Aromaj Herboj por Malsuprigi Manĝan Salon

Enhavo

• 1. Petroselo
• 2. Bazilio
• 3. Rosemary
• 4. Origano
• Plenaj Gustaj Receptoj kun Aromaj Herboj
• Natura Buljono de Cepo, Karoto kaj Pipro
• Herba Salo por Spicado
• Memfarita Hamburgero kun Herboj
• Freŝa Tomata Saŭco

Rosmareno, Bazilio, Oregano, Pipro kaj Petroselo estas ekzemploj de bonegaj aromaj herboj kaj spicoj, kiuj helpas redukti salon en la dieto, ĉar iliaj gustoj kaj aromoj funkcias kiel bonegaj anstataŭaĵoj.

Salo estas spico, kiu uzata troige povas kaŭzi damaĝon, ĉar ĝi povas kaŭzi kreskon de sangopremo, tiel pliigante la riskon de kormalsano, krom kaŭzi okulajn kaj renajn problemojn. Sciu la problemojn, kiujn troa salo povas kaŭzi, klakante ĉi tie.

Do la idealo estas redukti la kvantojn de salo en via dieto, kaj por tio ni sugestas, ke vi ĉiam havu la jenajn aromajn herbojn hejme:

1. Petroselo

Petroselo aŭ petroselo estas bonega aroma planto por enmeti ekzemple salatojn, viandon, rizon aŭ lentojn. Ĝi ankoraŭ bonas por batali ŝvelaĵon, utila por kontraŭbatali renajn ŝtonojn kaj urinan vojan infekton.

Kiel planti: Por kultivi ĉi tiujn aromajn herbojn, vi devas uzi branĉojn de sana petroselo aŭ semoj, kiuj devas esti aldonitaj al la grundo en malgranda aŭ meza lito aŭ poto. Kiam ajn eblas, ĉi tiu planto devas esti metita en lokojn kun iom da ombro en la plej varmaj horoj de la tago, por ke ĝi ne estu eksponita al rekta sunlumo dum ĉi tiuj horoj kaj ĝia grundo ĉiam restu humida.

2. Bazilio

Bazilio, ankaŭ konata kiel bazilio, estas bongusta aroma herbo por aldoni guston al salatoj, bolonja saŭco, kokaj aŭ meleagraj brochetoj aŭ eĉ pico. Ĝi eĉ helpas en la kuracado de tuso, muko, gripo, malvarmoj, angoro kaj sendormeco.

Kiel planti: Por planti basilon vi povas uzi semojn aŭ sanan plantidon de bazilio, kiu devas esti aldonita al la grundo en mezaj aŭ grandaj potoj. Bazilio devas, kiam eble, esti apud la fenestro aŭ sur la balkono, por ke la planto kresku rektan sunlumon kaj ĝia grundo restu humida.

Krome, por irigacio vi devas eviti ĵeti akvon rekte sur la planton, aldonante ĝin rekte al la grundo.

3. Rosemary

Rosmareno, ankaŭ konata kiel Rosmarinus officinalis, estas bonega aroma herbo uzinda en la spicado de fiŝoj aŭ blanka aŭ ruĝa viando. Ĝi ankoraŭ bonas por plibonigi digestadon kaj kaj kontraŭbatali migrenojn.

Kiel planti: Por planti rosmarenon vi povas uzi semojn aŭ sanan plantidon de rosmareno, kiuj devas esti aldonitaj al la grundo en mezaj aŭ grandaj potoj. Rosmareno laŭeble devas esti metita en lokojn kun iom da suno kaj ombro dum la tuta tago, ĉar ĝi estas arbusto, kiu bezonas mezvarman klimaton por kreski. La grundo de ĉi tiu aroma herbo devas resti humida kiam ajn eblas.

4. Origano

Origano estas tre diverstalenta aroma herbo, kiun bonege aldonas ekzemple tomataj saŭcoj, salato, bolonjo, lasagno aŭ pico. Ĝi ankaŭ taŭgas por batali kontraŭ astmo kaj doloro rilataj al artrito kaj osteoartrito ĉar ĝi havas kontraŭinflaman agadon.

Kiel planti: Por planti oreganon vi povas uzi semojn, kiuj devas esti aldonitaj al la grundo en mezaj aŭ grandaj potoj. Kiam ajn eblas, ĝi devas esti metita en sunajn lokojn, ĉar ĝi estas planto, ju pli multe ĝi sunas, des pli aromas ĝiaj folioj. La grundo de ĉi tiu planto devas resti humida sen troigi ĝin, sed se ĝi jam estas bone disvolvita, ne estas problemo, se la grundo sekiĝas.

Ĉi tiuj aromaj herboj povas esti uzataj kaj freŝaj kaj sekigitaj en manĝaĵoj. Krome, aliaj plantoj, kiuj povas anstataŭigi salon en manĝaĵoj, estas Ajlo, Cebolino, Koriandro, Fenkolo, Pipromento, Bazilio aŭ Timiano. Konsultu la figuron por ekscii kiam kaj en kiaj manĝaĵoj vi povas uzi ĉi tiujn mirindajn herbojn kaj spicojn:

Aldone al ĉiuj ĉi aromaj herboj kaj spicoj, ekzistas ankoraŭ aliaj ebloj kiel Kapsiketo, Manjerico, Salvia, Estragão aŭ Poejo, kiuj ankaŭ uzeblas en la kuirejo.

Plenaj Gustaj Receptoj kun Aromaj Herboj

Natura Buljono de Cepo, Karoto kaj Pipro

Bova aŭ kokina buljono estas spicado vaste uzata en la kuirejo, tamen ĝi havas grandajn kvantojn da salo kaj graso, kaj tial oni evitu ĝin kaj anstataŭigu ĝin per aromaj herboj, naturaj spicoj kaj spicoj. Do por prepari bongustan memfaritan buljonon vi bezonos:

Ingrediencoj:

• 2 kuleroj da olivoleo;
• 1 hakita cepo;
• 1 karoto, hakita en malgrandajn kubetojn;
• 1/2 hakita dolĉa papriko;
• 1 kafokulero da chia semoj.

Prepara reĝimo:

• En pato metu la oleon, lasu ĝin varmiĝi kaj aldonu la cepon, karoton, piprojn kaj chiajn semojn kaj lasu ĝin sauti dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Kiam la cepo estas ora, forigu de la fajro kaj miksu ĉion en likvigilon ĝis ĝi formos pureon.
• Fine, por konservi la paston, metu la miksaĵon en glacia formo kaj lasu ĝin en la frostujo kelkajn horojn por solidiĝi.

Frostigite, la miksaĵo povas esti uzata kiam ajn necese, uzante unu el ĉi tiuj kuboj modloko en la buljono aŭ kokido.

Krome, la samo povas esti farita per aromaj herboj. Por fari tion, simple elektu kaj lavu la herbojn, kiujn vi volas uzi, aldonu la herbojn ĝis duono de ĉiu glaciaĵo pleniĝos kaj plenigu la reston per oliv-oleo, tiam frostigu.

Herba Salo por Spicado

Anstataŭ uzi komunan salon en la preparado de manĝaĵoj, provu prepari kuracherban salon anstataŭ uzi komunan salon. Por prepari, simple spektu la filmeton:

Memfarita Hamburgero kun Herboj

La memfarita hamburgero estas ĉiam pli sana kaj malpli sala elekto ol la industriigita hamburgero kaj por ĝia preparado vi bezonas:

Ingrediencoj:

• 50 gramoj da hakita viando (anasido);
• 3 kuleroj da raspita cepo;
• 1 kulereto da saŭco Worcestershire;
• ¼ de paketo da simpla jahurto;
• 1 dispremita ajlo;
• Nigra pipro al gusto;
• Herba salo al gusto aŭ miksaĵo de freŝaj herboj kun Rosemary, Basil, Oregano kaj Petroselo.

Prepara reĝimo:

• Miksu ĉiujn ingrediencojn bone kaj disigu la miksaĵon en 5 identajn bulojn. Platigu ĉiun el la pilkoj en hamburgeran formon.

Ĉi tiuj memfaritaj hamburgeroj povas esti ĵus faritaj aŭ frostigitaj en individuaj partoj por posta uzo.

Freŝa Tomata Saŭco

Industriigita tomata saŭco estas alia manĝaĵo, kiu enhavas multe da salo kaj do la idealo estas elekti prepari memfaritan kaj naturan opcion. Por fari tion, vi bezonos:

Ingrediencoj:

• 5 Maturaj tomatoj;
• 1 malgranda raspita cepo;
• 2 hakitaj ajloj;
• 2 kuleretoj da sojoleo;
• Herba salo al gusto aŭ miksaĵo de freŝaj herboj kun Rosemary, Basil, Oregano kaj Petroselo.

Prepara reĝimo:

• En kaserolo, kovru la tutajn tomatojn per akvo kaj kuiru 10 minutojn, forprenu de la fajro kaj lasu malvarmigi. Poste batu la tomatojn en likvigilo kaj kribrilo.
• En alia pato, saŭtu la cepon kaj la ajlon en la oleo ĝis oraj kaj aldonu la batitajn tomatojn, bolante kelkajn sekundojn. Poste malaltigu la fajron kaj lasu ĝin kuiri dum 15 minutoj.

Ĉi tiu memfarita tomata saŭco uzeblas tuj aŭ povas esti dividita en individuajn partojn kaj frostigita por posta uzo.