Avantaĝoj de Migdalaj Laktoj kaj Kiel Fari

Enhavo

• Sanaj avantaĝoj
• Nutra valoro de migdala lakto
• Kiel fari migdalan lakton hejme
• Kiu ne devas konsumi migdalan lakton

Migdala lakto estas vegetala trinkaĵo, preparita el la miksaĵo de migdaloj kaj akvo kiel ĉefaj ingrediencoj, vaste uzata kiel anstataŭaĵo de besta lakto, ĉar ĝi ne enhavas laktozon, kaj en dietoj por malpeziĝi, ĉar ĝi donas malmultajn kaloriojn.

Ĉi tiu vegetala trinkaĵo estas riĉa je sanaj grasaj acidoj kaj malalta glicemia indekso karbonhidratoj. Ĝi ankaŭ provizas aliajn gravajn sanajn nutraĵojn, kiel kalcio, magnezio, zinko, kalio, vitamino E kaj vitaminoj B.

Migdal lakto povas esti konsumata por matenmanĝo kun granola aŭ cerealaĵo, en la preparado de krespoj kaj eĉ por akompani kafon. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por prepari fruktojn kaj ekzemple prepari kuketojn kaj kukojn.

Sanaj avantaĝoj

La sanaj avantaĝoj de migdala lakto estas:

• Helpi vin perdi pezon, ĉar ĉiu 100 mL enhavas nur 66 kcal;
• Reguliga sango-glukozo, ĉar ĝi estas trinkaĵo kun malalta glikemia indekso, do ĝi iomete levas sangoglukozon post ingesto (kondiĉe ke ĝi estas preparita hejme, ĉar iuj industriigitaj produktoj povas enhavi aldonitajn sukerojn);
• Malhelpi osteoporozon kaj zorgu pri la sano de la dentoj, ĉar ĝi estas riĉa je kalcio kaj magnezio;
• Helpu malhelpi kardiovaskulajn malsanojnĉar ĝi estas riĉa je sanaj ununsaturitaj kaj plurinsaturaj grasoj, kiuj helpas zorgi pri via kora sano. Krome, iuj studoj indikas, ke ĝi povas helpi malaltigi LDL-kolesterolon (malbonan kolesterolon) kaj trigliceridojn;
• Malhelpi antaŭtempan maljuniĝon, ĉar ĝi enhavas vitaminon E, kun antioksidaj ecoj, kiuj malhelpas ĉelajn damaĝojn kaŭzitajn de liberaj radikaloj, prizorgante la haŭton kaj malebligante la formadon de sulkoj.

Krome migdala lakto estas bonega eblo por homoj kun netoleremo al laktozo, alergio al bovina lakta proteino, alergio al sojfabo, kaj por vegetaranoj kaj veganoj.

Male al bovina lakto, migdala lakto donas malmultan proteinon, do ĝi eble ne estas la plej bona elekto por kreskantaj infanoj aŭ por tiuj, kiuj volas pliigi muskolan mason. En ĉi tiuj kazoj, la idealo estas konsulti nutriston por personecigitaj konsiloj.

Nutra valoro de migdala lakto

Migdal lakto malriĉas en kalorioj. Krome, ĝi havas karbonhidratojn, sed ili havas malaltan glikemian indekson kaj bonan kvanton de fibro, kiu helpas reguligi la inteston.

Vi povas aĉeti migdalan lakton, kiu estas efektive migra trinkaĵo, en superbazaroj kaj sanbutikoj. Alternative vi povas fari migdalan lakton hejme, por esti pli pagebla.

Kiel fari migdalan lakton hejme

Por fari migdalan lakton hejme vi bezonas:

Ingrediencoj:

• 2 tasoj da krudaj kaj nesalaj migdaloj;
• 6 ĝis 8 tasoj da akvo.

Prepara reĝimo:

Lasu la migdalojn trempi dum la nokto. La sekvan tagon, elĵetu la akvon kaj sekigu la migdalojn per tuktuko. Metu la migdalojn en likvigilon aŭ procesilon kaj batu per akvo. Kribru per delikata ŝtofa kribrilo kaj vi pretas trinki. Se ĝi estas farita kun malpli da akvo (ĉirkaŭ 4 tasoj) la trinkaĵo dikiĝas kaj tiamaniere ĝi povas anstataŭigi bovinan lakton en pluraj receptoj.

Krom interŝanĝado de bovina lakto kontraŭ migdala lakto, por pli sana kaj ekologia vivo, vi ankaŭ povas interŝanĝi plastajn kruĉojn kun vitraj.

Kiu ne devas konsumi migdalan lakton

Migdal lakto devas esti evitita de homoj alergiaj al nuksoj. Krome, ĝi ankaŭ ne devas esti donita al infanoj sub 1-jaraĝa, ĉar ĝi enhavas malmultajn kaloriojn, estas malmulta en proteinoj kaj aliaj nutraĵoj necesaj por la kresko kaj disvolviĝo de la bebo.

Vidu, kiaj aliaj sanaj interŝanĝoj povas esti adoptitaj por eviti malsanojn kiel diabeto, kolesterolo, trigliceridoj kaj havi pli plenan vivon en ĉi tiu filmeto kun nutristino Tatiana Zanin: