Pezo-Perdo Q kaj A: Porcio Grandeco

Enhavo

• Recenzo por

Q. Mi scias, ke manĝi grandajn porciojn kontribuis al mia 10-funta peza akiro dum la pasintaj du jaroj, sed mi ne scias kiom multe manĝi. Kiam mi faras kaserolon por mia familio, kio estas mia porcio? Estas malfacile ĉesi manĝi kiam estas granda plado da manĝaĵo antaŭ vi.

A. Anstataŭ alporti la tutan kaserolon al la tablo, disdonu porcion por ĉiu familiano dum vi ankoraŭ estas en la kuirejo, sugestas Baltimora dietisto Roxanne Moore. "Tiel, se vi vere volas sekundojn, vi devos ellitiĝi."

Vi malpli volos voli sekundojn se vi manĝas malrapide, donante al via cerbo la necesajn 20 minutojn por ricevi la signalon, ke via stomako estas plena. "Anstataŭ rapidi familian manĝon, malrapidiĝu kaj ĝuu la konversacion," diras Moore. Ankaŭ ne faru la kaserolon la sola ofero. Servu kuiritajn legomojn aŭ ĵetitan salaton kun multaj vegetaĵoj; ĉi tiuj altfibraj krompladoj helpos vin senti vin plena.

Koncerne kiom grandas viaj kaseroloj, tio malfacile respondas sen scii la ingrediencojn. Vi eble volas preni ĉi tiun kaj aliajn receptojn al registrita dietisto, kiu povas determini la kalorian enhavon kaj sugesti servadojn laŭ la resto de via dieto.

Por lerni pli pri porcio-kontrolo, rigardu la retejon por la registara Centro por Nutra Politiko kaj Reklamado (www.usda.gov/cnpp). Vi povas elŝuti la Manĝgvidilon Piramidon kaj rilatajn informojn pri servaj grandecoj. Tamen, kiel la retejo indikas, multaj el la pordaj grandecoj provizitaj per la piramido estas pli malgrandaj ol tiuj sur manĝaj etikedoj. Ekzemple, unu porcio da kuirita pasto, rizo aŭ cerealaĵo estas 1 taso sur la etikedo sed nur 1/2 taso sur la piramido.

Recenzo por