Ĉu Supermanĝaĵoj aŭ Superfraŭdoj?

Enhavo

• Recenzo por

Ĉe la nutraĵvendejo, vi serĉas vian plej ŝatatan markon de oranĝa suko, kiam vi rimarkas novan formulon sur la breto ornamita per helruĝa standardo. "Nova kaj plibonigita!" ĝi krias. "Nun kun eininaceo!" Vi ne certas precize, kio estas echinacea, sed via plej bona amiko ĵuras per siaj magiaj malvarmaj kaj gripaj batalaj kapabloj. Iom skeptike, vi kontrolas la prezon. La fortika OJ kostas iom pli, sed vi decidas, ke dum sanasekuro iras, tio estas sufiĉe malmultekosta prezo por pagi. Dum ĝi gustumas same bone kiel la originalo, vi verŝajne ne duan pripenson.

La vero estas, ke vi devas. Tiu herba OJ estas ekzemplo de la kreskanta rikolto de "funkciaj manĝaĵoj", kiuj amasigas bretojn de nutraĵvendejoj kaj konfuzas konsumantojn. Kvankam ne ekzistas laŭleĝa aŭ oficiala difino, Bruce Silverglade, direktoro pri juraj aferoj por la Centro por Scienco en la Intereso (CSPI), diras, ke la komerca termino difinas funkciajn manĝaĵojn kiel ajnan konsumaĵon, kiu enhavas iujn ingrediencojn destinitajn por provizi sanajn avantaĝojn preter baza nutraĵo. . Ĉi tio inkluzivas manĝaĵojn al kiuj herboj aŭ suplementoj estis aldonitaj por supozeble plifortigi nutran valoron aŭ por antaŭenigi sanefikojn de nature okazantaj ingrediencoj, kiel ekzemple la likopeno en tomatoj.

Herbaj trompantoj?

Ĉi tio ne temas pri manĝado por energio aŭ eĉ longviveco; la koncernaj manĝaĵoj pretendas plifortigi imunsisteman funkcion, plibonigi memoron kaj koncentriĝon kaj eĉ forpremi depresion.

Feliĉe, la plej multaj fakuloj sentas, ke fabrikistoj aldonas tiajn nekonsiderindajn kvantojn de la supozeble sanaj ingrediencoj koncernaj, ke la verŝajna rezulto estas, ke ili tute ne efikos. Eĉ se la manĝaĵo enhavas precize reguligitan kuracherban dozon, multaj kuracherboj devas esti manĝataj dum kelkaj semajnoj antaŭ ol ia efiko videblas. En ĉi tiuj kazoj, vi simple malŝparis vian monon. Tamen eblas superdozo de iuj vitaminoj kaj mineraloj (inkluzive de fero, A-vitamino kaj kromo). Do se la plimulto de via dieto konsistas el superriĉigitaj manĝaĵoj, vi povus riski vin.

Premante malpermesojn de falsaj asertoj

La CSPI, senprofita organizaĵo por konsumantoj, laboras por protekti konsumantojn kontraŭ kritikindaj ingrediencoj kaj misgvidaj asertoj.La organizo registrigis multajn plendojn kun la Manĝaĵo kaj Medikamento-Administracio instigante ke funkciaj ingrediencoj estu sekuraj kaj ke etikedaj asertoj estu aprobitaj antaŭ merkatigo. Ili ankaŭ petis decidon, kiu malhelpus fabrikistojn surmerkatigi funkciajn manĝaĵojn kiel dietajn suplementojn por eskapi FDA-regularojn por nutraĵoj. "La leĝoj estas plenaj de frazoj, kiuj ne estas bone difinitaj aŭ komprenataj," agnoskas Christine Lewis, Ph.D., direktoro de la oficejo pri nutraj produktoj, etikedado kaj dietaj suplementoj de la FDA. "Estas nia tasko kontraŭpruvi la asertojn de la fabrikantoj," ŝi aldonas. "Tio povas esti malfacile fari."

Lewis insistas ke la FDA estas "tre interesita pri la temoj kiujn la CSPI levis kaj plifortigos klopodojn por certigi ke ingrediencoj estas sekuraj kaj etikedoj estas veraj kaj precizaj." Ĝis oficiala ordono estas donita, oni devas singardi.

Pumpitaj promesoj

Ne kredu ĉion, kion vi legas. De la Centro por Scienca Intereso, jen listo de produktoj, kiuj eble ne estas la troegaj, kiujn ili asertas esti:

Tribaj Tonikoj Ĉi tiuj ginseng-, kava-, echinacea- kaj guarana-infuzitaj verdaj teoj estas "desegnitaj por restarigi, revigligi kaj plibonigi bonstaton." Produktantoj etikedis ilin kiel suplementojn por eviti la pli striktajn regularojn necesajn por surmerkatigi manĝaĵon. Ĉi tio estas griza areo. Bruce Silverglade de la CSPI diras, "La Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj ĉesas ĝin kelkfoje, sed ne ĉiam. Ankaŭ, devigo ne estas ĉefprioritato por la FDA."

Cerba Dentokarno Ĉi tiu maĉgumo enhavas fosfatidil-serinon, grassimilan substancon eltiritan el sojfaboj. La produkto, kiu pretendas "plibonigi koncentriĝon", estas vendita kiel suplemento, do ĝi ne devas observi FDA-regulojn pri manĝaĵoj.

HeartBar La etikedo de ĉi tiu L-arginino-fortigita manĝetejo asertas, ke ĝi povas esti uzata "por la dieta administrado de vaskula malsano." (Arginino estas aminoacido necesa por produkti nitrogenmonoksidon, sangavaskulan dilatilon.) Ĝi estas etikedita kiel medicina manĝaĵo por uzo sub kuracista kontrolo por eviti FDA-antaŭmerkatajn sanreklamajn regulojn.

Heinz Ketchup Reklamoj fanfaronas, ke likopeno en keĉupo "povas helpi redukti la riskon de prostato kaj cervika kancero." La firmao nur faras la aserton en reklamoj kaj ne sur etikedoj ĉar la Federacia Komerca Komisiono, kiu reguligas reklamadon, ne postulas antaŭmerkatan pruvon de tiaj asertoj, dum tia aserto sur la manĝetikedo ne estus permesita de la FDA pro tio. al netaŭga esplorado.

La V8-Suko de Campbell Etikedoj deklaras ke antioksidantoj en la produkto "povas ludi gravan rolon en malrapidigo de ŝanĝoj kiuj okazas kun normala maljuniĝo", aserto bazita sur prepara scienca indico. La suko ankaŭ estas alta en natrio, kiu antaŭenigas altan sangopremon en natrio-sentemaj individuoj, kondiĉo kiu iĝas pli ĝenerala kun maljuniĝo.

Aĉetanto atentu: 7 problemoj kun funkciaj manĝaĵoj

1. La industrio estas ankoraŭ nereguligita. "Manĝaĵaj fabrikantoj aldonas nutraĵojn kaj botanikojn al manĝaĵoj vole-ne-vole", diras Mary Ellen Camire, doktoro, profesoro pri nutraĵa scienco kaj homa nutrado ĉe la Universitato de Majno. En multaj kazoj, ili ne rigardas, ĉu la ingrediencoj povas esti uzataj de la korpo en tiu formo, aŭ eĉ se ili estas malutilaj aŭ utilaj. (Unu rimarkinda escepto estas produktantoj de kalci-fortigita oranĝa suko: Ĉar kalcio pli bone absorbiĝas kiam oni prenas ĝin kun vitamino C, tio havas perfektan nutran sencon.)

2. Ne estas Rekomendataj Ĉiutagaj Monhelpoj. "Kuracherboj certe povas kompletigi konvencian medicinon", diras Bruce Silverglade de la CSPI, "sed ili ne apartenas al manĝaĵoj. Kiam vi aĉetas maizajn pecetojn kun kavao, vi ne povas scii kiom multe da herbo vi ricevas. Kava havas sedativan efikon. Kaj se infano manĝus la tutan sakon? "

3. Se ĝi aspektas kiel sukeraĵo... Enpaki manĝetojn kun herboj kaj supozataj nutraĵoj estas "merkata truko por igi homojn manĝi rubmanĝaĵon", diras Camire.

4. Ludi kuraciston povas havi vin en problemoj. Iuj el la herboj koncernitaj estas desegnitaj por trakti sanajn kondiĉojn, kiujn la konsumanto ne povas kaj ne devas taksi memstare. "Sankta Johnswort pruviĝis utila por trakti depresion," Silverglade diras. "Kiel vi scias, ĉu vi estas nur malsupren aŭ klinike deprimita? Ĉu vi devus manĝi superfortitan supon aŭ vidi psikiatron?"

5. Terpoma blato povas endanĝerigi pli ol via talio. Ni supozas, ke io ajn en nia fridujo estas sekure manĝebla, sed tio ne okazas kun ĉi tiuj manĝaĵoj. "Se vi prenos kuracajn herbojn, prenu ilin en suplementa formo kaj konsultu vian kuraciston pri eblaj droginteragoj," instigas Silverglade. "Konsumi manĝaĵon estas malbona maniero akiri taŭgan dozon de medikamento."

6. Du maljustaĵoj ne pravigas. "Vi ne povas uzi riĉajn manĝaĵojn por kompensi dietajn maldiskretaĵojn," diras Camire.

7. Iam ne sufiĉas. Fakuloj suspektas, ke plej multaj herbaj riĉigitaj formuloj ne enhavas sufiĉe da aktivaj ingrediencoj por havi ajnan efikon. Eĉ se ili faris, kuracherboj ofte devas esti prenitaj dum pluraj semajnoj antaŭ ol profitoj ekfunkcios.

Recenzo por