12 Surprizaj Fontoj de Antioksidantoj

Enhavo

• Pistakoj
• Fungoj
• Kafo
• Lino
• Hordeo
• Nigra Teo
• Brasiko
• Rosemary
• Ovoj
• Avokado
• Brokolo
• Artiŝokaj Koroj
• Pli ĉe SHAPE.com:
• Recenzo por

Antioksidantoj estas unu el la plej popularaj nutraj vortvortoj. Kaj pro bonaj kialoj: Ili batalas signojn de maljuniĝo, inflamo, kaj ili eĉ povas helpi kun malplipeziĝo. Sed se temas pri antioksidantoj, iuj manĝaĵoj - mirteloj, granatoj kaj spicoj kiel cinamo kaj kurkumo - havas tutan gloron. Estas tempo, ke la nekonataj herooj en via dieto ricevu la merititan aklamon. Legu plu por la plej bonaj 12 subtaksitaj antioksidaj potencoj.

Pistakoj

Dum pistakoj estas plej konataj pro siaj sanaj grasoj, ili ankaŭ enhavas klason de antioksidantoj nomataj flavonoidoj, kiuj havas fortajn kontraŭinflamajn ecojn.

Ĉu vi scias, kio alia estas bonega pri pistakoj? Vi manĝos duoble pli ol unco ol iu ajn alia nukso. Ĝuu ilin kiel sanan manĝeton aŭ provu ilin per via kokido kun ĉi tiu sana vespermanĝa recepto.

Fungoj

Fungoj estas bonega malalta kaloria manĝaĵo (nur 15 kalorioj po taso), kiu ankaŭ enhavas Vitaminon D. Kvankam ili ne estas profundruĝaj, purpuraj aŭ bluaj (la koloroj, kiujn ni ofte asocias kun antioksidaj riĉaj manĝaĵoj), fungoj enhavas altan kvanton da fungoj. niveloj de unika antioksidanto nomata ergotioneino. Ergothioneine estas potenca antioksidanto, kiun iuj sciencistoj diras, ke povus esti uzata por trakti kanceron kaj AID-ojn en la estonteco. Ergothioneine ankaŭ estas la kialo kial funga ekstrakto estas uzata en multaj haŭtflegaj produktoj.

Elektu ostrajn fungojn: Ili enhavas la plej altajn nivelojn de ergotioneino. Ĉi tiu simpla recepto por rostitaj ostraj fungoj estas la perfekta komplimento por bifsteki.

Kafo

Taso da Joe matene liveras pli ol iom da kafeino - ĝi ankaŭ plenigas antioksidantojn. Kafo enhavas antioksidanton nomatan klorogena acido, kiu eble kaŭzas ĝian kapablon malhelpi la oksigenadon de via malbona kolesterolo (oksigenado plimalbonigas vian malbonan kolesterolon).

Memoru, ke kafo mem estas sen kalorioj, kaj ĝi nur negative influas vian sanon kaj talion, kiam vi aldonas dolĉigitajn siropojn, sukeron kaj gobojn da ŝaŭmkremo.

Lino

Linaj semoj kaj linoleo estas plej konataj pro siaj altaj niveloj de la omega-3 grasa alfa-linolena acido (ALA). Unu kulero da linsemoleo enhavas pli ol 6 gramojn da ALA, dum 2 kuleroj da muelitaj linsemoj havas 3 gramojn.

Nutre parolante, lino estas multe pli ol nur dozo de ALA. Ĝi ankaŭ enhavas antioksidantojn nomitajn lignanoj. Du kuleroj da lino-manĝo enhavas ĝis 300 mg da lignanoj dum 1 kulero da la oleo havas 30 mg. Esploroj montras, ke lignanoj helpas batali inflamon per malaltigo de C-reaktiva proteino (sangomakulo de ĝenerala inflamo), kaj ili ankaŭ povus helpi malaltigi kolesterolon.

Hordeo

Kiam vi pensas pri antioksidantoj, vi probable ne bildigas grajnojn. La prilaborado kaj rafinado de grajnoj senigas ilin de ilia nutra merito, sed se vi manĝas grajnojn en ilia nerafinita formo, vi celas plian sanon. Hordeo enhavas la antioksidantan ferulan acidon (se vi povas akiri viajn manojn sur nigran hordeon, tio estas eĉ pli bona).

Ferula acido montriĝis ĉe bestoj malpliigi la negativajn efikojn sur la cerbo post bato. Hordeo estas bonega anstataŭaĵo por rizo aŭ kvinoo en via dieto. Ĉi tiu facila hordea salato enhavas plian proteinan stampilon kun aldono de aveloj.

Nigra Teo

Verda teo ricevas la tutan PR-zumon, sed nigra teo plenumas egalan sanon. Kvankam verda teo enhavas altajn nivelojn de EGCG, antioksidanto, kiu kombinite kun kafeino povas helpi vin perdi pezon, nigra teo enhavas altajn nivelojn de antioksidanto de la galacido, kiu povas helpi batali kanceron malhelpante ĝian disvastiĝon de unu organo al alia.

Nigra teo postulas iomete malsaman preparadon ol verda teo. Por la perfekta nigra teo-bierujo, alportu la akvon ĝis plena absceso kaj tiam trempu dum tri ĝis kvin minutoj.

Brasiko

Acai-beroj, ruĝa vino kaj granatoj estas ĉiuj konataj pro siaj altaj niveloj de la antioksidantoj nomataj antocianinoj. Jen kio donas al ĉi tiuj manĝaĵoj ilian profundan ruĝan koloron. Do eble ne tiel mirigas, ke ruĝa kaj purpura brasiko estas alia bonega fonto de la sama potenca antioksidanto.

Antocianinoj povas helpi plibonigi la sanon kaj junecon de viaj sangaj glasoj, evitante kormalsanon. Kaj se via dozo de antocianinoj devenas de brasiko, vi ricevos plian avantaĝon de glukozinolatoj, alia antioksidanto, kiu povas helpi ĉelojn batali kontraŭ kancero.

Unu taso da ruĝa brasiko enhavas malpli ol 30 kaloriojn kaj havas 2 gramojn da restoplena fibro.Provu ĉi tiun rapidan kaj facilan recepton por fenkolo kaj ruĝa brasiko, kiu havas neniun dikan kaj kalori-densan pansaĵon.

Rosemary

Pluraj spicoj kaj herboj estas konataj pro sia alta antioksidanta enhavo. Cinamo enhavas antioksidantojn, kiuj helpas regi sangan sukeron, dum la kurkuma marko de antioksidantoj kontraŭbatalas inflamojn.

Rosemary ne diferencas - ĝi nur flugas sub la radaron. Esploroj sugestas, ke antioksidanto en rosmareno nomata karnosolo povas ludi rolon por protekti Alzheimer-malsanon kaj ankaŭ funkcii kiel la ĉefa nutraĵo malantaŭ la efikoj de romero-oleo pri plibonigo de memoro.

Por fari simplan cerbon-akcelan marinadon, trempu kokidon en tri kuleroj da freŝa hakita rosmareno, ¼ taso da balzama vinagro kaj iom da salo. Ĝi faras por unu neforgesebla manĝo.

Ovoj

Kiam ovoj furoras, ĝi kutime rilatas al ilia kolesterola enhavo, ne al iliaj antioksidantoj. Luteino kaj zeaksantino estas du antioksidantoj trovitaj en la ovoflavo (alia kialo por manĝi la tutan ovon), kiuj povas helpi malhelpi aĝ-rilatajn vidajn problemojn. Je nur 70 kalorioj kaj 6 gramoj da proteino per peco, vi povas facile kalkuli tutajn ovojn en via sana dieto.

Rigardu ĉi tiujn 20 rapidajn kaj facilajn manierojn kuiri ovojn por akiri vian ĉiutagan dozon de luteino kaj zeaksantino.

Avokado

Avokadoj estas konataj pro siaj altaj niveloj de kor-sanaj monoinsaturitaj grasoj (1/2 avokado enhavas 8 gramojn). Sed jen interna konsilo: Manĝaĵoj, kiuj havas multe da nesaturitaj grasoj, kutime ankaŭ havas multajn antioksidantojn. Patrino Naturo metas la antioksidantojn tie por malhelpi la grasojn de oksigenado. Avokadoj ne esceptas, ĉar ili enhavas grupon de antioksidantoj nomataj polifenoloj.

Por duobla dozo de antioksidantoj, ĝuu vian guacamole kun salso. Esploro montras, ke ĉi tiu kombinaĵo kondukas al pli granda sorbado de karotenoidoj (vitamino A-similaj antioksidantoj) de la tomatoj en salso.

Brokolo

Mi certas, ke vi aŭdis pri la kontraŭkanceraj efikoj de brokolo. La mova forto malantaŭ la kontraŭkanceraj mekanismoj de brokolo venas de grupo de antioksidantoj nomataj isotiocianatoj. Brokolo enhavas du el la plej potencaj izotiocianatoj - sulforafano kaj erucino. Brokolo ankaŭ estas malalta kaloria (30 kalorioj po taso) kaj fibreca (2,5 gramoj po taso), kio igas ĝin pleniga malplipeziĝa manĝaĵo.

Jen simpla recepto de salato de brokolo, kiun vi povas facile fari amase kaj manĝi dum la tuta semajno.

Artiŝokaj Koroj

Alia neverŝajna antioksida potenco, artiŝokoj enhavas antioksidantojn, kiuj povus helpi preventi kanceron. Esploro publikigita en la Revuo por Agrikultura kaj Manĝa Kemio trovis, ke artiŝokoj gajnis pli altan ol framboj, fragoj kaj ĉerizoj en totala antioksidanta kapablo po porcio. Unu taso da kuiritaj artiŝokaj koroj liveras 7 gramojn da fibro por malpli ol 50 kalorioj.

Pli ĉe SHAPE.com:

Plej Bona kaj Plej Malbona Suŝio por Malplipeziĝi

Ŝanĝi Viajn Pladojn, Malplipeziĝi?

5 DIY Sanaj Kontroloj Por Fari Hodiaŭ!

Kiel Sekure Perdi 10 Funtojn

11 Vojoj por Revigli Vian Metabolon

Recenzo por