Ĉu Açaí-Bovloj Vere Sanas?

Enhavo

• Kukurbo Papajo Supermanĝa Akaa Bovlo
• Super Mango Pineapple Açaí Bowl
• Açaí Banana Arakida Butero Bovlo
• Berry-Licious Açaí Bovlo
• Kruda Ĉokolada Açaí Bovlo
• Recenzo por

Ŝajne dum la nokto, ĉiuj komencis manĝi la "nutrajn avantaĝojn" de açaí-bovloj.(Brila haŭto! Bonega imuneco! Bonega manĝaĵo de sociaj retoj!) Sed ĉu açaí-bovloj estas eĉ sanaj? Rezultas, eble nur estas varma purpura sano-aŭreolo radianta el la laŭmoda plado.

"Vi devas vere rigardi açaí-bovlojn kiel pli ol fojan frandaĵon, ne kiel manĝaĵon," diras Ilana Muhlstein, RD, registrita dieto en Beverly Hills, Kalifornio, kiu estras la Programon pri Sano-Plibonigo de Bruin ĉe UCLA. "Pensu pri ili kiel anstataŭaĵon de glaciaĵo."

Do kio estas la sanprokrasto? La açaí-bovlo estas esence "sukerbombo", diras Muhlstein. "Açaí-bovloj povas havi 50 g da sukero [la ekvivalento de 12 kuleretoj], aŭ duoble, kion la Usona Kora Asocio rekomendas por virinoj dum tuta tago," ŝi diras. Por meti ĝin en perspektivon: Tio estas kvaroble pli da sukero ol plej multaj ringbulkoj. Kaj se vi pezas pri la ĉapelaĵoj, tiu nombro pligrandiĝas. Ekzemple, la acai bovlo de Jamba Juice havas enormajn 67 g da sukero kaj 490 kaloriojn! (Jen aliaj tiel nomataj sanaj matenmanĝoj kun pli da sukero ol deserto.)

Jen la afero: Sola, la açaí-bero estas legitima. Ĝi estas ŝarĝita de antioksidantoj (10 fojojn pli ol mirteloj!) Kaj fibraj aĵoj, kiuj helpas koran sanon, digestadon kaj maljuniĝon. Kaj ĝi estas frukto kiu estas relative malalta en sukero. Sed ĉar la bero venas de Amazono kaj estas tre pereema, ĝi baldaŭ ne aperos ĉe la merkato de viaj farmistoj.

Tio starigas la demandon: Se açaí-beroj ne haveblas, kio estas en via açaí-bovlo? La beroj ofte estas venditaj en formo de pulvoro aŭ pureo, kiun plej multaj homoj preferas konsumi miksitajn kun io-nuksa lakto kaj frostigitaj fruktoj estas popularaj elektoj. Kaj tiel: La sukera açaí bovlo naskiĝis.

Tamen ekzistas manieroj miksi kun avantaĝoj. Jen kiel manĝi vian açaíon sen esti boŭlita de la dolĉaj aĵoj.

Ĉiam BYOB (alportu vian propran bovlon).

Anstataŭ mendi unu el la laŭmoda suko en via kvartalo, faru ĝin hejme. Ĉi tio ebligas al vi kontroli ĝuste kio eniras vian açaí-bovlon kaj la grandecon de via porcio. (Rilata: Kiel Fari Vian Propran Smoothie Bowl)

Tranĉu ĝin.

Parolante pri grandecoj, por helpi malpliigi la altajn sukerajn nivelojn, kreu nur tion, kio povas eniri en tason, diras Muhlstein. Vi manĝos frakcion de la sukero kaj eĉ ne rimarkos. Dolĉa!

Miksu ĝin!

Uzu nedolĉigitajn pakaĵojn por fari vian bovlon ($ 60 por 24-pakaĵo, amazon.com), kaj tiam kombinu ĝin kun akvo anstataŭ suko. Se vi preferas uzi nuktan lakton, elektu nedolĉigitan version. Kaj pensu pri miksado de bongustaj aldonoj, kiel vaporitaj betoj, foliaj legomoj aŭ dolĉaj karotoj, ne nur fruktozplenaj fruktoj.

Pensu pri la kompletaĵoj.

Kion vi aldonas al la açaí-bovlo, tio estas, kiam aferoj povas ekscesi (kaj la kalorioj altas), do limigu vin al unu aŭ du aĵoj. Elektu ĉiam freŝajn fruktojn pli ol sekigitajn kaj preterlasu iujn dolĉajn pluvojn, kiel mielon. Provu ŝovelilon da simpla greka jogurto aŭ arakida butero anstataŭe por helpi firmigi vian sangan sukeron. (Rilata: Ĉio, kion Vi Devas Scii Pri la Plej Novaj Alternativaj Dolĉigiloj)

Nun, kiam ni respondis "kio estas açaí bovlo?" ni pretas fosi ĉi tiujn kvin buntajn kaj sanajn receptojn. Miksu unu kun ni kaj Instagram for.

Kukurbo Papajo Supermanĝa Akaa Bovlo

Eliru el la beraj rutinoj per ĉi tiu recepto de kukurbo kaj papajo (maldekstre) de Breakfast Criminals, blogo tute kun supermanĝaj matenmanĝoj, kun emfazo pri veganaj, senglutenaj kaj krudaj receptoj. (Se vi amas la aŭtunan guston, provu ankaŭ ĉi tiun aŭtunan akai-bovlon recepton.)

"Kiam mi pensas pri kukurbo, la unua afero, kiu venas en la menson, estas kukurba torto - ĉu ne la plej sana manĝaĵo, ĉu," diras la blogistino Ksenia Avdulova en Novjorko. "Ĉi tiu Kukurbo-Papajo Açaí-Bovlo kreas delikatan kukurban matenmanĝon aŭ desertan alternativon por tiuj, kiuj celas manĝi pli sanan. Ĝi estas nutra potenco, kiu nutros vian korpon per antioksidantoj, kalio, sanaj grasoj, vitaminoj kaj akcelo de pura energio."

Ingrediencoj

• 1/2 ladskatolo da organika kukurbo
• 1/2 taso de papajo
• 1 frosta nedolĉigita açaí smoothie-pako
• 2/3 matura banano
• 1 kulero de maca
• 1 kulero de ĉiu cinamo kaj kukurbo spico
• 1 taso de migdala lakto

Direktoj

1. Kombini en likvigilo kaj miksi.
2. Plenigu granolon, restantan bananon, papajon, akaĵuojn, goji-berojn kaj granatojn.

Super Mango Pineapple Açaí Bowl

Los-Anĝeles-bazita bloganto Kristy Turner kaj ŝia edzo, dediĉita manĝfotisto Chris Miller prizorgas la spektaklon ĉe Keepin' It Kind, kiu kronikas iliajn aventurojn en bonguste sana vegana manĝado - de kiu ilia Super Mango Pineapple Açaí Bowl estas ĉefa ekzemplo.

"Açaí-bovloj estas mia plej ŝatata maniero komenci la tagon. Ili estas malpezaj, bongustaj kaj plenaj," diras Turner. "Ĉi tiu precipe plenplenas de nutraĵaj densaj supermanĝaĵoj de la Acai mem ĝis la hormon-ekvilibriga maca pulvoro kaj la goji-beroj, kakaaj plumpintoj, kaj kanabaj semoj, per kiuj ĝi estas pintita. Estas eĉ iom da kaliko kaŝita tie!" (Rilata: 10 Verdaj Smoothies ĈIUJ Amos)

Ingrediencoj

• 1/4 taso de kokosa lakto (el la kartono, ne la ladskatolo) aŭ alia vegana lakto
• 1/2 banano
• 3/4 taso loze pakita kalejo hakita
• 1/2 amasiga taso frosta mango
• 1/2 plena taso frosta ananaso
• 1 açaí-paketo
• 1 plena kulero de makaa pulvoro
• 1/2 taso + 1/4 taso granola, apartigita
• 1/2 banano, maldike tranĉita
• 3-4 fragoj, maldike tranĉitaj (laŭvola)
• 1/4 taso freŝa mango, pikita (aŭ alia freŝa frukto laŭ via elekto)
• 1 kulero de goji-beroj
• 2 kuleretoj de kakao-plumpintoj
• 1 kulero de kanabaj koroj (senŝeligitaj kanabaj semoj)

Instrukcioj

1. Elektu la bovlon, en kiu vi servos la açaí bovlon, kaj metu ĝin en la frostujon (laŭvola, sed ĉi tio konservos la pretan produkton pli malvarma).
2. Preparu viajn ĉapelaĵojn, kiel ekzemple tranĉi la fragojn kaj la duonan bananon. Flankenmetis.
3. Kombinu la unuajn 7 ingrediencojn en via rapidega likvigilo, kaj purigu ĝis glata. Eble vi devos skrapi la flankojn kelkfoje aŭ movi ĝin por disigi aretojn. Ĉi tio estos dika smoothie.
4. Forigu la pelvon de la frostujo kaj verŝu 1/4-tasan granolon en la fundon de la pelvo. Milde verŝu la smoothie sur la granola (Se la smoothie komencis likviĝi, vi eble volas meti la likvigilon en la frostujon dum ĉirkaŭ kvin minutoj antaŭ verŝi en la bovlon). Supre kun la 1/2 taso da granola kaj tranĉaĵigita frukto. Aspergu la goji-berojn, kakaajn plumojn kaj kanabajn semojn sur la frukton kaj servu tuj.

Butiko Lerta: La Plej Bonaj Miksiloj por Ajna Buĝeto

Açaí Banana Arakida Butero Bovlo

Ĉi tiu Açaí-Banana Arakida Buterujo (dekstre) de Hearts in My Oven (Koroj en Mia Forno) estas plenplena de ekstra proteino, por tiuj fojoj vi bezonas iomete pli da akcelo matene.

"Mi amas ĉi tiun recepton ĉar ĝi estas nekredeble simpla kaj facila por fari. Plie, ĝi estas sana kaj bongusta," diras la blogistino Lynna Huynh en Suda Kalifornio.

Ingrediencoj

• Pako de 3,5-uncoj frosta pura açaí
• 1/2 tasoj da frostaj beroj
• 1 1/2 banano, tranĉaĵigita, dividita en unu kaj duonon
• 1/4 taso da jogurto
• Pluveto de agava nektaro
• 1 al 2 kuleroj de arakida butero
• 1 taso de granola

Direktoj

1. En likvigilo, miksu kune la açaí, berojn, 1 bananon, jahurton, agavan nektaron kaj arakidan buteron ĝis glata kaj kombina. Elŝutu duonon en bovlon.
2. Tavolo kun duono de la granola.
3. Supre kun la resto de la açaí-miksaĵo.
4. Supre kun granola kaj 1/2 el bananaj tranĉaĵoj.

Berry-Licious Açaí Bovlo

Dum multaj receptoj de açaí-bovlo lanĉas el frostita açaí, ekzistas ankaŭ iuj, kiuj povas esti faritaj el açaí-pulvoro, kiel ĉi tiu berplena (meze) de la bloganto de Los-Anĝeleso Jordan Younger, aŭtoro de The Balanced Blonde.

"Mi venas el fono de tumulta rilato kun manĝaĵo, ĉefe pro severaj stomakaj problemoj kaj manĝmaltoleremo, kaj iri plantbaze multe riĉigis mian vivokvaliton", ŝi klarigas. "Multaj receptoj de açaí bovlo enhavas troŝarĝon de sukero kaj kompletaĵoj ĝis la punkto, kie ili enhavas pli da kalorioj ol Big Mac. Mi ŝatas konservi miajn receptojn simplaj kaj bongustaj kun ĉiuj tutaj plant-bazitaj ingrediencoj."

Ingrediencoj

Bovlo

• 1 banano
• 4 fragoj
• 3 rubusoj
• 1/2 kulero de açaí-pulvoro
• 1/2 taso de migdala lakto
• 2 pecoj da glacio

Kovriloj

• 3 rubusoj
• 1/4 taso de mirteloj
• 1/2 taso de granola
• 1 kulero de migdala butero
• 1 kulero da kokosa jogurto
• 1 pluveto de mielo aŭ agavo

Direktoj

1. Miksu la bananon, fragojn, rubusojn, açaí-pulvon, migdalan lakton kaj glacion. Fojo miksita, verŝu en bovlon.
2. Supre kun rubusoj, mirteloj, granola, migdala butero, kokosa jogurto kaj pluveto kun mielo aŭ agavo.
3. Se vi elektas la pli simplan formon de ĉi tiu matenmanĝo, kompletigu ĝin per ĉiuj fruktoj aŭ nuksoj, kiujn vi havas ĉirkaŭe.

Kruda Ĉokolada Açaí Bovlo

Ĉi tiu recepto de Raw Chocolate Açaí Bowl de A Little Insanity estas la plej bona speco de "deserto" por komenci la tagon.

"Mi ĉiam pasiis pri sana manĝado, sed malamis, kiam homoj aŭtomate supozis, ke tio signifas, ke mi nur konsumas grandajn kvantojn de tohuo kaj tritikherbo. Do mi komencis interretigi miajn tutajn manĝaĵojn en 2009 por montri al la mondo, ke sana manĝado povus esti amuza. kaj bongusta ", diras Erika Meredith, kiu administras la blogon de Maui, Havajo. "Mi amas mian Acai Bowl-recepton, ĉar ĝi estas amuza maniero manĝi sana, kaj bongusta maniero stoki kaj replenigi energion per supermanĝaĵoj kaj esencaj mineraloj, precipe el la maca-pulvoro, kiu estas mirinda por postekzercado."

Ĉi tiu recepto sufiĉas por du, do via samĉambrano ne havos manĝan envion unue matene.

Ingrediencoj

• 1 frosta açaí-baka pakaĵo aŭ via propra açaí-miksaĵo
• 1 matura banano (freŝa aŭ frosta)
• 1 kulero da kruda kakaa pulvoro aŭ senakva kakao
• 1 kulero de maka pulvoro
• 1/4 taso da ŝermitaj migdaloj (aŭ ajna nukso aŭ semo)
• Stevia gustumi
• 1 taso da lakto alternativo (kokoso, migdalo, sojo, rizo, kanabo, ktp.)
• 2 tasoj da glacio

Supraj (nedeviga)

• Kale
• Spirulino
• Lina oleo / manĝo
• Kokosa oleo
• Freŝa frukto
• Kruda supermanĝa cerealaĵo
• Kruda mielo
• Granola
• Kokosaj flokoj
• Nuksoj aŭ semoj

Instrukcioj

1. Metu la frostigitan açaí, bananon, ĉokoladon, macan, stevian, migdalojn kaj lakton en likvigilon.
2. Komencante kun la plej malalta rapido kaj irante al la plej alta miksaĵo la ingrediencoj ĝis glata.
3. Aldonu glacion kaj turnu la likvigilon al la plej alta rapido. Uzu vian manĝilon aŭ kuleron por puŝi la ingrediencojn en la klingojn ĝis la miksaĵo glatas.
4. Kiam ĝi finiĝos, vi devas vidi 4 bulojn formiĝi ĉe la supro de la ujo. Malŝaltu vian likvigilon kaj servu kun laŭvolaj kompletaĵoj.
5. Konservu restaĵojn en hermetika ujo aŭ glaciaĵaj muldiloj en la frostujo. La miksaĵo facile rekombineblas laŭ via dezirata konsisto (nur aldonu kroman ŝprucon da lakto, se necese).

Recenzo por