Ĉu Jarmiloj Plibonigos La Manĝaĵan Provizon?

Enhavo

• Recenzo por

Ĉu vi naskiĝis inter 1982 kaj 2001? Se jes, vi estas "Jarmila", kaj laŭ nova raporto, la influo de via generacio eble nur transformos la manĝan pejzaĝon por ni ĉiuj. Dum Jarmiloj preferas malpli multekostan manĝaĵon kaj ili volas ke ĝi estu oportuna, ili pretas pagi pli por freŝa, sana manĝaĵo. Ĉi tiu generacio ankaŭ pli kongruas kun ŝlosilaj manĝaĵoj, inkluzive de organika agrikulturo kaj malgranda arta metiista kuirarto.

Laŭ la raporto, Millennials estas malpli lojalaj al specifaj markoj, kaj ili aĉetas manĝaĵojn en manieroj kiuj diferencas de Baby Boomers: Ili aĉetas interrete kaj aĉetas ĉe pluraj ejoj prefere ol aĉeti ĉion ĉe tradiciaj "unu-vendeblaj" superbazaroj. Ili ankaŭ serĉas specialajn manĝaĵojn, inkluzive de etnaj, organikaj kaj naturaj produktoj, kaj pretas pagi pli por la manĝaĵoj, kiujn ili taksas.

Ĉar la aĉetpovo de ĉi tiu grupo kreskas kaj ili kreskigas siajn infanojn por manĝi tiamaniere, iliaj preferoj verŝajne influos manĝhavon en manieroj kiuj povus profitigi nin ĉiuj nutre (ekz. malpli da tre pretigitaj manĝaĵoj kun artefaritaj aldonaĵoj kaj longaj vivdaŭroj, kaj pli freŝaj opcioj. ). Ni jam vidis ŝanĝon en la strukturo de nutraĵvendejoj, verŝajne de la influo de Generacio X (naskita 1965 ĝis 1981), inkluzive de pli freŝaj, pretaj manĝeblaj elektoj. Alia freŝa raporto de la Universitato de Miĉigano trovis, ke kompare kun la generacio antaŭ ili, GenXers kuiras hejme pli ofte, parolas kun amikoj pri manĝaĵoj kaj spektas manĝajn programojn en televido ĉirkaŭ kvar fojojn monate. Ankaŭ ĉirkaŭ duono de Xers diras, ke ili preferas aĉeti organikajn manĝaĵojn almenaŭ iom da tempo.

Kiu generacio vi estas? Kion vi taksas pri manĝaĵo kaj kiel vi pensas, ke ĝi diferencas de la generacio de viaj gepatroj? Bonvolu tweeti viajn pensojn al @cynthiasass kaj @Shape_Magazine

Cynthia Sass estas registrita dietisto kun magistroj pri nutra scienco kaj publika sano. Ofte vidita en nacia televido, ŝi estas SHAPE kontribuanta redaktisto kaj nutradkonsultisto al la New York Rangers kaj Tampa Bay Rays. Ŝia plej nova furorlibro de New York Times estas S.A.S.S! Vi mem Svelta: Konkeri Avidojn, Faligi Funtojn kaj Perdi Colojn.

Recenzo por