La 4-Ingredienca Avokado-Glaciaĵo Vi Volos Konservi En Via Frostujo

Enhavo

• Aldonaĵoj kaj Gustoj de Avokada Glaciaĵo:
• Recepta Glaciaĵo de Avokado
• Recenzo por

Akiru ĉi tion: La tipa usonano konsumas 8 funtojn da avokado ĉiujare, laŭ la usona departemento pri agrikulturo (USDA). Sed avokado ne estas nur por bongusta rosto aŭ dika guac, kiel Sydney Lappe, M.S., R.D.N., St. Louis, Missouri-bazita nutra redaktoro por bistroMD, pruvas per sia serioze glata avokada glaciaĵo-recepto.

Farita el nur kvar ingrediencoj, ĉi tiu delikata recepta glaciaĵo pri avokado enhavas pli ol trionon de avokado en ĉiun duonan tason. Tio signifas, ke vi gajnas preskaŭ 4 gramojn da intesta fibro kaj 8 gramojn da kor-sanaj grasoj en nur unu bovlo da la frosta deserto, laŭ la USDA. Dum la alta kvanto da graso en la avokada glaciaĵo povas demandi vin, ĉu ĝi estas pli bona por vi ol norma pinto, sciu, ke 5,5 gramoj de ĉi tiu graso estas mononesaturitaj. Ĉi tiu speco de graso povas helpi malaltigi nivelojn de LDL-kolesterolo, kiu povas ŝtopi aŭ bloki arteriojn, laŭ la Naciaj Sanaj Institutoj. (Certe, tio ne estas la solaj sanaj avantaĝoj de la butera, verda frukto - jes, avokadoj estas fruktoj.)

Same, porcio de ĉi tiu avokada glaciaĵo-recepto ofertas 140 kaloriojn - proksimume la saman kvanton kiel porcio de regula vanilo. La duono de tiuj kalorioj tamen venas de tiuj bonaj grasoj, ne aldonitaj sukeroj aŭ maiza siropo - nutre malplenaj ingrediencoj, kiuj ofte troviĝas en la pintoj, kiujn vi akirus ĉe la nutraĵvendejo.

Por certigi, ke via avokado-glaciaĵo estu nutra kaj laŭeble krema, "elektu avokadojn iom maturajn sed firmajn, sen multe aŭ iuj kontuzaj aŭ brunaj makuloj sur la haŭto," sugestas Lappe. Kaj kvankam avokadoj estas frukto, ili tendencas malhavi naturan dolĉecon, kiun plej multaj fruktoj proponas, ŝi klarigas. Tial Lappe miksas frostitajn bananojn - kiuj aldonas tiun tre bezonatan dolĉecon - en ŝian avokadan glaciaĵon. "La miksaĵo de la du donas al ĉi tiu glaciaĵo glatan kaj kreman teksturon sen laktaĵoj, aldonitaj sukeroj aŭ aliaj nedezirataj ingrediencoj ofte trovitaj en tradiciaj glaciaĵoj," ŝi diras. (De froyo al gelato, jen kiel elekti la plej sanajn glaciaĵojn sur la merkato.)

Kvankam ĝi estos sufiĉe bongusta per si mem, vi povas pensi pri ĉi tiu avokada glaciaĵo-recepto kiel bazo por konstrui. "Por refreŝiga kaj kontentiga kombo, miksu kuleron da malhelaj ĉokoladaj pecetoj kaj unu-du guton da menta ekstrakto por ĉokolada menta regalo", sugestas Lappe. Aŭ provu unu el la malsupraj bongustaj komboj.

Aldonaĵoj kaj Gustoj de Avokada Glaciaĵo:

• Bero-Eksplodo: Miksi 1/2 tason frostajn berojn.

• Kremsiklo: Aldonu 2 kulerojn da freŝa oranĝa suko.

• Havajaj Vibroj: Miksu 1/2 tason da freŝa aŭ enlatigita ananaso en glaciaĵon, tiam surmetu 1 kuleron da kokosa peceto kaj 1 kuleron da macadamiaj nuksoj.

• PSL: Miksu 1/2 tason da konservita kukurbo, 1/2 kulereton da cinamo, kaj 1/2 kulereton da muskato, tiam surmetu 1 kuleron da rostitaj pecanoj.

• Nuksa Simio: Miksu 2 kulerojn da tute natura nuksbutero (kiel unu el ĉi tiuj RX-Nut-Buteraj Unuservaj Pakaĵoj, Aĉetu Ĝin, $ 12 por 10, amazon.com), tiam surmetu 1/2 freŝan bananon, tranĉaĵojn kaj 1 kuleron da hakitaj arakidoj. .

  
  

• Persikoj kaj Kremo: Miksi 1/2 tason da freŝaj persikoj.

Krome, vi ne bezonas iun luksan ekipaĵon por trakti ĉi tiun avokadan glaciaĵon. Ajna norma likvigilo aŭ manĝprocesilo devus bone fari la laboron, sed laŭ la modelo, vi eble bezonos iom pli skrapi la flankojn aŭ prepari ĝin en malgrandaj aroj. Se vi havas restaĵojn, konservu ilin en la frostujo en firme fermita ujo, kiel ekzemple la Glaciaĵujo Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop (Aĉetu Ĝin, $ 15, amazon.com), ĝis tri. monatoj. (Rilata: Ĉu Estas Eble Manĝi Tro Multan Avocado?)

Dum ĉi tiu silkeca avokada glaciaĵo estas tiel bongusta, ke Lappe diras, ke ĝi "probable ne daŭros longe", memoru, ke la USDA rekomendas limigi vian totalan grasan konsumon je 20 ĝis 35 procentoj de viaj ĉiutagaj kalorioj - aŭ proksimume 44 ĝis 78 gramoj. Do se vi planas havi bovlon (aŭ tri) de ĉi tiu avokada glaciaĵo, konsideru vian konsumon de aliaj grasaj manĝaĵoj (pensu: nuksoj, semoj kaj marmanĝaĵoj) dum la tago.

Recepta Glaciaĵo de Avokado

Faras: 8 1/2-tasaj porcioj

Ingrediencoj

• 3 maturaj avokadoj

• 3 mezgrandaj bananoj, senŝeligitaj, hakitaj kaj frostigitaj

• 1 kulereto da vanila ekstrakto

• 1/4 taso da plej ŝatata nedolĉita lakto (bova, migdala, anakaĵa lakto), plus 1-3 kuleroj laŭbezone

• Laŭvolaj dolĉigiloj kaj aldonaĵoj

Direktoj:

1. Tranĉu avokadojn en duonon, forigu kavojn kaj skrapu manĝeblan karnon en manĝprocesilon aŭ likvigilon.

2. Aldonu frostajn bananajn pecojn kaj vanilan ekstrakton al manĝaĵprocesoro aŭ likvigilo.

3. Purigu ingrediencojn ĝis miksaĵo glatas. Aldonu ŝprucon da lakto laŭbezone por atingi glaciaĵon kiel konsistencon. Eble vi devos ĉesi prilabori kaj skrapi randojn unu-dufoje.

4. Post kiam glata, transdonu miksaĵon de manĝaĵprilaborilo aŭ likvigilo en bovlon, tiam zorge faldu laŭvolajn aldonaĵojn, se vi volas.

5. Ekprenu kuleron kaj enfosu, aŭ frostigu por poste. (Noto: Unufoje frostigita, avokada glaciaĵo eble devos degeli ĉirkaŭ 5 minutojn antaŭ servi.)

Nutraj faktoj por 1/2-tasa servado farita per neesdolĉigita vanila migdala lakto: 140 kalorioj, 9g da graso, 2g da proteino, 10g da puraj karbonhidratoj.

Recenzo por