Ĉu Mi Havas Ĉokoladan Alergion?

Enhavo

• Simptomoj
• Kaŭzoj
• Riskfaktoroj
• Evitindaj manĝaĵoj
• Manĝaĵaj anstataŭaĵoj
• Serĉante helpon
• Perspektivo

Superrigardo

Ĉokolado troviĝas en multaj popularaj desertoj kaj eĉ en iuj bongustaj pladoj. Kvankam multaj homoj rigardas ĉokoladon kiel dolĉan frandaĵon, estas iuj, kiuj havas sentemon aŭ alergion al ĉokolado aŭ ingredienco en ĉokolada manĝaĵo.

Ĉu vi pensas, ke vi eble havas problemon kun ĉokolado? Jen kiel diri, ĉu kakao aŭ ĉokoladaj manĝaĵoj devas esti en via listo "sen manĝo".

Simptomoj

Ĉokolalergioj kaj ĉokoladaj sentemoj ne estas la sama afero.

Se vi estas alergia al ĉokolado kaj manĝas ĝin, via imunsistemo liberigos kemiaĵojn kiel histamino en la sangocirkuladon. Ĉi tiuj kemiaĵoj povas influi viajn:

• okuloj
• nazo
• gorĝo
• pulmoj
• haŭto
• digesta sistemo

Se vi havas alergion al ĉokolado, vi eble havas iujn el ĉi tiuj simptomoj post manĝado de ĝi, aŭ eĉ nur en rekta kontakto kun ĝi:

• abelujoj
• spirmanko
• stomakaj kramfoj
• ŝvelaĵo de la lipoj, lango aŭ gorĝo
• vomado
• sibilanta

Ĉi tiuj simptomoj estas parto de severa alergia reago nomata anafilakso. Ĉi tiu kondiĉo povas esti vivdanĝera se vi ne traktas ĝin tuj. Alergioj, kiuj povas konduki al anafilakso, estas diagnozitaj de altaj niveloj de antikorpoj de imunoglobulino E (IgE).

Ĉokolada sentemo aŭ maltoleremo diferencas de alergio, ĉar ĝi ne implikas IgE-antikorpojn. Tamen, aliaj partoj de la imunsistemo ankoraŭ povas esti implikitaj. Kaj plej ofte ĝi ne estas vivdanĝera.

Se vi havas sentemon al la kakao mem aŭ al aliaj ingrediencoj kiel la aminoacida tiramino, vi eble povos manĝi malgrandajn kvantojn da ĉokolado senprobleme. Sed en pli grandaj kvantoj, ĉokolado povas provoki reagon en via GI-a vojo aŭ aliloke en via korpo.

Homoj sentemaj al ĉokolado povas havi simptomojn kiel:

• akno
• ŝvelado aŭ gaso
• estreñimiento
• kapdoloroj aŭ migrenoj
• haŭta ekzemo, aŭ kontakta dermito
• ĉagrenita stomako

La kafeino en ĉokolado povas ekigi sian propran aron de simptomoj, kiuj inkluzivas:

• skuemo
• problemoj dormi
• rapidaj aŭ neegalaj korbatoj
• alta sangopremo
• kapdoloroj
• kapturno

Kaŭzoj

Vi pli probable reagas al ĉokolado se vi alergias al ĝi aŭ al ĝia fonto, kiu estas kakao. Sed ingrediencoj en ĉokoladaj manĝaĵoj, kiel lakto, tritiko kaj nuksoj, ankaŭ povas ekigi reagon.

Homoj kun netoleremo al gluteno aŭ celia malsano foje reagas al ĉokolado, precipe al lakta ĉokolado. Unu teorio estas, ke ĉi tiu reago estas kaŭzita de kruc-reaktiveco.

Ĉe homoj kun celia malsano, la korpo reagas al gluteno. Gluteno estas proteino trovebla en tritiko, sekalo kaj hordeo. Kaj ĉokolado enhavas proteinon similan laŭ strukturo, do la imunsistemo foje konfuzas ĝin kun gluteno.

La imunsistemo produktas antikorpojn reage al gluteno. Ĉi tiuj antikorpoj deĉenigas simptomojn kiel:

• ŝvelado
• abdomena doloro
• lakso
• vomado

Riskfaktoroj

Iuj homoj reagas al la ĉokolado mem. Ekzemple, ĉokolado enhavas kafeinon, kiu estas stimulilo konsiderata drogo. Ĝi povas kaŭzi tremojn, kapdolorojn kaj aliajn simptomojn ĉe homoj sentemaj al ĝi.

Aliaj homoj estas alergiaj aŭ sentemaj al ingrediencoj en ĉokoladaj manĝaĵoj, kiel:

• nuksoj, kiel aveloj, arakidoj aŭ migdaloj
• tritiko
• lakto
• sukero

Eble ne ŝajnas evidenta, sed ĉokolado ankaŭ povas esti problemo por homoj kun nikela alergio. Ĉirkaŭ 15 procentoj de la loĝantaro alergias al nikelo. Malhela kaj lakta ĉokolado, kakaa pulvoro kaj multaj el la nuksoj troveblaj en ĉokoladaj stangoj havas multe da ĉi tiu metalo. Ĉokolado ankaŭ ofte poluiĝas per la pezaj metaloj plumbo kaj kadmio.

Evitindaj manĝaĵoj

Se vi estas sentema aŭ alergia al ĉokolado aŭ ingrediencoj en ĉokolaj produktoj kiel nuksoj aŭ lakto, sciu, kio estas en via manĝaĵo. En restoracioj petu prepari viajn manĝojn kaj desertojn sen ĉokolado. Kaj kiam vi iras al la superbazaro, legu pakajn etikedojn por certigi, ke la aĉetitaj produktoj ne enhavas ĉokoladon aŭ kakaon.

Kune kun frandaĵoj kaj aliaj desertoj, ĉokolado povas kaŝiĝi en lokoj, kiujn vi eble ne atendus. Kakao kutimas produkti certajn nealkoholaĵojn, aromigitajn kafojn kaj alkoholajn trinkaĵojn, kiel brando. Vi ankaŭ povas trovi ĝin en iuj konfitaĵoj kaj marmeladoj. Kaj, ĝi estas ingredienco en la bongusta meksika saŭco, haŭtmakulo. Eĉ iuj medikamentoj, inkluzive laksigilojn, povas enhavi kakaon.

Manĝaĵaj anstataŭaĵoj

Homoj sentemaj al ĉokolado eble volas provi karobon. Ĉi tiu guŝo similas al ĉokolado en koloro kaj gusto. Kaj ĝi povas anstataŭigi ĉokoladon en preskaŭ ajna recepto, de ĉokoladaj stangoj al kuketoj. Karobo ankaŭ havas multe da fibro, malriĉas en grasoj, kaj sen sukero kaj sen kafeino, do ĝi povas esti pli sana deserta alternativo.

Se vi estas sentema al la lakto en ĉokolado, konsideru ŝanĝi al nigra ĉokolado. Malluma ĉokolado kutime ne listigas lakton kiel ingrediencon. Tamen multaj homoj kun laktaj alergioj raportis reagojn post manĝado de ĝi. Kaj kiam la FDA faris revizion pri malhelaj ĉokoladaj stangoj, ili trovis, ke 51 el 100 stangoj, kiujn ili testis, enhavis lakton, kiu ne estis listigita sur la etikedo.

Se vi havas severan alergion al nuksoj aŭ lakto, vi eble volas eviti ĉokoladajn produktojn, kiuj ne diras nukso- aŭ laktaĵ-liberaj.

Serĉante helpon

Se vi suspektas, ke vi eble havas alergion aŭ sentemon al ĉokolado, vidu alergologon. Haŭtaj piktestoj, sangokontroloj aŭ eliminaj dietoj povas konstati ĉu ĉokolado kaŭzas vian reagon. Depende de la severeco de via respondo al ĉokolado, via kuracisto eble diros al vi eviti ĝin. Aŭ eble vi nur bezonos limigi ĉokoladon en via dieto.

Se vi havas severan alergion, portu adrenalinon aŭtomate injektilon kien ajn vi iros. Ĉi tiu aparato liveras dozon de la hormona adrenalino por ĉesigi la reagon. La pafo devas malpezigi simptomojn kiel spirmanko kaj ŝvelaĵo de la vizaĝo.

Perspektivo

Ĉokolaj alergioj estas maloftaj. Se vi reagas kiam vi manĝas ĉokoladon, vi eble reagas al io alia. Vi ankaŭ eble havas sentemon anstataŭ alergion.

Parolu kun via kuracisto pri viaj simptomoj. Se vi daŭre spertas malkomforton manĝante ĉokoladon, esploru alternativojn.

Multaj infanoj preterkreskas alergiojn al manĝaĵoj kiel lakto kaj ovoj dum ili maljuniĝas. Sed ĉi tio estas neverŝajna se vi estis diagnozita kun sentemo kiel plenkreskulo.