭgluita kaldrono; servi kun acera siropo.

Sandviĉoj Monte-Kristo

Trempu 2 tranĉaĵojn plengrajnan panon en miksaĵon de ovo, salo kaj pipro; supre unu tranĉaĵo kun maldika ŝinko, malmultegrasa svisa fromaĝo kaj romana laktuko; pintu per dua pana tranĉaĵo; kuiri en varma negluita pato ĝis ovo estas kuirita kaj fromaĝo fandas.

Matenmanĝo Quesadilla

Miksu kune 2 ovojn kaj 2 kulerojn ĉiun tranĉitan cepon, tomatojn kaj verdan pipron, kaj pecetigitan reduktitan grasan fromaĝon Colby; kuiri en varma negluita pato ĝis ĵus farita; kulero inter 2 tuttelaj farunaj tortiloj. Baku sur bakplato 10 minutojn je 350°.

Kuregas

Batu ovojn kun iu el ĉi tiuj antaŭ kuiri: postlasitaj terpomoj; fumita meleagro brusto kaj malalta grasa doma fromaĝo; rostitaj ruĝaj kapsikoj, part-senŝeligita mozzarelo kaj bazilio; tranĉaĵigitaj karotoj kaj aneto; gorgonzola fromaĝo kaj hakita spinaco; fungoj kaj perlaj cepoj; brokolo kaj reduktita grasa ĉedara fromaĝo.

Recenzo por