Seleno en dieto

Seleno estas esenca spura mineralo. Ĉi tio signifas, ke via korpo devas akiri ĉi tiun mineralon en la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas. Malgrandaj kvantoj de seleno bonas por via sano.

Seleno estas spura mineralo. Via korpo bezonas ĝin nur en malgrandaj kvantoj.

Seleno helpas vian korpon produkti specialajn proteinojn, nomitajn antioksidaj enzimoj. Ĉi tiuj ludas rolon por malhelpi ĉelan damaĝon.

Iuj esploroj sugestas, ke seleno povas helpi kun la jenaj:

• Malhelpi iujn kancerojn
• Protektu la korpon kontraŭ la venenaj efikoj de pezaj metaloj kaj aliaj malutilaj substancoj

Pli da studoj pri la avantaĝoj de seleno necesas. Nuntempe manĝi selenan suplementon krom nutraĵaj fontoj de seleno ne estas nuntempe rekomendita por ĉi tiuj kondiĉoj.

Plantmanĝaĵoj, kiel legomoj, estas la plej oftaj nutraĵfontoj de seleno. Kiom da seleno estas en la legomoj, kiujn vi manĝas, dependas de kiom da mineralo estis en la grundo, kie kreskis la plantoj.

Brazilaj nuksoj estas tre bona fonto de seleno. Fiŝoj, mariskoj, ruĝa viando, grajnoj, ovoj, kokido, hepato kaj ajlo ankaŭ estas bonaj fontoj. Karnoj produktitaj de bestoj, kiuj manĝis grajnojn aŭ plantojn trovitajn en selen-riĉa grundo, havas pli altajn nivelojn de seleno.

Biero-gisto, tritika ĝermo kaj riĉigitaj panoj ankaŭ estas bonaj fontoj de seleno.

Manko de seleno maloftas ĉe homoj en Usono. Tamen manko povas okazi kiam persono estas nutrata tra vejno (IV-linio) dum longaj tempoj.

Keshan-malsano estas kaŭzita de manko de seleno. Ĉi tio kondukas al anomalio de la kora muskolo. Keshan-malsano kaŭzis multajn infanajn mortojn en Ĉinio ĝis la ligo al seleno estis malkovrita kaj suplementoj ricevis.

Du aliaj malsanoj estis ligitaj al manko de seleno:

• Kashin-Beck-malsano, kiu rezultigas artikan kaj ostan malsanon
• Mikedema endemia kretenismo, kiu rezultigas intelektan handikapon

Severaj gastro-intestaj malsanoj ankaŭ povas influi la kapablon de la korpo sorbi selenon. Tiaj malordoj inkluzivas Crohn-malsanon.

Tro da seleno en la sango povas kaŭzi malsanon nomatan selenozo. Selenozo povas kaŭzi harperdon, najloproblemojn, naŭzon, iritiĝemon, lacecon kaj mildan nervan damaĝon. Tamen selen-tokseco estas malofta en Usono.

Dozoj por seleno, kaj ankaŭ aliaj nutraĵoj, estas donitaj en la Dietaj Referencaj Konsumoj (DRI) ellaboritaj de la Manĝaĵo kaj Nutra Estraro ĉe la Instituto de Medicino. DRI estas termino por aro de referencaj konsumadoj uzataj por plani kaj taksi la nutrajn konsumojn de sanaj homoj.

Kiom da ĉiu vitamino vi bezonas, dependas de via aĝo kaj sekso. Aliaj faktoroj, kiel gravedeco kaj malsanoj, ankaŭ gravas. Virinoj gravedaj aŭ mamnutrantaj bezonas pli altajn kvantojn. Demandu vian kuraciston, kiu estas la plej bona por vi. Ĉi tiuj valoroj inkluzivas:

• Rekomendita Dieto (RDA): La averaĝa ĉiutaga nivelo de konsumado sufiĉas por kontentigi la nutrajn bezonojn de preskaŭ ĉiuj sanaj homoj (97% ĝis 98%). RDA estas konsuma nivelo surbaze de sciencaj esploroj.
• Adekvata Konsumado (AI): Ĉi tiu nivelo estas establita kiam ne ekzistas sufiĉe da sciencaj esploroj por disvolvi RDA. Ĝi staras je nivelo, kiu supozeble certigas sufiĉe da nutrado.

Beboj (AI)

• 0 ĝis 6 monatoj: 15 mikrogramoj tage (mcg / tago)
• 7 ĝis 12 monatoj: 20 mcg / tago

Infanoj (RDA)

• Aĝo 1 ĝis 3: 20 mcg / tago
• Aĝo 4 ĝis 8: 30 mcg / tago
• Aĝo 9 ĝis 13: 40 mcg / tago

Adoleskantoj kaj plenkreskuloj (RDA)

• Maskloj en la aĝo de 14 aŭ pli: 55 mcg / tago
• Inoj, aĝaj 14 kaj pli: 55 mcg / tago
• Gravedaj inoj: 60 mcg / tago
• Laktantaj inoj: 70 mcg / tago

La plej bona maniero akiri la ĉiutagan postulon de esencaj vitaminoj estas manĝi ekvilibran dieton, kiu enhavas diversajn manĝaĵojn.

• Seleno - antioksidanto

Masonisto JB. Vitaminoj, spuraj mineraloj kaj aliaj mikroelementoj. En: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil-Medicino. 25a red. Filadelfio, PA: Elsevier Saunders; 2016: ĉap. 218.

Naciaj Institutoj pri Sano. Informo pri Dietaj Suplementoj: Seleno. ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/. Ĝisdatigita la 26an de septembro 2018. Alirita la 31an de marto 2019.

Salwen MJ. Vitaminoj kaj oligoelementoj. En: McPherson RA, Pincus MR, red. Klinika Diagnozo kaj Administrado de Henry per Laboratoriaj Metodoj. 23-a red. Sankta Luiso, MO: Elsevier; 2017: ĉap 26.