Kiel Sekure Mendi Elprenon kaj Manĝaĵan Liveradon Dum Coronavirus

Enhavo

• Minimumigado de Homa Kontakto
• Pritraktu Pakadon Zorge
• Memoru Problemojn pri Nutraĵsekureco
• Pensu Pri Nutrado
• Minimumigu Manĝaĵojn kaj Pakajn Rubojn
• Recenzo por

Toby Amidor, R.D., estas registrita dietisto kaj sperta nutraĵa sekureco. Ŝi instruis manĝsekurecon en La Artinstituto de Novjorka kuirarta lernejo ekde 1999 kaj en Teachers College, Universitato Kolumbio dum jardeko.

Ĉu vi bezonas paŭzon de hejma kuirado aŭ volas subteni lokajn restoraciojn? Tiuj estas nur du el la kialoj, kial homoj mendis dum la COVID-19-pandemio. Antaŭ ol COVID-19 trafis, mendi elporton kaj liveradon de manĝaĵoj ŝajnis tiel facila kiel malfermi apon, sed aferoj certe ŝanĝiĝis.

Nun, estas pluraj aferoj por konservi en menso kiam vi metas en tiu ordo, inkluzive de homa kontakto, manĝaĵsekureco, nutrado kaj manĝmalŝparo. Jen simplaj gvidlinioj por sekvi la sekvan fojon, kiam vi mendas, ĉu pri transdono, ĉu pri liverado. (Kaj jen ĉio, kion vi bezonas scii pri la sekureco de viaj nutraĵoj dum la koronavirus.)

Minimumigado de Homa Kontakto

COVID-19 estas ne nutraĵa malsano, kiu signifas, ke la viruso ne estas transportata aŭ transdonita per manĝaĵoj aŭ manĝaĵoj, laŭ Food and Drug Administration (FDA). Ĝi tamen estas transdonata de interhoma kontakto, kiam homoj estas proksime kontaktaj inter si (ene de ses futoj), kaj per spiraj gutetoj, kiuj liberiĝas kiam infektito ternas aŭ tusas. Ĉi tiuj gutetoj povas surteriĝi en la buŝoj, okuloj aŭ nazoj de homoj proksimaj aŭ enspiritaj en la pulmojn. (Pli ĉi tie: Kiel COVID-19 Transsendiĝas?)

Kiam vi ricevos vian transprenon aŭ liveradon, vi eble havos homan kontakton kiam vi prenos kaj subskribos vian mendon aŭ kiam la liveristo transdonos ĝin al vi.

Se vi reprenas elporton: Demandu la restoracion, kia estas ĝia procedo por ŝoseo. Iuj establoj petas vin atendi en via aŭto vian mendon ĝis ĝi estos preta anstataŭ atendi enrete. Plej multaj restoracioj ankaŭ permesas vin pagi per kreditkarto interrete ĉar vi ne volas rekte transdoni monon al alia persono. Kaj subskribi la kvitancon estu farita per via propra plumo (do konservu iujn en via aŭto) anstataŭ uzi tiun, kiu estas transdonita al vi kaj uzata de aliaj homoj.

Se vi mendas liveron: Programoj kiel Uber Eats, Seamless, Postmates kaj GrubHub permesas al vi lasi trinkmonon interrete, por ke vi ne devas kontakti la liveranton - multaj el ĉi tiuj programoj ankaŭ ofertas "kontakton sen kontakto". Signifante, kiam vi mendas, la liveranto probable frapos, sonorigos vian sonorilon aŭ vokos, kaj poste faligos la sakon antaŭ via pordo. Antaŭ ol vi eĉ havos ŝancon respondi la pordon, ili verŝajne jam estos reen en sia aŭto (kredu min, ili ankaŭ ne volas havi kontakton kun vi).

Pritraktu Pakadon Zorge

Kvankam manĝaĵaj pakoj ne scias, ke ili portas la viruson, laŭ Food Manufacturers Institute (FMI), ekzistas eblo kontrakti la viruson tuŝante surfacon aŭ objekton, kiu havas la viruson sur ĝi kaj tiam tuŝante vian nazon, buŝon aŭ okuloj. Sed denove ĉi tio ne estas la plej verŝajna maniero disvastigi la viruson. Esploristoj nuntempe esploras kiom longe la viruso povas pluvivi sur surfacoj, kaj oni pensas, ke ĝi povus esti ie ajn de kelkaj horoj ĝis kelkaj tagoj, laŭ The International Food Information Council Foundation (IFIC).

Ĝis ni scios pli da informoj, estas bona ideo trakti la pakon zorge. Ne metu forportajn sakojn rekte sur viajn vendotablojn; anstataŭe prenu ujojn el la sako kaj metu ilin sur buŝtukojn aŭ paperajn tukojn, por ke ili ne rekte kontaktu viajn hejmajn surfacojn. Poste forĵetu tuj la saketojn kaj transdonu la manĝaĵojn de la ujoj al via propra telero. Se vi mendas plurajn manĝojn, ne enmetu la ekstrajn ĝuste en la fridujon; transdonu unue al via propra ujo. Uzu viajn proprajn buŝtukojn kaj manĝilarojn, kaj petu la restoracion ne inkluzivi ĝin por minimumigi malŝparon. Kaj, kompreneble, sanigi surfacojn kaj viajn manojn tuj. (Legu ankaŭ: Kiel Teni Vian Hejmon Pura kaj Sana Se Vi estas Mem-Kvarantena Pro la Koronavirus)

Memoru Problemojn pri Nutraĵsekureco

Unu el la plej grandaj problemoj, kiam temas pri mendo de manĝaĵoj, estas lasi restaĵojn tro longe. Vi devas malvarmigi restaĵojn ene de 2 horoj (aŭ 1 horo se la temperaturo superas 90 ° F), laŭ FDA. Se la restaĵoj sidas pli longe, ili devas esti ĵetitaj. Manĝorestaĵoj devas esti manĝataj ene de tri aŭ kvar tagoj, kaj kontrolu ilin ĉiutage pri difekto.

Pensu Pri Nutrado

Dum mendo de elportaĵo, pensu pri la manĝgrupoj, kiujn vi bezonas pli, precipe fruktoj kaj legomoj. ICYDK, 90 procentoj de usonanoj ne plenumas la ĉiutagan rekomenditan kvanton da legomoj kaj 85 procentoj ne plenumas la ĉiutagan rekomenditan kvanton da fruktoj, laŭ la dietaj gvidlinioj 2015-2020. Kaj se vi ricevas nutraĵvarojn nur unufoje ĉiun duan semajnon, viaj freŝaj produktoj probable malpliiĝas. Do, mendi estas bona okazo por ricevi freŝan salaton, fruktosalaton, vegetaĵan krompladon aŭ vegetaĵan manĝon. Pensu pri koloro kiam vi mendas vian manĝon; pli vario de koloroj signifas, ke vi prenas pli grandan varion de vitaminoj, mineraloj kaj fitonutraĵoj (naturaj plantaj komponaĵoj, kiuj povas helpi preventi kaj batali malsanojn). Ĉi tiuj nutraĵoj ankaŭ povas helpi fortigi vian imunsistemon.

Mendi manĝaĵon ankaŭ povas esti gaja hodiaŭ, sed tio ne nepre signifas, ke vi volas mendi picon ĉiu ebla ĉapelaĵo aŭ takoj kun ĉiuj la ekstraj. Prenu minuton por revizii la menuon kaj mendi pli sanajn elektojn, kiujn vi verŝajne ne kuiros mem. Ekzemple, se vi avidas tiun specialan hamburgeron, tiam mendu ĝin sed kun flanka salato anstataŭ fritoj.

Vi ankaŭ ne volas manĝi ĉion, kion vi ĵus mendis dum unu sidado, precipe se vi mendis sufiĉe por kelkaj manĝoj. Transdoni la manĝaĵon sur teleron povas helpi al vi porciojn por ke vi ne fini ĉion en la ujo.

Minimumigu Manĝaĵojn kaj Pakajn Rubojn

Vi ankaŭ volas pensi pri kiom da manĝaĵoj vi mendas. Mendu sufiĉe da manĝaĵo por pluraj manĝoj, sed vi ankaŭ ne volas fini ĵeti la manĝaĵon se vi mendis tro multe. Rigardu recenzajn programojn pri fotoj de la teleroj, por ke vi povu pli bonan ideon pri partoj. Ankaŭ parolu kun tiu, kun kiu vi trinkas, kaj kompromisi pri pluraj teleroj, kiujn vi scias, ke vi finos. (Kaj por kiam vi kuiras, legu: Kiel Uzi Kuiradon "Radiko al Tigo" por Malaltigi Manĝ-malŝparo)

Certigu recikligi iujn ajn manĝeblajn ujojn. Bedaŭrinde, mendado venos kun kroma malŝparo, sed ĝi helpas subteni viajn lokajn restoraciojn. Por minimumigi malŝparon, petu al la restoracio rezigni meti buŝtukojn, arĝentajn varojn aŭ ajnajn kromaĵojn, kiujn vi ne bezonas aŭ finos ĵeti. (Kaj konsideru efektivigi ĉi tiujn aliajn malgrandajn manierojn redukti malŝparon, por ke vi povu egaligi vian efikon.)

La informoj en ĉi tiu rakonto estas ĝustaj ekde la gazetara tempo. Dum ĝisdatigoj pri koronaviruso COVID-19 daŭre evoluas, eblas ke iuj informoj kaj rekomendoj en ĉi tiu historio ŝanĝiĝis de la komenca publikigo. Ni kuraĝigas vin registri regule per rimedoj kiel CDC, OMS kaj via loka publika sano-sekcio pri la plej ĝisdataj datumoj kaj rekomendoj.

Recenzo por