Plantanoj: Nutraj Faktoj kaj Sanaj Avantaĝoj

Enhavo

• 1. Nutra
• 2. Digesta sano
• 3. Pezadministrado
• 4. Alta en antioksidantoj
• 5. Bone por via koro
• 6. Multflanka (kiel terpomo!)
• Kie trovi ilin

Superrigardo

Plantagoj estas la malpli dolĉaj, pli amelaj ekvivalentaj al la banano. Dolĉaj bananoj, foje nomataj "desertaj bananoj" estas multe pli popularaj en Usono kaj Eŭropo, sed bananoj estas ekstreme grava bazvaro por homoj en tropikaj landoj.

Male al desertaj bananoj, plantanoj estas preskaŭ ĉiam kuiritaj antaŭ manĝado. Fakte ili gustas sufiĉe terure krudaj, do ne lasu vin trompi per siaj banan-similaj trajtoj.

Kuiritaj plantanoj estas nutre tre similaj al terpomo, kalori-rilataj, sed enhavas pli da iuj vitaminoj kaj mineraloj. Ili estas riĉa fonto de fibro, vitaminoj A, C kaj B-6, kaj la mineraloj magnezio kaj kalio.

Ĉi tiu kaŝita supermanĝaĵo garantias vojaĝon de via loka nutraĵvendejo. Legu plu por lerni kial.

1. Nutra

Plantagoj estas riĉaj fontoj de kompleksaj karbonhidratoj, vitaminoj kaj mineraloj, kaj estas facile digesteblaj. Kiel bazmanĝaĵo, bananoj estis la ĉefa biletprezo de milionoj da homoj dum jarcentoj.

Jen la bazaj por unu taso da bakitaj flavaj plantanoj (139 gramoj), laŭ la Agrikultura Departemento de Usono (USDA). Nutrado varias laŭ kuiradstilo.

Plantagoj estas malriĉa fonto de proteino kaj graso, do ili reprezentas nur unu parton de sana, ekvilibra dieto - simila al multaj grajnoj en Usono.

2. Digesta sano

Fibro gravas ĉar ĝi antaŭenigas intestan regulecon. Fibro moligas vian tabureton kaj pliigas ĝian ĝeneralan grandecon kaj pezon.

Grandegaj taburetoj multe pli facilas preterpasi kaj tial malhelpi estreñimiento.

Manĝi dieton kun alta fibro ankaŭ povas redukti vian riskon de hemoroidoj kaj malgrandaj saketoj en via dika intesto konata kiel divertikula malsano. Fibro ankaŭ pliigas plenecon, bremsas digestadon kaj povas helpi administri kolesterolon.

3. Pezadministrado

Karbonhidratoj ne nepre estas malbona afero por peza mastrumado kiel kredas plej multaj homoj. La fibro kaj amelo trovitaj en plantanoj estas kompleksaj karbonhidratoj.

Fibro kaj kompleksaj karbonhidratoj estas malpli prilaboritaj kaj pli malrapide digestitaj ol la simplaj karbonhidratoj troveblaj en prilaboritaj manĝaĵoj. Ili tenas vin pli plena kaj pli kontenta pli longe post manĝo, kio povas signifi malpli manĝadon de nesanaj manĝaĵoj.

4. Alta en antioksidantoj

Plantagoj enhavas bonan kvanton de via ĉiutaga rekomendinda kvanto de vitamino C en unu taso. Ĉi tiu vitamino funkcias kiel antioksidanto, kiu povas helpi plibonigi vian imunsistemon.

Kiel antioksidanto, ĝi povas protekti vian korpon kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj asociitaj kun maljuniĝo, kormalsano kaj eĉ iuj specoj de kancero.

Studoj trovis inversan rilaton inter konsumado de C-vitamino kaj pulmo, mamo, dupunkto, stomako, ezofago kaj aliaj specoj de kanceroj.

Ankaŭ homoj kun kancero havas pli malaltajn sangajn plasmajn koncentriĝojn de vitamino C.

5. Bone por via koro

La alta kvanto da kalio trovita en plantanoj estas esenca por konservi la ĉelajn kaj korpajn fluidojn, kiuj regas vian korfrekvencon kaj sangopremon.

La fibro en plantanoj ankaŭ helpas malaltigi vian kolesterolon, kio siavice plu funkciigas vian koron.

6. Multflanka (kiel terpomo!)

Vi eble ofte renkontas plantagojn frititajn kaj trempitajn en graso kiel kromplado en restoracio, eble eĉ kovritaj per acidkremo. Dum ili gustas absolute mirinde, frititaj plantanoj ne estas ĝuste sana elekto se frititaj en nesana oleo.

Pli bone estas pensi pri bananoj kiel amelo-legomo aŭ anstataŭaĵo de terpomoj. Ilia teksturo kaj milda gusto vere brilas kiam bakitaj aŭ rostitaj.

Vi povas enmeti plantagojn kiel parton de vianda aŭ vegetarana amuza stufaĵo (kiel ĉi tiu!) Aŭ kradrosti ilin apud fiŝoj.

Plantagoj estas bonega elekto por gluten-senpagaj aŭ paleo-amikaj receptoj, kiel paleo-krespoj. Se vi sentas vin pli aventura, provu maturajn plantajn arepojn aŭ boronía (pistita plantano kaj melongeno).

Kie trovi ilin

Plantagoj kreskas en tropikaj landoj tra la mondo de Centra kaj Sudameriko ĝis Karibio, Afriko kaj Sudorienta Azio. Kiel nesezona kultivaĵo, plantagoj haveblas la tutan jaron.

Ili estas konsiderataj bazaj manĝaĵoj en multaj regionoj, provizante signifan fonton de kalorioj al homoj en la tropikoj.

Feliĉe, plantagoj ankaŭ troveblas facile en superbazaroj kaj nutraĵvendejoj. Kvankam pli ol verŝajne via loka nutraĵa ĉeno portos plantagojn, se vi havas problemojn trovi ilin, provu latinan aŭ azian nutraĵvendejon.

Alia pluso: Plantagoj estas malmultekostaj! Kiel bananoj, vi kutime povas akiri manplenon da plantanoj kontraŭ malpli ol dolaro.

Jacquelyn Cafasso estis verkisto kaj esploristo en la sano kaj farmacia spaco ekde kiam ŝi diplomiĝis pri biologio de la Universitato Cornell. Hejmanto de Long Island, NY, ŝi translokiĝis al San-Francisko post la universitato kaj poste faris mallongan paŭzon por vojaĝi tra la mondo. En 2015, Jacquelyn translokiĝis de suna Kalifornio al pli suna Gainesville, Florido, kie ŝi posedas 7 akreojn kaj 58 fruktarbojn. Ŝi amas ĉokoladon, picon, migradon, jogon, futbalon kaj brazilan Kapoejron. Konekti kun ŝi ĉe LinkedIn.