La Plej Bongustaj - kaj Plej Facilaj - Manieroj Manĝi Vegetaĵajn Nudelojn

Enhavo

• 1. Donu al via tradicia cacio e pepe sanan ĝisdatigon.
• 2. Miksu la vegetalajn nudelojn en supon.
• 3. Aldonu eksciton al viaj ovoj.
• 4. Kreu aŭdacajn gustojn.
• Recenzo por

Kiam vi avidas grandan bovlon da nudeloj sed ne estas tiom ekscitita pri la kuirtempo - aŭ la karbonhidratoj - spiraligitaj legomoj estas via plej bona. Krome, vegetalaj nudeloj estas facila maniero aldoni pli da produktaĵoj al via tago. Do la sola demando estas: Kio estas la plej bona maniero enŝovi vegetaĵajn nudelojn?

Simpla guto da olivoleo kaj plenmano da Parmesana fromaĝo certe kontentigos, sed se vi volas transformi viajn vegetaĵajn nudelojn en ion spektaklan — sen tro da peno — ni havas kelkajn ideojn.

1. Donu al via tradicia cacio e pepe sanan ĝisdatigon.

Anstataŭ pasto, uzu vegetalajn nudelojn aŭ riĉajn legomojn en ĉi tiu plado. Rutabaga funkcias precipe bone - la butero kaj fromaĝo kompletigas ĝian teran guston.

Por fari la vegetaran nudelan teleron, fandu buteron aŭ oleon en kuirilaro, kaj aldonu freŝe muelitan nigran pipron. Kuiri, movante, ĝis rostite, ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu vegetalajn nudelojn aŭ riĉan rutabagan, kaj kuiru, aldonante akvon per la kulero kaj lasante ĝin vaporiĝi, ĵetante ĝis mola. Enmetu freŝe kradritan parmesanon aŭ pecorinon, kaj servu kun pli da fromaĝo supre. (Rilata: Receptoj pri Brasiko-Rizo Vi Povas Fari En Malpli ol 15 Minutoj)

2. Miksu la vegetalajn nudelojn en supon.

Interŝanĝu viajn spagetojn kaj makaroniojn por vegetalaj nudeloj en kokina supo, ramen kaj pho. Kaj se vi anstataŭe rizigas viajn legomojn, enmetu ĝin en minestronon, citron-rizsupon kaj paston kaj fagioli. Nur aldonu la vegetalajn nudelojn aŭ rizon al la buljono fine de kuirado, kaj kuiru ĝis ili atingos deziratan tenerecon. Zucchini kaj florbrasiko daŭros nur kelkajn minutojn; radikaj legomoj bezonas iom pli longe.

3. Aldonu eksciton al viaj ovoj.

Por amuza spino dum matenmanĝo, baku ovojn en kirloj de vegetalaj nudeloj, kiel zodeloj. Por kuiri la vegetaran nudelan matenmanĝon, ĵetu 1 funton da spiraligita kukurbo kun 2 kuleroj da olivoleo kaj salo kaj pipro, kaj dividu ilin en nestojn aŭ cirklojn sur oleita randa bakujo. Baku je 425 ° F dum ĉirkaŭ 5 minutoj, tiam faru puton en la centro de ĉiu nesto kaj fendu ovon en ĉiun puton. Reenmetu bakujon al la forno kaj baku ĝis la ovoj estas ĵus metitaj, kun la ovoflavoj ankoraŭ elfluantaj, ĉirkaŭ 10 minutojn. Ĉu vi volas anstataŭe uzi riĉajn vegetaĵojn en via matenmanĝo? Aspergu ilin en frittatas kaj omletoj.

4. Kreu aŭdacajn gustojn.

Komencu per baza recepto per saŭto de ajlo en olivoleo kaj aldono de ĉerizaj tomatoj ĝis ili simple ekeksplodos. Enmetu vegetalajn nudelojn aŭ rizon, kaj kuiru kelkajn minutojn ĝis mola. Poste amuziĝu eksperimentante kun variaĵoj. Aldonu karean spican miksaĵon, zingibron kaj kapsikojn, kaj superu per rostitaj kokosaj flokoj por manĝi hindan tarifon, aŭ enmetu hakitajn kaprojn kaj ruĝajn kapsikojn, kaj superu per iom da parmesano kaj rostitaj migdaloj aŭ pinaj nuksoj por mediteranea tordaĵo.

Sed la ebloj ne haltas tie por viaj vegetalaj nudeloj. Ĉi tie, Ali Maffucci, la fondinto de Inspiralized, dividas siajn plej ŝatatajn kreivajn vegetalajn nudelajn parojn por kia ajn legomo vi havas. Ĉiu inkluzivas vegetaĵan nudelon, saŭcon, proteinon kaj kromaĵojn kiel pliajn legomojn, nuksojn aŭ semojn.

Kaj memoru, ĝi pagas akiri spiraligilon (Aĉetu Ĝin, $ 26, amazon.com) se vi uzos ĝin ofte.Se vi ne havas (kaj ne volas aĉeti), uzu legomŝeligilon kaj senŝeligu la legomon en striojn.

Se vi havas kukurbojn... faru kombinon de kukurbaj nudeloj, pesto, kokido, ĉerizaj tomatoj kaj rostitaj pinaj nuksoj. Ĝi estas klasika kombo, kiu ricevis malalt-karbon-ŝanĝon.

Se vi havas betojn ...faru kombinaĵon de betaj nudeloj, mielo Dijon, lardo, diserigita Gorgonzola kaj pekanoj. Dolĉaj betoj kaj sala lardo faras perfektan guston.

Se vi havas karotojn ... faru kombinaĵon de karotaj nudeloj, tahini-pansaĵo, edamame, brokolo kaj askalonoj. Serĉu grandajn karotojn ĉe la kampara merkato; ili spiraliĝos pli facile ol maldikaj.

Se vi havas kukumon ... faru kombinaĵon de kukumaj nudeloj, miso-vinagreto, tohuo, fungoj kaj sezamosemoj. Poste donu al ĉi tiu azia vegeta nudokombino ekstran guston kun pluveto da sezama oleo.

Se vi havas batatojn ... faru kombon de batatnudeloj, parmesana ajla saŭco, fritita ovo, asparagoj kaj flokoj de ruĝa pipro. Ovo supre prenas iajn nudelajn pladojn.

Se vi havas brokolo... faru kombinaĵon de brokolaj nudeloj, teriyaki-saŭco, salikokoj, akvaj kaŝtanoj kaj pecetigitaj karotoj. Spiraligu la brokolo-tigon kaj ĵetu la floretojn enen kun la plado.

Se vi havas daikonajn rafojn... faru kombon de daikon rafano-nudeloj, kuseneto tajlanda saŭco, kokido, arakidoj kaj tranĉaĵigitaj paprikoj. Ĉi tiu legomplena plado certe rivalos kun tajlandaj elportaĵoj.

Recenzo por