Alergio al Kikero: Kion Vi Devas Scii

Enhavo

• Kiu riskas alergion al kikero?
• Kiel diri, ĉu vi havas alergion al kikero
• Diagnozanta alergion al kikero
• Se mia infano havas arakidan alergion, ĉu ili povas manĝi kikerojn?
• Ĉu mi alergias al hummus?
• Traktaj ebloj
• La kunportado

Alergio al kikero (garbanzo) estas alergia reago al manĝado aŭ, en iuj kazoj, tuŝado de kikeroj, speco de guŝo.

Kiel ĉiuj specoj de manĝalergioj, ĉi tio estas imuna respondo, en kiu via korpo traktas iujn manĝaĵojn kiel malutilajn invadantojn. Ĉi tio diferencas de manĝa netoleremo, kiu ankaŭ povas kaŭzi simptomojn, sed ne estas pelata de imunsistema respondo.

La proteinoj en krudaj kikeroj asociitaj kun alergia reago, kiel globulino, albumino kaj prolamino, estas konservataj eĉ post kiam la kikeroj estas kuiritaj.

Ĉiu nutraĵa alergio povas kaŭzi seriozajn sanajn riskojn, kaj kikeroj ne esceptas. Se vi estas alergia kontraŭ kikeroj, vi devos eviti la guŝojn mem same kiel kikerojn, kiuj enhavas manĝaĵojn kiel hummus.

Legu plu por lerni pli pri alergio al kikero por vidi ĉu vi bezonas paroli kun via kuracisto pri manĝaĵa alergio-testado.

Kiu riskas alergion al kikero?

Guŝaj alergioj okazas tutmonde, sed iuj estas pli oftaj ol aliaj.

Laŭ recenzo publikigita en Molekula Nutrado kaj Nutraĵa Esplorado, sojfaboj kaj arakidoj estas la plej oftaj alergiaj guŝoj en la mondo, sed aliaj guŝaj alergioj tendencas esti pli regionaj.

Alergio al kikero estas pli ofta en Barato kaj Mediteraneo, du regionoj, kie konsumado de kikero estas multe pli alta ol en aliaj mondopartoj.

Tamen homoj, kiuj havas alergiojn al aliaj guŝoj, precipe lentoj, havas pli altan riskon de alergio al kikeroj, laŭ la Universitato de Manĉestro.

Specifaj manĝaj alergioj ne nepre transdoniĝas de gepatro al infano, sed se manĝaĵoj estas en via familio, vi eble volas ekstreme singardi kaj pripensi paroli kun via kuracisto pri via risko.

Kvankam kikeroj plejparte manĝas post kuirado, manĝi la guŝojn krudaj povus pli altan riskon de alergia reago. Kuiri ne tute forigas la alergenojn, sed iuj metodoj, kiel bolado, povas malpliigi siajn efikojn.

Kiel diri, ĉu vi havas alergion al kikero

Manĝalergiaj simptomoj aperas simile ĉe plenkreskuloj kaj infanoj. Iuj diferencoj videblas depende de la severeco de la manĝa alergio.

Kiel ĉe aliaj manĝalergioj, la alergiaj simptomoj de kikero plej ofte aperas sur la haŭto, laŭ la Universitato de Manĉestro. Ĉi tiuj inkluzivas ruĝecon, erupciojn kaj abelujojn. Vi eble ankaŭ rimarkos inflamon.

Pli gravaj simptomoj de manĝa alergio inkluzivas malpliigon de sangopremo, lakso kaj vomado. Ankaŭ eblas havi astm-similajn simptomojn, kiel tusajn kaj spirajn malfacilaĵojn. Pli streĉa sento en la gorĝo ankaŭ eblas.

Severaj manĝalergioj povas riski anafilaktan ŝokon se vi konsumas la kulpulon. Ĉi tio estas vivminaca kondiĉo, kiu efikas sur sistemoj tra la korpo, inkluzive sangopremon kaj spiradon. Anafilakso postulas enhospitaligon. Lasita netraktita, ĝi povas esti mortiga.

Maltoleremo al kikero ne estas la sama afero kiel manĝa alergio. Vi eble spertas digestan ĉagrenon kaj cerban nebulon, sed manĝa netoleremo ne kaŭzas imunsistemajn reagojn kiel alergioj.

Diagnozanta alergion al kikero

Manĝaĵalergioj povas esti provitaj per haŭt-pikaj testoj, sangokontroloj, aŭ ambaŭ. Manĝotaglibro ankaŭ povas helpi vin kaj vian kuraciston indiki reagon al kikeroj.

Via kuracisto eble petos vin noti ĉion, kion vi manĝas dum kelkaj semajnoj, kaj ankaŭ ĉu vi havas reagojn.

La tempo de la reagoj ankaŭ gravas, ĉar ili emas aperi rapide. Simptomoj de netoleremaj manĝaĵoj, aliflanke, daŭras plurajn horojn por disvolviĝi.

Bedaŭrinde povas esti pli malfacile testi pri alergio al kikero kompare kun aliaj guŝoj.

La ĵurnalo Molekula Nutrado kaj Nutraĵa Esploro rimarkas, ke ne estas registritaj alergenoj asociitaj kun kikeroj. Tamen la proteinoj en kikeroj povas havi signifan potencialon por alergena agado.

Se mia infano havas arakidan alergion, ĉu ili povas manĝi kikerojn?

Havi alergion al arakido ne nepre signifas, ke via infano ankaŭ estos alergia kontraŭ kikeroj. Tamen, ĉar ĉi tiuj estas ambaŭ guŝoj, vi eble volas demandi vian kuraciston pri la risko esti sendanĝera.

Alergio al kikero pli malfacilas diagnozi, do via kuracisto eble petas vian infanon manĝi malmultajn kikerojn ĉe sia oficejo por vidi ĉu reago okazas.

Ĉu mi alergias al hummus?

Se vi spertas simptomojn de manĝa alergio post manĝi hummuson, via unua reago eble kulpas pri la plej ofta ingredienco: kikeroj.

Antaŭ ol vi kulpigos kikerojn pro la kaŭzo de viaj alergioj, vi eble ankaŭ volas konsideri aliajn alergenajn ingrediencojn uzitajn en hummus, kiel ekzemple:

• ajlo
• faboj
• tahini
• ruĝaj kapsikoj
• citrono
• sezamaj semoj

Tiel longe kiel via infankuracisto donas al vi ekkomprenon, via bebo povas manĝi humuson post kiam ili manĝis solidajn manĝaĵojn kaj kiel parto de ekvilibra dieto.

Traktaj ebloj

Evitado estas la plej bona maniero trakti kikeran alergion. Ĉi tiu aliro ne ĉiam estas facila, do gravas teni manuskripton pri adrenalino (adrenalino), se vi estos elmontrita. Eĉ post administrado de ĉi tiu sava drogo, vi ankoraŭ bezonos iri al la hospitalo por proksima kontrolado.

La kunportado

Alergio al kikero povas kaŭzi haŭtajn erupciojn kaj inflamojn se vi konsumas ĉi tiun specon de guŝoj. Ne ĉiuj guŝaj alergioj rilatas, sed vi eble pli riskas alergion al kikero, se vi jam alergias al aliaj guŝoj.

Netoleremo al kikeroj ne minacas la vivon, sed ĝi povas kaŭzi digestajn simptomojn, kiel naŭzon kaj ŝveladon.

Se vi zorgas pri donado al via infano humuso aŭ iu ajn alia formo de kikeroj, gravas unue konsulti vian kuraciston, precipe se via infano aŭ alia familiano havas alergiojn al aliaj guŝoj.