Ĉu Sukero estas vere malbona? 3 Konsiletoj Sen Polemiko

Enhavo

• Recenzo por

Lastatempe okazis multe da tumulto pri sukero. Kaj per "multo", mi celas kompletan publikan sanan nutradan nutraĵan batalon. Dum multaj fakuloj pri nutrado longe denuncis la negativajn sanefektojn de sukero, la argumento ŝajnas esti atinginta febron.

Kvankam okazigita antaŭ preskaŭ pli ol du jaroj, prelego de Robert H. Lustig, Universitato de Kalifornio, San Francisco-profesoro pri pediatrio en la divido de endokrinologio, kiu nomas sukeron "toksa", ricevis pli ol milionon da trafoj en Jutubo kaj estis lastatempe la fokuso de artikolo en la New York Times, kiu plu pelis la sukeron-argumenton en la avangardon. La aserto de Lustig estas, ke tro da fruktozo (frukta sukero) kaj ne sufiĉe da fibro estas la bazaj ŝtonoj de la obesidad-epidemio pro iliaj efikoj sur insulino.

En la 90-minuta parolado, la faktoj de Lustig pri sukero, sano kaj obezeco certe konvinkas. Sed ĝi eble ne estas tiel simpla (nenio neniam ŝajnas!). En refuta artikolo, David Katz, M.D., direktoro de la Yale-Griffin Prevention Research Center en Universitato Yale, diras ne tiel rapide. Katz opinias, ke troa sukero estas malutila, sed "malbona?" Li havas problemon pri tio, ke la sama sukero, kiu troviĝas nature ĉe fragoj, estas "toksa", skribante en The Huffington Post, ke "Vi trovas min la persono, kiu povas riproĉi obezecon aŭ diabeton manĝi fragojn, kaj mi rezignos mian tagan laboron kaj fariĝi hula dancisto."

Do kiel vi povas apartigi fakton de fikcio kaj esti via plej sana? Nu, kial la spertuloj esploras tion, kio vere igas nin superpezaj kaj kiel plej bone kontraŭstari ĝin, vi povas senti vin certa, ke ĉi tiuj tri konsiloj estas senpagaj.

3 Konsiloj pri Senpaga Dieto pri Suker-Diskutado

1. Limigu la prilaboritajn manĝaĵojn, kiujn vi manĝas. Ne gravas, kie vi helpas al la diskutado pri sukero, estas sendube, ke manĝi dieton, kiu havas multe da prilaboritaj manĝaĵoj kaj tial sukero, salo kaj nesana graso, ne taŭgas por vi aŭ via korpo. Kiam eblas, manĝu manĝaĵojn kiel eble plej proksimajn al la fonto.

2. Saltu la sodon. Alta en sukero kaj salo - por ne mencii kemiaĵojn - plej bone estas redukti vian konsumadon de sodo. Ĉu pensas, ke dietaj kolaoj estas pli bonaj ol la regulaj versioj? Esploro montras, ke ili povas esti pli malfacilaj sur viaj dentoj kaj efektive povas pliigi malsaton poste en la tago.

3. Ne timu la bonan grason. De multaj jaroj oni diris al ni, ke graso malbonas. Nu, nun ni scias, ke sanaj grasoj - viaj omega-3-grasaj acidoj, monoinsaturaj kaj plurinsaturaj grasoj - estas efektive esencaj por via korpo kaj eble helpos vin perdi pezon!

Jennipher Walters estas la ĉefoficisto kaj kunfondinto de la retejoj pri sana vivo FitBottomedGirls.com kaj FitBottomedMamas.com. Atestita persona trejnisto, vivstilo kaj trejnisto pri administrado de pezo kaj grupa ekzercado-instruisto, ŝi ankaŭ havas MA en sanĵurnalismo kaj regule skribas pri ĉio taŭgeco kaj bonfarto por diversaj interretaj publikaĵoj.

Recenzo por