Avantaĝoj de Chayote

Enhavo

• Ĉajotaj receptoj
• Saltita ĉajoto
• Chayote gratin
• Nutraj informoj

Ĉajoto havas neŭtralan guston kaj tial kombinas kun ĉiuj manĝaĵoj, estante bonega por sano ĉar ĝi estas riĉa je fibro kaj akvo, helpante plibonigi intestan trafikon, malŝveligi la ventron kaj plibonigi la haŭton.

Krome, ĉajoto enhavas malmultajn kaloriojn kaj estas bonega eblo por kontribui al malplipeziĝo, tiaokaze ĝi povas esti uzata en legoma kremo dum la vespermanĝo aŭ kuiri kun herboj por uzi ĝin ekzemple en salato.

Tiel, la ĉefaj sanaj avantaĝoj de ĉajoto estas:

• Plibonigas haŭtan sanon ĉar ĝi estas riĉa je C-vitamino, kiu havas antioksidan agon;
• Kontraŭbatalas mallakson ĉar ĝi estas riĉa je fibroj kaj akvo, kiuj konsistigas la fekan kukon;
• Ĝi bonas por diabeto ĉar ĝi estas manĝaĵo kun malalta glikemia indekso pro sia fibro-enhavo;
• Helpas vin perdi pezon ĉar ĝi enhavas malmultajn kaloriojn kaj preskaŭ neniun grason;
• Helpas ĉesi sangadon de vundoj ĉar ĝi enhavas vitaminon K, kiu gravas por resaniĝo de sangaj vaskuloj;
• Ĝi bonas por la renoj ĉar ĉar ĝi estas riĉa je akvo, ĝi plibonigas la produktadon de urino kaj havas diurezan agon.

Alia avantaĝo de ĉajoto estas, ke ĝi taŭgas por humidigi litajn litojn, kiuj malfacile glutas akvon, ĉar ili sufokiĝas. En ĉi tiu kazo, simple kuiru la ĉajoton kaj oferu la pecojn al la persono.

Ĉajotaj receptoj

Saltita ĉajoto

Ingrediencoj:

• 2 meza chuchus
• 1 cepo
• 3 ajloj
• 1 poreotigo
• Petrolo
• Por spici: salo, pipro, origano al gusto

Kiel fari:

Senŝeligu kaj kradu la ĉajoton per la kruda raspilo. Tranĉu la cepon en maldikajn tranĉaĵojn kaj saltu per olivoleo kaj ajlo en tre fritantan paton. Kiam ĉi tiuj estas orbrunaj, aldonu la raspitan ĉajoton kaj spicojn laŭ gusto. Lasu sur la fajron ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutojn.

Chayote gratin

Ingrediencoj:

• 3 meza chuchus
• 1/3 taso da raspita fromaĝo por la pasto
• 1/2 taso da lakto
• 200 ml da kremo
• 3 ovoj
• Por spici salon, nigran pipron, petroselon al gusto
• Mozzarella fromaĝo por gratinado

Kiel fari:

Tranĉu la ĉajoton en malgrandajn pecojn kaj rezervu. Miksu ĉiujn aliajn ingrediencojn en likvigilo ĝis ĝi formas homogenan kremon kaj miksu ĉion. Metu ĉion sur bakplaton grasitan per butero aŭ margarino kaj aspergu per mozzarella fromaĝo. Baku en la varma forno ĉirkaŭ 30 minutojn. Certigu, ke la ĉajoto estas mola kaj kiam ĝi atingas ĉi tiun punkton, la manĝo estas preta.
 

Nutraj informoj

La informoj pri la kvanto de ĉajotaj nutraĵoj estas en la sekva tabelo:

Kuriozaĵo pri ĉajoto estas, ke ĝi ofte estas uzata kiel ĉerizo sur la kuko. Ĉi-kaze ĝi estas aldonita en formo de buletoj en ĉeriza siropo, tiel ke ĝi sorbas sian guston kaj povas esti uzata pli ekonomie kiel anstataŭanto de la ĉerizo.