Novigaj Dankotagaj Vegetaĵaj Flankaj Pladoj Kiuj Ekscitos Vian Palisaron

Enhavo

• Batatoj kun Ĉilia Oleo, Tahini, kaj Fenkolo-Herba Salato
• Rostitaj Karotoj kun Datoj, Kalko kaj Spica Butero
• Gingery Butternut Squash Gratin
• Bruselaj Ŝosoj kun Lardo, Oranĝo kaj Mezcal
• Parma Kaŭlilino Kun Pipro kaj Blanka Fabo Herba Salato
• Recenzo por

Tipa disvastiĝo de Turkia Tago enhavas konsolajn karbonhidratojn - kaj multajn el ili. Inter la terpomkaĉoj, rulaĵoj kaj plenigaĵo, via telero eble aspektas kiel granda amaso da blanka, lanuga boneco, kaj dum bongusta AF, via korpo povus aspekti iom pli bunta kaj nutra.

Ĉu unu maniero akiri dozon da nutraĵoj en ĉi tiu tago da manĝaĵoj sen kompromiti pri gusto? Ĉi tiuj dankaj legomaj krompladoj. Plenplenaj de riĉaj varmaj gustoj, ĉi tiuj teleroj enhavas sezonajn vegetaĵojn kiel kukurbo, batatoj kaj bruselaj ŝosoj kaj, danke al la uzitaj spicoj, herboj kaj citrusoj, estas idealaj por la malvarma aŭtuna nokto. (Rilate: Vi Povas Fari Ĉi Ĉi Facilan Dankotagan Manĝon kun Minimumaj Ingrediencoj)

Ĉi-jare vipu ĉi tiujn homamajn plaĉajn legomajn kradajn pladojn kaj donu al vi la bonajn por vi vitaminojn, mineralojn kaj makronutraĵojn, kiujn vi meritas. Fidu, vi dankos, ke vi faris tion.

Batatoj kun Ĉilia Oleo, Tahini, kaj Fenkolo-Herba Salato

Tro dolĉa batata kaserolo estas tiel pasintjare. Ĉi tiu dankfesto legoma kromplado ricevas pugnon de varmego de la Szechuanaj piprograjnoj, ruĝaj pipro flokoj kaj cinamo, dum la tahini kaj freŝaj herboj mildigas ĉion.

Komencu fini: 1 horo 10 minutoj

Servoj: 4

Ingrediencoj:

• 4 mezaj batatoj (2 1/2 funtoj), haŭto frotita kaj sekigita
• 2 kuleroj da ekstra-virga olivoleo, kaj plie por pluveto
• Koŝera salo
• 1/4 taso da neŭtrala oleo, kiel grapsemoj
• 1 kulero da grundaj piproj de Ĉezechuano
• 1 cinamo-bastono
• 1 stela anizo
• 1 kulero de ruĝa pipro flokoj
• 3 kuleroj de tahini
• 1 kulero plus 2 kuleroj da freŝa citrona suko
• 1/2 malgranda kapfeniko, kornigita kaj tre maldike tranĉita
• 1/4 taso maldike tranĉaĵigita ruĝa cepo
• 1/4 taso de freŝa bazilio, mento aŭ aneto
• 1 kulereto da tostitaj sezamaj semoj

Direktoj:

1. Varmigu fornon ĝis 425 ° F. Tegi randumitan bakplaton per pergameno. Piku batatojn per forko, kaj ĵetu sur la bakplaton kun 1 kulero de olivoleo. Rosti ĝis mola, ĉirkaŭ 45 minutojn (turniĝante duone).
2. Forigu batatojn de la forno, kaj lasu iomete malvarmiĝi. Kiam sufiĉe malvarmeta por manipuli, turnu la fornon por rosti. Forigu pergamenon de la bakujo. Rompu batatojn en grandajn pecojn uzante 2 kulerojn. Disvastigu batatojn egale sur la bakplaton, la karnon supren. Spici per salo, kaj pluvetu per la restanta kulero de olivoleo. Broil ĝis brulvundo en lokoj, ĉirkaŭ 5 pliajn minutojn.
3. Dume, en malgranda kaserolo, kombini la vinberseman oleon, piprograjnojn, cinamon bastonon kaj stelanizo. Kuiru per meza varmego ĝis oleo estas varma kaj bonodora, ĉirkaŭ 5 minutoj. Forprenu de la fajro, kaj aldonu la ruĝajn piprojn. Verŝu kapsikan oleon en malgrandan termorezistantan bovlon, kaj lasu ĝin ripozi ĝis preta por uzi, almenaŭ 10 minutojn.
4. En alia malgranda bovlo, batu la tahini kun 1 kulero de citronsuko kaj 2 kuleroj de akvo. Aldonu pli da akvo se necese, ĝis la konsistenco taŭgas por pluveto. Spici kun salo.
5. En meza bovlo, ĵetu la fenkolon kaj cepon kun la ceteraj 2 kuleretoj da citrona suko. Spici kun salo.
6. Por servi, streĉu la ĉilian oleon tra fajna maŝo kribrilo, forĵetante solidojn. Aranĝu kuiritajn batatojn sur plado. Pluvu kun la oleo de chile kaj tahini-saŭco. Supre kun la fenkola salato, bazilio kaj sezamaj semoj.

Rostitaj Karotoj kun Datoj, Kalko kaj Spica Butero

Dank'al iom da peza rostado kaj la naturaj sukeroj en la karotoj, ĉi tiu Dankotaga legoma kromaĵo fariĝas bela kaj karameligita en la forno. Kaj ĉar ĝi uzas multajn spicojn kaj provizejajn bazvarojn, kiujn vi eble jam havas mane, ĉi tiuj karotoj estas perfektaj por fari tutjare (kaj sen devi aĉeti tunon da manĝaĵoj).

Komencu fini: 45 minutoj

Servoj: 4

Ingrediencoj:

• 2 funtoj mezaj karotoj, senŝeligitaj, duonigitaj kruce, kaj duone laŭlonge se dikaj
• 2 kuleroj de ekstra-virga olivoleo
• Kosher-salo kaj freŝe muelita nigra pipro
• 3 kuleroj da nesalita butero-kulero
• 1 kulero de kaporo
• 1 kulereto muelita kumino
• 1 cucharadita muelita koriandro
• 2 kalkoj, superaj kaj tranĉitaj en pecojn, plus 3 kuleroj da freŝa limeosuko
• 3 Medjool-daktiloj, interbataligitaj kaj maldike tranĉaĵigitaj
• 1/4 taso da freŝa mento

Direktoj:

1. Varmigu fornon ĝis 425 ° F. Sur randa bakplato, ĵetu la karotojn kun la oleo, kaj spicu per salo kaj pipro. Rosti ĝis tre mola kaj ora en punktoj, ĉirkaŭ 35 minutoj (ĵetante duonvoje).
2. En meza pato, fandu la buteron kun la kaproj, kumino kaj koriandro super meza varmego. Kuiri, movante, ĝis aromoj bonodoras, ĉirkaŭ 1 minuto.
3. Forprenu la kaldronon de la fajro, kaj enmetu la limeosukon. Verŝu rostitajn karotojn. Milde ĵetu karotojn kun daktiloj kaj kalkaj pecoj, kaj transdonu ilin al plado. Ŝiru mentajn foliojn, kaj aspergu super.

Gingery Butternut Squash Gratin

PSA: Vi * bezonas * al Instagram ĉi tiun Dankotagan krompladon. Eble necesas firma mano, sed zorge aranĝi la butternutajn kukurbajn tranĉaĵojn en belan rozan dezajnon faras la recepton aspekti tiel bongusta kiel ĝi gustas. Metu la pladon en la mezon de la tablo kaj donu al ĝi la atenton, kiun ĝi meritas.

Komencu fini: 1 horo 10 minutoj

Servas: 6

Ingrediencoj:

• 2 kuleroj da nesalita butero
• 2 mezflavaj cepoj
• Kosher-salo kaj freŝe muelita nigra pipro
• 1/2 taso da blanka vino
• 1/4 taso da ekstera virga oleo
• 2 kuleroj da zingibro senŝeligita kaj hakita
• 2 ajloj, pikitaj
• Ruĝpipraj flokoj
• 1 granda kukurbo (ĉirkaŭ 3 funtoj), senŝeligita, duonigita kaj forigitaj semoj, tranĉitaj en tre maldikajn duonmonatojn
• 1 kulereto hakita freŝa timiano

Direktoj:

1. Fandu la buteron en granda kontraŭgluita kuirilo kun meza-alta fajro. Aldonu la cepon, spicu per salo kaj pipro, kaj kuiru, moviĝante ofte, ĝis la cepoj estas oraj, ĉirkaŭ 15 minutojn. Aldonu blankan vinon, kaj kuiru ĝis vaporiĝos, 1 minuton pli. Enrubigu cepojn en la fundon de 9-cola gratinplado.
2. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Revenu la paton al mez-malalta varmo. Aldonu la oleon, zingibron, ajlon, kaj iom da flokoj de ruĝa pipro, kaj kuiru ĝis ajlo fariĝos ora kaj bonodora, ĉirkaŭ 4 minutojn. Forprenu de la fajro.
3. Aranĝu kukurbon en imbrikitaj cirkloj sur la cepo ĉirkaŭ la rando de gratina plado, laborante al la centro ĝis la plado pleniĝos per kukurbo. Verŝu kukurbon per la zingibra oleo, aspergu per timiano kaj spicu per salo.
4. Baku ĝis la kukurbo estas mola kaj ora en punktoj, ĉirkaŭ 55 minutoj. Lasu malvarmigi 5 minutojn antaŭ servi.

Bruselaj Ŝosoj kun Lardo, Oranĝo kaj Mezcal

Ĉi tiuj amaraj, lilaj bebaj brasikoj estas kutime la lastaj manĝotaj, sed kiam preparitaj per ĉi tiu recepto, ili estos la unuaj manĝitaj tute. La citruso alportas iomete bezonatan brilon kaj acidecon al la plado, dum la Mezcal aldonas fuman guston, kaj lardo donas al ĝi riĉan, grasan bonecon. Ĉu plantmanĝanto havas en la hejmo? Interŝanĝu la lardon por saŭtitaj fungoj. (Rilata: La Plej bonaj Veganaj Dankfesto-Receptoj por Senvianda Feria Manĝo)

Komenco ĝis finiĝo: 30 minutoj

Servoj: 4

Ingrediencoj:

• 4 uncoj tranĉitaj lardo, tranĉita kruce en 1/2-colajn pecojn
• 1/4 taso de ekstra-virga oleo de olivo, kaj plie por gutado
• 1 1/2 funtoj de Bruselo, eltonditaj kaj duonigitaj
• Kosher-salo kaj freŝe muelita nigra pipro
• 1 1/2 tasoj mezcal
• 1/4 taso da freŝa limeosuko
• 1 taso hakita radikjo
• 2 oranĝoj, senŝeligitaj kaj kavaj forigitaj, tranĉitaj en maldikajn duonlunojn
• 2 kuleroj fajne pikita freŝa koriandro, kaj pli por ornamo
• 1/3 taso diserigita queso fresko

1. En granda gisfera aŭ negluita pato, aranĝu la lardon en ununura tavolo. Metu al meza fajro, kaj kuiru, ĝis lardo estas ora, 8 ĝis 10 minutojn (turniĝante duone). Transdonu lardon al papertukotukita telero.
2. Verŝu troan lardan grason, kaj forĵetu. Metu la kaldronon sur mez-altan fajron. Kiam la pato estas tre varma, aldonu 2 kulerojn de oleo kaj duono de la Bruselaj ŝosoj. Kuiri ĝis ĝermoj oras ambaŭflanke, ĉirkaŭ 5 minutojn (trarigardante duone). Spici per salo kaj pipro, ĵeti al mantelo, kaj transdoni al la telero kun la lardo. Ripeti kun ceteraj 2 kuleroj de oleo kaj ŝosoj, transirante al la sama telero.
3. Revenu la kaldronon al mez-alta fajro. Aldonu la mezcalon, kaj kuiru ĝis reduktita je tri kvaronoj, ĉirkaŭ 3 minutojn. Forigu de la varmego, kaj enmetu la limean sukon. Aldonu la kuiritajn bruselajn ŝosojn kaj lardon kaj la radikon, kaj ĵetu ilin al mantelo. Enmetu la oranĝojn kaj koriandron. Pluvu per oleo. Aspergu per queso fresko kaj pli koriandro. Servu en la poto aŭ sur plado.

Parma Kaŭlilino Kun Pipro kaj Blanka Fabo Herba Salato

Se vi kutime evitas florbrasikon ĉiakoste, provu ĉi tiun Dankotagan legoman krompladon laŭ grandeco. Caulilini estas pli mola kaj gustumas pli dolĉa ol florbrasiko, kaj, se kunigita kun akra parmesano, paprikoj, faboj kaj herboj, transformiĝas en miksaĵon, kiun vi volas manĝi memstare.

Komencu fini: 40 minutoj

Servoj: 4

Ingrediencoj:

• 1 1/2 funtoj Caulilini (minibrasiko) aŭ Broccolini
• 1/4 taso plus 2 kuleroj da ekstra-virga olivoleo
• Kosher-salo kaj freŝe muelita nigra pipro
• 1 taso da fajne raspita parmesano
• 2 kuleroj de freŝa citrono suko, plus 1 kulero fajne raspita ŝelo
• 1 kulereto de Dijon-mustarda malgranda ajlo, hakita
• 1 ladskatolo da cannellini-faboj (15 uncoj), ellavitaj kaj elĉerpitaj
• 3/4 taso fajne hakita dolĉa dolĉa papriko (ruĝa, oranĝa, flava, verda aŭ kombinaĵo)
• 3 kuleroj da fajne hakitaj ŝenoprazoj
• 2 kuleroj da hakitaj freŝaj petroselaj folioj kaj maldikaj tigoj

Direktoj:

1. Varmigu fornon ĝis 425 ° F. Ossetu Caulilini kun 2 kuleroj da oleo sur grandan randumitan bakujon. Sezonu per salo kaj 1/4 kulero de nigra pipro, kaj disvastigu egale tra la bakplato. Rosti ĝis mola kaj ora en lokoj, ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj.
2. Forigu bakujon el forno, kaj aspergu Caulilini kun Parmezano. Revenu al la forno ĝis la fromaĝo estas ora, ĉirkaŭ 5 minutoj.
3. Dume, en meza bovlo, aldonu la citronan sukon kaj enmetu la Dijon, ajlon kaj citronan ŝelon. Malrapide enmetu la restantan 1/4 tasan oleon ĝis kombiniĝu. Movu la fabojn, la pipron, la cebolojn kaj la petroselo en la miksaĵon de citronsuko, kaj spicu per salo kaj pipro. Lasu ĝin marinigi ĝis preta por servi.
4. Aranĝu varman Caulilini sur plado. Kuleri la miksaĵon de fazeolo super ĝin, kaj pluvetu kun ceteraj sukoj en la bovlo. Plenigu iun ajn krustan parmesanon sur la fundo de la bakujo, kaj aspergu pli da pipro antaŭ ol servi.

Recenzo por