Ostaj Buljonaj Smoothie-Bovoj Kombinas Du Tendencajn Sanmanĝaĵojn En Unu Plado

Enhavo

• Recenzo por

stil

Foto: Jean Choi / Kia Granda Avino Manĝis

Se vi pensis, ke aldoni frostitan florbrasiko al via glataĵo estas stranga, atendu ĝis vi aŭdos pri la plej nova manĝa tendenco: ostaj buljonaj glataj bovloj.

Unue akceptita de la paleo-komunumo, osta buljono fariĝis ĉefa antaŭ ĉirkaŭ du jaroj meze de zumo, ke la eliksiro povus resanigi vian likan inteston, protekti viajn artikojn, plibonigi la elastecon de via haŭto, kaj pli. Homoj ĉie komencis trinki ostan buljonon rekte supren, uzante ĝin kiel bazon por supo, aŭ por trempi en sian plej ŝatatan grenon. Sed nova tendenco akiranta tiradon ĉirkaŭ la sano-manĝanta mondo puŝas ostan buljonon en novan teritorion. Nun homoj aldonas ostan buljonon al glataĵoj en formo de frostigitaj kuboj, malvarma likvaĵo aŭ osta-buljona proteina pulvoro.

"Trinki ostobuljonon en glataĵo estas bongusta maniero akiri ĝin en via dieto," diras Jean Choi, nutra terapiisto kaj vera manĝ-bloganto malantaŭ What Great Grandma Ate, rimarkante "ke vi ne povas vere gustumi" la ostan buljonon. En ŝiaj receptoj, ŝi tipe aldonas malvarman likvan ostobuljonon, kiel en ĉi tiu kurkuma zingibra osta buljono glatigita bovlo. (Malkovru 10 pliajn receptojn por glatbovlo ĉiu por malpli ol 500 kalorioj.)

Uzi ostan buljonon proteina pulvoro ankaŭ estas facila maniero akiri la avantaĝojn en malsama formo, se vi ne ŝatas la guston de regula osta buljono, diras Marcelle Phene, atestita nutra trejnisto kun sidejo en Kalifornio. Markoj kiel Antikva Nutrado produktas aromigitajn ostajn buljonajn proteinajn pulvorojn kiel ĉokolado kaj vanilo por plue maski la karnan guston.

Antaŭ ol vi pensas pri ĉi tiuj belkoloraj bovloj kiel la sankta kaliko de sanaj manĝaĵoj, nur sciu, ke la ĵurio ankoraŭ iom ekscias, ĉu la ostaj buljonaj avantaĝoj plenumas la altan reputacion. "Unu el la ĉefaj avantaĝoj de osta buljono plibonigas haŭtan elastecon, harojn kaj ungojn pro la alta kolagena enhavo," diras Karey Boerst, R.D., atestita kuracisto en Oakland, Kalifornio. (Demando: Ĉu Vi Aldonu Kolagenon al Via Dieto?) Tamen "oni pli bone manĝus fontojn de proteinoj kiel ovoj aŭ lakto por akiri tiujn bezonatajn nutraĵojn", diras Caitlyn Elf, R.D.

Dum glataj bovloj estas en modo dum iom da tempo (kaj verŝajne neniam malmodiĝos), la aldono de osta buljono verŝajne ŝuldiĝas parte al la ketogena dieto furiozo, kiu fokusiĝas al manĝado de tunoj da sanaj grasoj, moderaj kvantoj da proteino. , kaj minimumaj kalorioj de karbonhidratoj. Kun osta buljono tipe alta en proteinoj kaj malalta en karbonhidratoj, ĉi tio estas simpla maniero kontentigi vian malsaton kaj teni viajn keto-specifajn makronutraĵojn en linio.

"Mi faras [glataĵon] kun plengrasa ladskatolo da kokosa lakto, ŝovelilo da osta buljona proteino kaj nigra kafo, kiu havas guston kiel kokosa mokao, kiu estas ege amika por keto", diras Jason Nobles, DC, atestita nutrado konsilisto kaj klinika direktoro de The Wellness Way en Green Bay, WI. (Rilata: Ĉi tiu Malalt-Carb-Frago-Kaĵuo-Kanabo-Smoothie Estas Keto-Aprobita)

Recenzo por