7 Surprizaj Sanaj Avantaĝoj de Manĝado de Algoj

Enhavo

• 1. Enhavas Jodon kaj Tirosinon, Kiu Subtenas Tiroidan Funkcion
• 2. Bona Fonto de Vitaminoj kaj Mineraloj
• 3. Enhavas Diversajn Protektajn Antioksidantojn
• 4. Provizas Fibron kaj Polisakaridojn Kiujn Subtenas Vian Intestan Sanon
• 5. Povas Helpi Vin Malpeziĝi Malfruante Malsaton kaj Malpli Malpezigante
• 6. Povas Redukti Riskon de Koraj Malsanoj
• 7. Povas Helpi Redukti Vian Riskon De Diabeto Tipo 2 Per Plibonigo De Sanga Sukera Kontrolo
• Eblaj Danĝeroj de Algoj
• Troa Jodo
• Pezmetala Ŝarĝo
• La Funda Linio

Algoj aŭ maraj legomoj estas formoj de algoj, kiuj kreskas en la maro.

Ili estas nutraĵfonto por oceana vivo kaj varias en koloro de ruĝa ĝis verda ĝis bruna ĝis nigra.

Algoj kreskas laŭ rokaj marbordoj ĉirkaŭ la mondo, sed ĝi estas plej ofte manĝata en aziaj landoj kiel Japanio, Koreio kaj Ĉinio.

Ĝi estas ege multflanka kaj uzeblas en multaj pladoj, inkluzive suŝiojn, supojn kaj kuiraĵojn, salatojn, suplementojn kaj glataĵojn.

Krome, algoj estas tre nutraj, do iom iras multe.

Jen 7 scienc-apogitaj avantaĝoj de algoj.

1. Enhavas Jodon kaj Tirosinon, Kiu Subtenas Tiroidan Funkcion

Via tiroidea glando liberigas hormonojn por helpi regi kreskon, energian produktadon, reproduktadon kaj ripari damaĝitajn ĉelojn en via korpo (,).

Via tiroido dependas de jodo por produkti hormonojn. Sen sufiĉa jodo, vi eble komencos sperti simptomojn kiel pezaj ŝanĝoj, laceco aŭ ŝvelaĵo de la kolo kun la tempo (,).

La rekomendinda dieta konsumado (IRL) por jodo estas 150 mcg tage (5).

Algoj havas la unikan kapablon sorbi koncentritajn kvantojn de jodo de la oceano ().

Ĝia joda enhavo tre varias laŭ la tipo, kie ĝi estis kreskigita kaj kiel ĝi estis prilaborita. Fakte, unu sekigita folio de algoj povas enhavi 11-1989% de la RDI (7).

Malsupre estas la averaĝa joda enhavo de tri malsamaj sekigitaj algoj (8):

• Nori: 37 mcg por gramo (25% de la RDI)
• Wakame: 139 mcg por gramo (93% de la RDI)
• Kombu: 2523 mcg por gramo (1.682% de la RDI)

Fuko estas unu el la plej bonaj fontoj de jodo. Nur unu kulereto (3,5 gramoj) de sekigita fuko povus enhavi 59-oble la RDI (8).

Algoj ankaŭ enhavas aminoacidon nomatan tirosino, kiu estas uzata kune kun jodo por produkti du ŝlosilajn hormonojn, kiuj helpas la tiroidan glandon plenumi sian taskon ĝuste ().

Algoj enhavas densan fonton de jodo kaj aminoacido nomata tirosino. Via tiroidea glando postulas ambaŭ funkcii ĝuste.

2. Bona Fonto de Vitaminoj kaj Mineraloj

Ĉiu speco de algoj havas unikan aron da nutraĵoj.

Ŝprucigi iom da sekigitaj algoj sur vian manĝaĵon ne nur aldonas guston, teksturon kaj guston al via manĝo, sed ĝi estas facila maniero pliigi vian konsumadon de vitaminoj kaj mineraloj.

Ĝenerale, 1 kulero (7 gramoj) de sekigita spirulino povas doni (10):

• Kalorioj: 20
• Karbonhidratoj: 1,7 gramoj
• Proteino: 4 gramoj
• Grasa: 0,5 gramoj
• Fibro: 0,3 gramoj
• Riboflavino: 15% de la RDI
• Tiamino: 11% de la RDI
• Fero: 11% de la RDI
• Mangano: 7% de la RDI
• Kupro: 21% de la RDI

Algoj ankaŭ enhavas malgrandajn kvantojn de vitaminoj A, C, E kaj K, kune kun folato, zinko, natrio, kalcio kaj magnezio (10).

Kvankam ĝi eble nur kontribuas al malgranda procento de iuj supraj RDIs, uzi ĝin kiel spicadon unu-dufoje semajne povas esti facila maniero aldoni pli da nutraĵoj al via dieto.

La proteino ĉeestanta en iuj algoj, kiel spirulino kaj chlorella, enhavas ĉiujn esencajn aminoacidojn. Ĉi tio signifas, ke algoj povas helpi vin certigi la plenan gamon da aminoacidoj (10,11, 12).

Algoj ankaŭ povas esti bona fonto de omega-3-grasoj kaj vitamino B12 (10, 13,).

Fakte ŝajnas, ke sekigitaj verdaj kaj purpuraj algoj enhavas grandajn kvantojn de vitamino B12. Unu studo trovis 2,4 mcg aŭ 100% de la RDI de vitamino B12 en nur 4 gramoj da nori-algoj (,).

Dirite, daŭras debato pri tio, ĉu via korpo povas sorbi kaj uzi la vitaminon B12 de algoj (,,).

Fukoj enhavas larĝan gamon de vitaminoj kaj mineraloj, inkluzive de jodo, fero kaj kalcio. Iuj tipoj eĉ povas enhavi altajn kvantojn de vitamino B12. Cetere ĝi estas bona fonto de grasoj omega-3.

3. Enhavas Diversajn Protektajn Antioksidantojn

Antioksidantoj povas malstabiligi substancojn en via korpo nomataj liberaj radikaloj malpli reaktivaj (, 20).

Ĉi tio malpli ofte damaĝas viajn ĉelojn.

Plue, troa liberradikala produktado estas konsiderata kiel kaŭzo de pluraj malsanoj, kiel kormalsano kaj diabeto ().

Krom enhavi la antioksidajn vitaminojn A, C kaj E, algoj havas grandan varion de utilaj plantaj komponaĵoj, inkluzive flavonoidojn kaj karotenoidojn. Ĉi tiuj pruvis protekti la ĉelojn de via korpo kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj (,).

Multaj esploroj temigis unu apartan karotenoidon nomatan fukoksantino.

Ĝi estas la ĉefa karotenoido trovita en brunaj algoj, kiel vekamo, kaj ĝi havas 13,5 fojojn la antioksidan kapablon ol vitamino E ().

Fukoksantino protektas ĉelajn membranojn pli bone ol A-vitamino (23).

Dum la korpo ne ĉiam bone absorbas fukoksantinon, sorbado povas esti plibonigita per konsumado de ĝi kune kun graso ().

Tamen algoj enhavas tre diversajn plantajn komponaĵojn, kiuj kunlaboras por havi fortajn antioksidajn efikojn ().

Algoj enhavas vastan gamon de antioksidantoj, kiel vitaminoj A, C kaj E, karotenoidoj kaj flavonoidoj. Ĉi tiuj antioksidantoj protektas vian korpon kontraŭ ĉela damaĝo.

4. Provizas Fibron kaj Polisakaridojn Kiujn Subtenas Vian Intestan Sanon

Intestaj bakterioj ludas grandegan rolon en via sano.

Oni kalkulas, ke vi havas pli da bakteriaj ĉeloj en via korpo ol homaj ĉeloj ().

Malekvilibro en ĉi tiuj "bonaj" kaj "malbonaj" intestaj bakterioj povas konduki al malsano kaj malsano ().

Algoj estas bonega fonto de fibro, konata por promocii intestan sanon ().

Ĝi povas konsistigi ĉirkaŭ 25–75% de la seka pezo de algoj. Ĉi tio estas pli alta ol la enhavo de fibro de plej multaj fruktoj kaj legomoj (,).

Fibro povas rezisti digestadon kaj anstataŭe uziĝi kiel nutraĵfonto por bakterioj en via dika intesto.

Aldone, iuj sukeroj trovitaj en algoj nomataj sulfataj polisakaridoj pliigis la kreskadon de "bonaj" intestaj bakterioj ().

Ĉi tiuj polisakaridoj ankaŭ povas pliigi la produktadon de grasaj acidaj mallongaj ĉenoj (SCFA), kiuj provizas subtenon kaj nutraĵon al la ĉeloj, kiuj ĉirkaŭas vian inteston ().

Algoj enhavas fibrojn kaj sukerojn, kiuj ambaŭ povas esti uzataj kiel nutraĵoj por la bakterioj en via intesto. Ĉi tiu fibro ankaŭ povas pliigi la kreskadon de "bonaj" bakterioj kaj nutri vian inteston.

5. Povas Helpi Vin Malpeziĝi Malfruante Malsaton kaj Malpli Malpezigante

Algoj enhavas multe da fibro, kiu ne enhavas iujn kaloriojn ().

La fibro en algoj ankaŭ povas malrapidigi stomakan malplenigon. Ĉi tio helpas vin senti vin pli plena pli longe kaj povas prokrasti malsatojn ().

Algoj ankaŭ estas konsiderataj kiel kontraŭ-obezecaj efikoj. Precipe pluraj studoj pri bestoj sugestas, ke substanco en algoj nomata fukoksantino povas helpi redukti korpan grason (32,,).

Unu bestostudo trovis, ke ratoj, kiuj konsumis fukoksantinon, malpeziĝis, dum ratoj, kiuj konsumis la kontrolan dieton, ne.

La rezultoj montris, ke fucoksantino pliigis la esprimon de proteino, kiu metaboligas grason ĉe ratoj ().

Aliaj bestaj studoj trovis similajn rezultojn. Ekzemple, fukoksantino signife reduktas sangajn sukerajn nivelojn ĉe ratoj, plue helpante malplipeziĝon (,).

Kvankam la rezultoj en bestaj studoj ŝajnas tre esperigaj, gravas, ke homaj studoj estas faritaj por kontroli ĉi tiujn trovojn.

Algoj povas helpi vin perdi pezon, ĉar ĝi enhavas malmultajn kaloriojn, plenigante fibrojn kaj fukoksantinon, kio kontribuas al pliigita metabolo.

6. Povas Redukti Riskon de Koraj Malsanoj

Kormalsano estas la ĉefa mortokaŭzo tutmonde.

Faktoroj, kiuj pliigas vian riskon, inkluzivas altan kolesterolon, altan sangopremon, fumadon kaj fizike neaktivan aŭ tro pezan.

Kurioze, ke algoj povas helpi redukti vian sangan kolesterolon (, 38).

Unu ok-semajna studo nutris ratojn kun alta kolesterolo kun dika dieto kompletigita kun 10% frostigitaj algoj. Ĝi trovis, ke la ratoj havis 40% malpli altan totalan kolesterolon, 36% malpli altan LDL-kolesterolon kaj 31% malpli altajn trigliceridajn nivelojn (39).

Kormalsano ankaŭ povas esti kaŭzita de troa sangokoaguliĝo. Algoj enhavas karbonhidratojn nomitajn fukanoj, kiuj povas helpi malhelpi koaguliĝon de sango (,).

Fakte, unu besto-studo trovis, ke fukanoj ĉerpitaj el algoj malebligis la koaguliĝon de sango tiel efike kiel kontraŭkoagula drogo ().

Esploristoj ankaŭ komencas rigardi peptidojn en algoj. Komencaj studoj ĉe bestoj indikas, ke ĉi tiuj proteinaj strukturoj povas bloki parton de vojo, kiu pliigas sangopremon en via korpo (,,).

Tamen grandskalaj homaj studoj necesas por konfirmi ĉi tiujn rezultojn.

Algoj povas helpi redukti vian kolesterolon, sangopremon kaj riskon de sangokoagulaĵoj, sed necesas pli da studoj.

7. Povas Helpi Redukti Vian Riskon De Diabeto Tipo 2 Per Plibonigo De Sanga Sukera Kontrolo

Diabeto estas grava sanproblemo.

Ĝi okazas kiam via korpo ne kapablas ekvilibrigi viajn sangajn sukerajn nivelojn kun la tempo.

Ĝis la jaro 2040, 642 milionoj da homoj en la tuta mondo havas diabeton de tipo 1 aŭ tipo 2 ().

Kurioze, ke algoj fariĝis esplora fokuso por novaj manieroj subteni homojn en risko de diabeto ().

Ok-semajna studo ĉe 60 japanoj malkaŝis, ke fukoksantino, substanco en brunaj algoj, povas helpi plibonigi sangan sukeron-kontrolon ().

Partoprenantoj ricevis lokan algan oleon, kiu enhavis aŭ 0 mg, 1 mg aŭ 2 mg de fukoksantino. La studo trovis, ke tiuj, kiuj ricevis 2 mg da fukoksantino, plibonigis la nivelojn de sango-sukero, kompare kun la grupo, kiu ricevis 0 mg ().

La studo ankaŭ rimarkis pliajn plibonigojn en sangaj sukeraj niveloj ĉe tiuj, kiuj havas genetikan emon al insulinrezisto, kiu kutime akompanas diabeton de tipo 2 ().

Krome, alia substanco en algoj nomata alginato malhelpis sangajn sukerajn pikilojn ĉe bestoj post kiam ili estis manĝitaj kun alta sukera manĝo. Oni pensas, ke alginato eble malpliigos la sorbadon de sukero en la sangocirkuladon (,).

Pluraj aliaj studoj pri bestoj raportis plibonigitan sangan sukeron-kontrolon kiam aldonaĵoj el algoj aldoniĝas al la dieto (,,).

Fukoksantino, alginato kaj aliaj komponaĵoj en algoj povas helpi malpliigi viajn sangajn sukerajn nivelojn, sekve malpliigante vian riskon de diabeto.

Eblaj Danĝeroj de Algoj

Kvankam algoj estas konsiderataj tre sanaj manĝaĵoj, eble ekzistas iuj eblaj danĝeroj konsumi tro multe.

Troa Jodo

Algoj povas enhavi tre grandan kaj eble danĝeran kvanton de jodo.

Kurioze, la alta konsumado de jodo de japanoj estas konsiderata unu el la kialoj, kial ili estas inter la plej sanaj homoj en la mondo.

Tamen, la ĉiutaga averaĝa konsumado de jodo en Japanio kalkuliĝas al 1,000-3,000 mcg (667-2,000% de la RDI). Ĉi tio riskas tiujn, kiuj ĉiutage konsumas algojn, ĉar 1.100 mcg da jodo estas la tolerebla supra limo (TUL) por plenkreskuloj (6,).

Bonŝance, en aziaj kulturoj oni ofte manĝas algojn kun manĝaĵoj, kiuj povas malhelpi la konsumadon de jodo fare de la tiroida glando. Ĉi tiuj manĝaĵoj estas konataj kiel goitrogens kaj troviĝas en manĝaĵoj kiel brokolo, brasiko kaj bok choy ().

Aldone gravas rimarki, ke algoj estas hidrosoveblaj, kio signifas, ke kuirado kaj prilaborado de ĝi povas influi ĝian jodan enhavon. Ekzemple, kiam fuko estas boligita 15 minutojn, ĝi povas perdi ĝis 90% de sia joda enhavo ().

Dum kelkaj kazaj raportoj asociis jod-entenantan fukan konsumon kaj tiroidan misfunkcion, tiroida funkcio revenis al normala post kiam konsumado ĉesis (,).

Tamen, altaj kvantoj de algoj povas influi tiroidan funkcion, kaj simptomoj de tro da jodo ofte samas kiel simptomoj de ne sufiĉa jodo (6).

Se vi pensas, ke vi konsumas tro multe da jodo kaj spertas simptomojn kiel ŝvelaĵo ĉirkaŭ via kolo aŭ pezaj fluktuoj, reduktu vian konsumon de jodaj riĉaj manĝaĵoj kaj parolu kun via kuracisto.

Pezmetala Ŝarĝo

Algoj povas ensorbi kaj stoki mineralojn en koncentritaj kvantoj ().

Ĉi tio prezentas sanan riskon, ĉar algoj ankaŭ povas enhavi grandajn kvantojn de toksaj pezaj metaloj kiel kadmio, hidrargo kaj plumbo.

Dirite, la pezmetala enhavo en algoj estas kutime sub la maksimumaj koncentriĝaj kvantoj en plej multaj landoj (55).

Lastatempa studo analizis la koncentriĝon de 20 metaloj en 8 malsamaj algoj el Azio kaj Eŭropo. Ĝi konstatis, ke la niveloj de kadmio, aluminio kaj plumbo en 4 gramoj de ĉiu marherbo ne prezentis seriozajn sanajn riskojn ().

Tamen, se vi konsumas algojn regule, ekzistas la eblo, ke pezaj metaloj akumuliĝu en via korpo laŭlonge de la tempo.

Se eble, aĉetu organikajn algojn, ĉar malpli probable enhavas signifajn kvantojn de pezaj metaloj ().

Algoj povas enhavi multan jodon, kiu povas efiki tiroidan funkcion. Algoj ankaŭ povas amasigi pezajn metalojn, sed ĉi tio ne konsideras sanan riskon.

La Funda Linio

Algoj estas ĉiam pli populara ingredienco en kuirartoj tra la tuta mondo.

Ĝi estas la plej bona dieta fonto de jodo, kiu helpas subteni vian tiroidan glandon.

Ĝi ankaŭ enhavas aliajn vitaminojn kaj mineralojn, kiel vitaminon K, vitaminojn B, zinkon kaj feron, kune kun antioksidantoj, kiuj helpas protekti viajn ĉelojn kontraŭ damaĝoj.

Tamen tro da jodo el algoj povus damaĝi vian tiroidan funkcion.

Por optimumaj sanaj avantaĝoj, ĝuu ĉi tiun antikvan ingrediencon en regulaj sed malgrandaj kvantoj.