Pesticidoj sur fruktoj kaj legomoj

Por helpi protekti vin kaj vian familion kontraŭ insekticidoj sur fruktoj kaj legomoj:

• Lavu viajn manojn per akvo kaj sapo antaŭ ol vi komencas prepari manĝaĵojn.
• Forĵetu la eksterajn foliojn de foliaj legomoj kiel laktuko. Rinse kaj manĝu la internan parton.
• Rinse produkton per malvarmeta akvo dum almenaŭ 30 sekundoj.
• Vi povas aĉeti produktaĵon. Ne lavu manĝaĵojn per teleraj sapoj aŭ lesivoj. Ĉi tiuj produktoj povas postlasi nemanĝeblajn restaĵojn.
• Ne lavu produktaĵojn markitajn "pretaj por manĝi" aŭ "antaŭlavitajn".
• Lavu produkton eĉ se vi ne manĝas la ŝelojn (kiel citrusoj). Alie, kemiaĵoj aŭ bakterioj de la ekstero de la produkto povas eniri en la internon, kiam vi tranĉas / senŝeligas ĝin.
• Post lavado, sekiĝu per pura tuko.
• Lavu produktaĵojn kiam vi pretas uzi ĝin. Lavado antaŭ konservado povas malpliigi la kvaliton de plej multaj fruktoj kaj legomoj.
• Kiel eblo, vi eble volas aĉeti kaj servi organikajn produktaĵojn. Organikaj kultivistoj uzas aprobitajn organikajn insekticidojn. Vi eble volas konsideri ĝin por maldikhaŭtaj artikoloj kiel persikoj, vinberoj, fragoj kaj nektarinoj.

Por forigi malutilajn bakteriojn, vi devas lavi ambaŭ organikajn kaj neorganikajn fruktojn kaj legomojn.

Fruktoj kaj legomoj - insekticidaj riskoj

• Pesticidoj kaj fruktoj

Landrigan PJ, Forman JA. Kemiaj poluaĵoj. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson Lernolibro de Pediatrio. 21a red. Filadelfio, Pensilvanio: Elsevier; 2020: ĉap 737.

Usona Administrado pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj. Manĝaĵoj: krudaj produktaĵoj. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Ĝisdatigita februaron 2018. Alirita la 7an de aprilo 2020.