Vi Manĝis Ion de Manĝaĵo-Revoko; Nun Kio?

Enhavo

• Recenzo por

Pasintmonate, ne malpli ol kvar ĉefaj revokoj pri manĝaĵoj furoris, kaj ĉiuj ektimis pri juglandoj, mac 'n' fromaĝo, kaj pli. Kaj ĵus pasintsemajne, iuj terpomoj estis revokitaj post kiam ili estis ligitaj al botulismo. Kaj ĝi ne ĉesas tie: Ĝis nun ĉi-jare federaciaj sanaj aŭtoritatoj eldonis plurajn cent memoras.

La Usona Agrikultura Departemento (USDA), kiu pritraktas plej multajn revokojn de viando kaj kokaĵo, eldonis sep en la lasta semajno. Kaj tio estas malproksime de nekutima, laŭ ilia plena listo de revokoj kaj atentigoj. La Food and Drug Administration (FDA), kiu kontrolas plej multajn aliajn manĝaĵojn - de saŭcoj kaj spicoj ĝis produktaĵoj - listigas pli ol 60 revokitajn manĝaĵojn en sia plej freŝa semajna deviga raporto.

Kompreneble, iuj revokoj estas pli seriozaj ol aliaj. Klaso I-revokoj implikas "sandanĝeran situacion kie ekzistas akceptebla probablo ke la uzo de la produkto kaŭzos gravajn, malfavorajn sankonsekvencojn aŭ morton", diras Alexandra Tarrant, specialisto pri publikaj aferoj kun la USDA. Ĉi tiuj estas la grandaj kiel listeria aŭ E. coli eksplodoj, kaj vi aŭdos pri ili en la novaĵoj. (Tarrant diras, depende de la geografia amplekso de la revoko, tio eble nur inkluzivas viajn lokajn retajn novaĵojn aŭ paperojn - sed eble ne la landaj butikoj.)

Memoritaj produktoj de Klaso II havas la eblon krei sanajn problemojn, sed tiu potencialo estas "fora" kaj preskaŭ certe ne minacas vivon, diras Tarrant. Kaj memoroj pri Klaso III ne rezultigos sanajn problemojn, ŝi diras. Laŭ FDA-materialoj, revokoj de Klaso III kutime estas malobservoj de leĝoj pri etikedado aŭ fabrikado. (La klasifikaj sistemoj de FDA kaj USDA estas esence samaj.)

Se temas pri viando, la maltrankvilo kutime estas bakterioj kaŭzantaj malsanojn kiel salmonelo aŭ E. coli, aŭ parazitoj kiel triichinelo aŭ kriptosporidio, diras Robert Tauxe, MD, vicdirektoro de la Divido de Nutraĵoj, Akvoj kaj Mediaj Malsanoj en la Centroj por Malsankontrolo kaj Preventado (CDC).

"La risko de poluado multiĝas kiam la viando eltondita de multaj bestoj estas muelita kune," diras Tauxe. Tio igas hamburgeron aŭ muelitan porkaĵon, ŝafidon kaj meleagron precipe problemaj.

Kion do vi faras se vi aĉetis aŭ-glup!-manĝis revokitan produkton? Unue ne timu. Tarrant diras, ke multaj revokoj estas eldonitaj ĉar evidenteco de problemo aperas en manĝaĵa fabrikado aŭ prilaborado, ne ĉar homoj malsaniĝas. Ŝi rekomendas legi la gazetarajn komunikojn de la USDA aŭ FDA pri la revoko, kaj kontroli vin por signoj de malsano.

Se vi ne fartas bone, "nepre vidu kuraciston aŭ kuraciston," diras Tarrant. "Informu ilin, ke vi manĝis revokitan produkton, kaj diru al ili, kion vi scias pri la revoko." Tio helpos vian doktoron trakti vin taŭge, kaj permesos al li aŭ ŝi sciigi la CDC kaj ŝtatan sanan fakon pri risko por aliaj konsumantoj.

Se vi fariĝos tre malsana, transsaltu la oficejon de via kuracisto kaj iru al hospitalo, diras Tarrant. Denove, nepre informu ilin se vi kredas, ke vi manĝis revokitan manĝaĵan produkton.

Koncerne medicinan kompenson, Tarrant diras, ke tio estas laŭleĝa afero inter vi kaj la manĝfabrikisto, distribuisto aŭ vendejo-depende de kiu kulpas. Bonŝancoj estas, ke ĉiu, kiu vendis al vi venenajn manĝaĵojn, volos ripari la aferojn. "Sed tion USDA aŭ FDA kontrolas," diras Tarrant.

Se temas pri repagoj de produktoj, ŝi rekomendas kontroli la revokan gazetaran komunikon de la USDA aŭ FDA. Tipe, kiu vendis al vi la produkton, repagos.

Do jen vi iras: la ins kaj ekstere de manĝaĵo revokas. Nun, kiu malsatas?

Recenzo por