Sana menuo por porti manĝaĵojn al la laboro

Enhavo

• 8 singardecoj en la preparado de lunĉujo

Prepari lunĉujon por labori permesas pli bonan elekton de manĝaĵoj kaj helpas rezisti tiun tenton manĝi hamburgeron aŭ frititajn manĝetojn dum la tagmanĝo, krom esti pli malmultekosta.

Tamen necesas sekvi iujn singardecojn dum preparado kaj metado de la manĝo en la lunĉujon, ĉar transporto al laboro kaj la tempo, kiam la manĝaĵo estas ekster la fridujo, favoras la multiĝon de bakterioj, kiuj povas kaŭzi intestan infekton.

Iuj ekzemploj de tio, kion oni povas preni en la lunĉujo estas:

• Dua: 4 kuleroj da rizo, duona ŝoveleto da faboj, tranĉaĵo rostita viando, salato kaj 1 frukto por deserto.
• Tria: 2 pastaj pinĉiloj kun muelita bovaĵo kaj tomata saŭco, kaj salato por akompani.
• Kvara: 1 fileo de rostita kokido aŭ fiŝo, spicita per fajnaj herboj kaj rostitaj terpomoj kun saltitaj legomoj, plus 1 deserta frukto.
• Kvina: 1 kulero da terpomkaĉo kun rostita kokido, verda salato kaj 1 frukto.
• Vendredo: omleto kun kuiritaj legomoj, pecetigita viando kaj 1 frukto.

En ĉiuj menuoj vi povas prepari apartan salaton, spicitan per olivoleo, vinagro, citrono kaj herboj kiel origano kaj petroselo, ankaŭ adoptante la kutimon preni sezonajn fruktojn kiel deserto.

Vidu pliajn konsilojn por perdi pezon kaj akiri muskolon en sana maniero.

8 singardecoj en la preparado de lunĉujo

Iuj gravaj antaŭzorgoj, kiujn oni devas preni dum preparado de lunĉujo, estas:

1. Thretu bolantan akvon antaŭ ol meti manĝaĵojn en la manĝujon: malhelpas la multiĝon de mikroorganismoj en manĝaĵoj, malebligante ekzemple problemojn kiel intestaj infektoj.

2. Elektu lunĉujon, kiu ĝuste fermiĝas: hermetike sigelitaj ujoj estas la plej taŭgaj, ĉar ili garantias, ke mikroorganismoj ne eniros por polui la manĝaĵojn, ankaŭ malebligante la manĝaĵon malŝpari.

3. Disdonu manĝaĵojn unu apud la alia: ĝi helpas konservi la guston de ĉiu manĝaĵo kaj la manĝo estas vide pli alloga, eĉ post multaj preparhoroj.

4. Evitu saŭcojn preparitajn kun majonezo: saŭcoj, precipe kun majonezo kaj krudaj ovoj, ne daŭras longe el la fridujo kaj tre facile ruinigas. Bona ideo estas uzi oliv-oleon kaj vinagron, kiuj devas esti enportitaj en unuopajn pakaĵojn. Se vi povas konservi ĉi tiujn spicojn en la fridujo dum la laboro, estas eĉ pli bone.

5. Elektu sanajn manĝaĵojn: la lunĉujo devas ĉiam enhavi nutrajn manĝaĵojn, kiel legomojn, cerealojn kaj malgrasaĵojn. Kaloraj kaj grasaj manĝoj, kiel lasagno kaj feijoada, ne estas la plej bonaj ebloj por tagmanĝi en la laboro, ĉar ili postulas pli longan digestan tempon, kiu povas kaŭzi dormemon kaj malpliigi produktivecon.

6. Prenu la salaton aparte: oni prefere metu la salaton en apartan ujon, prefere en glason, kaj spicu ĝin nur dum la manĝo por certigi pli bonan guston kaj freŝecon de la legomoj.

7. Konservu la lunĉujon en la fridujo: tuj kiam vi alvenos al la laboro, vi devas meti la lunĉujon en la fridujon por eviti ke manĝaĵoj difektiĝu, ĉar restado ĉe ĉambra temperaturo favoras la multiĝon de mikroorganismoj, kiuj povas kaŭzi stomakan doloron kaj intestajn infektojn.

8. Varmigu bone la lunĉujon antaŭ manĝi: la temperaturo estu prefere super 80 gradoj por senaktivigi plej multajn mikroorganismojn, kiuj povas esti en la manĝaĵo. Depende de la mikroonda potenco, lasu la manĝaĵon varmiĝi dum almenaŭ 2 minutoj kaj poste atendu, ke ĝi iomete malvarmetiĝu antaŭ ol manĝi.

Kiam la individuo sekvas ĉi tiujn konsilojn ĉiutage, ekzistas malpli granda risko de poluado de la manĝaĵo, krom konservi la guston de la manĝo kaj faciligi sanan dieton.