Kiuj Estas La Ŝlosilaj Funkcioj de Karbonhidratoj?

Enhavo

• Karbonhidratoj Provizas Vian Korpon Energio
• Ili Ankaŭ Provizas Stokitan Energion
• Karbonhidratoj Helpas Konservi Muskolon
• Ili Antaŭenigas Digestan Sanon
• Ili Influas Koran Sanon kaj Diabeton
• Ĉu Karbonhidratoj Necesas Por Ĉi tiuj Funkcioj?
• La Funda Linio

Biologie parolante, karbonhidratoj estas molekuloj, kiuj enhavas karbonajn, hidrogenajn kaj oksigenajn atomojn en specifaj rilatoj.

Sed en la nutra mondo, ili estas unu el la plej polemikaj temoj.

Iuj kredas, ke manĝi malpli da karbonhidratoj estas la vojo al optimuma sano, dum aliaj preferas dietojn kun pli alta karbohidrato. Tamen aliaj insistas, ke modereco estas la vojo.

Ne gravas, kie vi falas en ĉi tiu debato, malfacilas nei, ke karbonhidratoj ludas gravan rolon en la homa korpo. Ĉi tiu artikolo reliefigas iliajn ĉefajn funkciojn.

Karbonhidratoj Provizas Vian Korpon Energio

Unu el la ĉefaj funkcioj de karbonhidratoj estas provizi energion al via korpo.

Plej multaj karbonhidratoj en la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, estas digestitaj kaj dividitaj en glukozon antaŭ ol eniri la sangocirkuladon.

Glukozo en la sango estas prenita en la ĉelojn de via korpo kaj uzata por produkti brula molekulon nomatan adenosina trifosfato (ATP) per serio de kompleksaj procezoj nomataj ĉela spirado. Ĉeloj povas tiam uzi ATP por funkciigi diversajn metabolajn taskojn.

Plej multaj ĉeloj en la korpo povas produkti ATP de pluraj fontoj, inkluzive de dietaj karbonhidratoj kaj grasoj. Sed se vi konsumas dieton kun miksaĵo de ĉi tiuj nutraĵoj, plej multaj el viaj korpaj ĉeloj preferos uzi karbonhidratojn kiel sian ĉefan energifonton ().

Resumo Unu el la primaraj
funkcioj de karbonhidratoj estas provizi energion al via korpo. Viaj ĉeloj
konverti karbonhidratojn en la brula molekulo ATP per procezo nomita
ĉela spirado.

Ili Ankaŭ Provizas Stokitan Energion

Se via korpo havas sufiĉe da glukozo por plenumi siajn nunajn bezonojn, troa glukozo povas esti konservita por posta uzo.

Ĉi tiu stokita formo de glukozo nomiĝas glikogeno kaj troviĝas ĉefe en la hepato kaj muskolo.

La hepato enhavas ĉirkaŭ 100 gramojn da glikogeno. Ĉi tiuj stokitaj glukozaj molekuloj povas esti liberigitaj en la sangon por provizi energion tra la korpo kaj helpi subteni normalajn sangajn sukerajn nivelojn inter manĝoj.

Male al hepata glikogeno, la glikogeno en viaj muskoloj povas esti uzata nur de muskolaj ĉeloj. Ĝi estas esenca por uzo dum longaj periodoj de altintensa ekzercado. Muskola glikogena enhavo varias de persono al persono, sed ĝi estas ĉirkaŭ 500 gramoj ().

En cirkonstancoj, en kiuj vi havas la tutan glukozon, kiun via korpo bezonas kaj viaj glikogenaj stokoj estas plenaj, via korpo povas transformi troajn karbonhidratojn en trigliceridajn molekulojn kaj stoki ilin kiel grasojn.

Resumo Via korpo povas
transformu ekstrajn karbonhidratojn en konservitan energion en formo de glikogeno.
Pluraj centoj da gramoj konserveblas en via hepato kaj muskoloj.

Karbonhidratoj Helpas Konservi Muskolon

Stokado de glikogeno estas nur unu el pluraj manieroj, kiujn via korpo certigas, ke ĝi havas sufiĉe da glukozo por ĉiuj ĝiaj funkcioj.

Kiam glukozo el karbonhidratoj mankas, muskolo ankaŭ povas esti disigita en aminoacidojn kaj transformita en glukozon aŭ aliajn komponaĵojn por generi energion.

Evidente, ĉi tio ne estas ideala scenaro, ĉar muskolaj ĉeloj estas kernaj por korpa movado. Gravaj perdoj de muskola maso estis asociitaj kun malbona sano kaj pli alta risko de morto ().

Tamen ĉi tio estas unu maniero, ke la korpo donas taŭgan energion por la cerbo, kiu postulas iom da glukozo por energio eĉ dum periodoj de longedaŭra malsato.

Konsumi almenaŭ iujn karbonhidratojn estas unu maniero preventi ĉi tiun malsaton-rilatan perdon de muskola maso. Ĉi tiuj karbonhidratoj reduktos muskolan disfalon kaj provizos glukozon kiel energion por la cerbo ().

Aliaj manieroj, kiel la korpo povas konservi muskolan mason sen karbonhidratoj, estos diskutitaj poste en ĉi tiu artikolo.

Resumo Dum periodoj de
malsato kiam karbonhidratoj ne haveblas, la korpo povas transformi amino
acidoj de muskolo en glukozon por provizi la cerbon per energio. Konsumante ĉe
almenaŭ iuj karbonhidratoj povas malhelpi muskolan disfalon en ĉi tiu scenaro.

Ili Antaŭenigas Digestan Sanon

Male al sukeroj kaj ameloj, manĝfibro ne rompiĝas en glukozon.

Anstataŭe, ĉi tiu tipo de karbonhidrato trapasas la korpon nedigestita. Ĝi povas esti klasifikita en du ĉefajn specojn de fibro: solvebla kaj nesolvebla.

Solvebla fibro troviĝas en aveno, guŝoj kaj la interna parto de fruktoj kaj iuj legomoj. Trapasante la korpon, ĝi ĉerpas akvon kaj formas ĝel-similan substancon. Ĉi tio pliigas la plej grandan parton de via tabureto kaj mildigas ĝin por faciligi intestajn movadojn.

En revizio de kvar kontrolitaj studoj, solvebla fibro plibonigis fekon kaj pliigas la oftecon de intestaj movadoj ĉe tiuj kun estreñimiento. Krome, ĝi reduktis streĉiĝon kaj doloron asociitan kun intestaj movadoj ().

Aliflanke, nesolvebla fibro helpas mildigi estreñimiento aldonante volumon al viaj taburetoj kaj igante aferojn iom pli rapide tra la digesta vojo. Ĉi tiu speco de fibro troviĝas en tutaj aknoj kaj en la haŭtoj kaj semoj de fruktoj kaj legomoj.

Akiri sufiĉe da nesolvebla fibro ankaŭ povas protekti kontraŭ digestaj vojoj.

Unu observa studo inkluzivanta pli ol 40.000 virojn trovis, ke pli alta ingestaĵo de nesolvebla fibro estis asociita kun 37% pli malalta risko de divertikula malsano, malsano en kiu sakoj disvolviĝas en la intesto ().

Resumo Fibro estas speco de
karbonhidrato, kiu favoras bonan digestan sanon per malpliigo de estreñimiento kaj
malpliigante la riskon de digestaj vojoj.

Ili Influas Koran Sanon kaj Diabeton

Certe, manĝi troajn kvantojn de rafinitaj karbonhidratoj malutilas vian koron kaj povas pliigi vian riskon de diabeto.

Tamen manĝi multajn dietajn fibrojn povas profiti al via koro kaj sangosukera nivelo (,,).

Ĉar viskoza solvebla fibro trapasas la maldikan inteston, ĝi ligas sin al galaj acidoj kaj malebligas, ke ili reabsorbiĝu. Por produkti pli da galaj acidoj, la hepato uzas kolesterolon, kiu alie estus en la sango.

Kontrolitaj studoj montras, ke preni 10,2 gramojn da solvebla fibra suplemento nomata psyllium ĉiutage povas malpliigi "malbonan" LDL-kolesterolon per 7% ().

Krome, revizio de 22 observaj studoj kalkulis, ke la risko de kora malsano estis 9% pli malalta por ĉiu plia 7 gramoj da dietaj fibraj homoj konsumitaj tage ().

Aldone fibro ne levas sangan sukeron kiel faras aliaj karbonhidratoj. Fakte, solvebla fibro helpas prokrasti la sorbadon de karbonhidratoj en via digesta vojo. Ĉi tio povas konduki al malpliigo de sangaj sukeraj niveloj post manĝoj ().

Revizio de 35 studoj montris signifajn reduktojn en fasta sanga sukero kiam partoprenantoj ĉiutage manĝis solveblajn fibrajn suplementojn. Ĝi ankaŭ malaltigis iliajn nivelojn de A1c, molekulo, kiu indikas mezajn nivelojn de sango-sukero dum la pasintaj tri monatoj ().

Kvankam fibro reduktis nivelojn de sango-sukero ĉe homoj kun prediabeto, ĝi estis plej potenca ĉe homoj kun tipo 2-diabeto ().

Resumo Troo rafinita
karbonhidratoj povas pliigi la riskon de kormalsano kaj diabeto. Fibro estas
speco de karbonhidrato asociita kun reduktita "malbona" ​​LDL-kolesterolo
niveloj, pli malalta risko de kormalsano kaj pliigita glikemia kontrolo.

Ĉu Karbonhidratoj Necesas Por Ĉi tiuj Funkcioj?

Kiel vi vidas, karbonhidratoj ludas rolon en pluraj gravaj procezoj. Tamen via korpo havas alternativajn manierojn plenumi multajn el ĉi tiuj taskoj sen karbonhidratoj.

Preskaŭ ĉiu ĉelo en via korpo povas generi la brula molekulon ATP el graso. Fakte, la plej granda formo de stokita energio de la korpo ne estas glikogeno - ĝi estas trigliceridaj molekuloj stokitaj en grasa histo.

Plej ofte la cerbo uzas preskaŭ nur glukozon por brulaĵo. Tamen, dum tempoj de longedaŭra malsato aŭ tre malaltaj karbonhidrataj dietoj, la cerbo ŝanĝas sian ĉefan brulaĵon de glukozo al ketonaj korpoj, ankaŭ konataj simple kiel ketonoj.

Ketonoj estas molekuloj formitaj de la disfalo de grasaj acidoj. Via korpo kreas ilin, kiam karbonhidratoj ne disponeblas por provizi al via korpo la energion, kiun ĝi bezonas por funkcii.

Ketozo okazas kiam la korpo produktas grandajn kvantojn de ketonoj por uzi por energio. Ĉi tiu kondiĉo ne nepre damaĝas kaj multe diferencas de la komplikaĵo de nekontrolita diabeto konata kiel ketoacidozo.

Tamen, kvankam ketonoj estas la ĉefa brulaĵo por la cerbo dum malsato, la cerbo tamen postulas ĉirkaŭ trionon de sia energio veni de glukozo per muskola kolapso kaj aliaj fontoj en la korpo ().

Uzante ketonojn anstataŭ glukozon, la cerbo rimarkeble reduktas la kvanton de muskolo, kiun necesas rompi kaj transformi al glukozo por energio. Ĉi tiu ŝanĝo estas esenca superviva metodo, kiu permesas al homoj vivi sen manĝaĵo dum kelkaj semajnoj.

Resumo La korpo havas
alternativaj manieroj provizi energion kaj konservi muskolojn dum malsato aŭ
tre malalta karbohidrataj dietoj.

La Funda Linio

Karbonhidratoj plenumas plurajn ŝlosilajn funkciojn en via korpo.

Ili provizas vin per energio por ĉiutagaj taskoj kaj estas la ĉefa brulaĵo por la altaj energiaj postuloj de via cerbo.

Fibro estas speciala speco de karbonhidratoj, kiuj helpas antaŭenigi bonan digestan sanon kaj povas malpliigi vian riskon de kora malsano kaj diabeto.

Ĝenerale, karbonhidratoj plenumas ĉi tiujn funkciojn ĉe plej multaj homoj. Tamen, se vi sekvas malaltan karbonhidratan dieton aŭ manĝaĵoj malabundas, via korpo uzos alternativajn metodojn por produkti energion kaj nutri vian cerbon.