Kio Estas Pistaka Lakto, kaj Ĉu Ĝi Estas Sana?

Enhavo

• Kiom Sana Estas Pistaka Lakto?
• Pistaka Lakto kontraŭ Aliaj Alternativaj Laktoj
• Pistaka Lakto kontraŭ Bova Lakto
• Do, Ĉu Vi Aldonu Pistaĉan Lakton al Via Dieto?
• Recenzo por

Surbaze de la nombro da obskuraj senlaktaj "laktaĵoj" sur bretoj de nutraĵvendejoj hodiaŭ (rigardante vin, kanaban lakton kaj bananan lakton), ŝajnas, ke ĉio kaj ĉio povas esti transformita en lakton kun la ondo de mistika laktosorĉeto .

Kaj nun, pistakoj ricevas la ✨ magian ✨ kuracadon. En novembro, la pistaka lakta marko Táche lanĉis sian novan fabrikon, senlaktan trinkaĵon, kunmetitan ĉefe el akvo kaj pistakoj, en dolĉigitaj kaj nedolĉigitaj specoj. Dum Táche estas la sola pistakio-alt-lakto sur la merkato, Tri Arboj - organika nukso kaj semlakta marko - ankaŭ vendas nedolĉigitan lakton el miksaĵo da pistakoj kaj migdaloj.

Sed ĉu pistakta lakto meritas lokon en via fridujo? Jen kion vi bezonas scii pri trinkado de la verda nukso.

Kiom Sana Estas Pistaka Lakto?

Antaŭ ol ili estas miksitaj kaj enboteligitaj en sia laktoformo, pistakoj estas nutraj potencoj. En unu-onza servado (ĉirkaŭ 49 nuksoj) de krudaj pistakoj, vi ricevos ĉirkaŭ 6g-proteinon kaj 3g-fibron, laŭ la Agrikultura Departemento de Usono. Danke al ĉi tiuj plenigaj nutraĵoj, vi ne koleros unu horon post manĝado. Krome, servado de pistakoj enhavas 30 procentojn de via rekomendinda ĉiutaga kalcio, mineralo, kiu helpas vian korpon konstrui kaj konservi fortajn ostojn, koaguli sangon kaj sendi kaj ricevi nervajn signalojn, laŭ la Nacia Biblioteko de Medicino.

Iam transformitaj en glatan trinkaĵon, pistakoj ne plenumas la saman stampilon. Unu taso, 50-kaloria glaso da la nedolĉita pistaka lakto de Táche, ekzemple, enhavas nur 1 g fibron kaj 2 g proteinon — trionon de tio, kion vi ricevus en porcio da krudaj nuksoj — kaj la kalcio en la trinkaĵo kovros nur. 2 procentoj de via RDA.

Ankaŭ gravas noti: 80-kaloria glaso da dolĉigita pistaka lakto de la marko enhavas 6 g aldonitan sukeron. "Tio ne estas terura kvanto da sukero, sed demandu vin: Ĉu necesas?" diras Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, dietisto kaj Formo Membro de Brain Trust. "Ĝi estas io konsiderinda, ĉar ekzistas aliaj laktoj, kiujn vi povas ricevi sen tiu aldonita sukero." La USDA rekomendas limigi kaloriojn de aldonitaj sukeroj je 10 procentoj de via totala kaloria ingestaĵo (aŭ 50g por la averaĝa virino), do estas iom da spaco por ĝui dolĉan glason da pistaka lakto, se tion vi avidas.Nur certigu pripensi, de kie vi eble aldonos sukeron dum la tuta tago, por ke vi ne trarigardu tiun sugeston, klarigas Gans.

La pistaka lakto de Three Trees ĉiam pli iomete pli bona ol Táche’s, havante 2g-fibron, 4g-proteinon kaj 4-procenton de via RDA da kalcio po taso. Sed estas kapto: Ĉi tiu pistaka lakto de 100 kalorioj por porcio ankaŭ enhavas migdalojn, kiuj povas kaŭzi ĉi tiujn malgrandajn pliiĝojn de specifaj nutraĵoj kaj ĝiaj 50 pliaj kalorioj, diras Gans. (Rilataj: Receptoj de Migdalaj Laktoj por Kontentigi Ĉiun Kreman Deziron)

Kvankam ĉi tiuj pistakaj laktoj ne estas nepre la kremo de la sanaj trinkaĵoj, ili ne levas iujn gravajn ruĝajn flagojn, kaj ne estas kialo, ke vi ne devus aldonu ilin al via alt-lakta rotacio, klarigas Gans. "Ili ne nepre estas anstataŭaĵo por la nutrado de la 100-procenta tuta nukso," ŝi diras. “Sed por tiuj, kiuj serĉas alternativon, almenaŭ ĉi tiuj laktoj donas al vi iuj nutraĵoj, ne nenio. "

Pistaka Lakto kontraŭ Aliaj Alternativaj Laktoj

Kalorioj: Ĉi tiuj pistakaj laktoj eble ne havas ~ esceptajn ~ bonajn avantaĝojn, sed ili ja havas iom da alt-laktoj en la kategorio de kalorioj, diras Gans. Unu taso da la originala avena lakto de Oatly enhavas 120 kaloriojn - pli ol duoble ol tiu de la ne dolĉigita pistaka lakto de Táche - dum taso da la ne dolĉigita sojlakto de Silk havas 80 kaloriojn. Silka migra lakto de Silko, aliflanke, eniras nur 30 kaloriojn por taso. (P.S. vi volas konservi ĉi tiujn nuksajn laktojn sur via radaro.)

Proteino: Se temas pri proteino, ĉi tiuj pistakaj laktoj kongruas kun avena lakto, ĉar la neesdolĉigita lakto de Táche donas 2 g kaj la ofertoj de Tri Arboj 4 g, dum Oatly pakas 3 g per taso. Se ŝarĝi proteinon estas via ĉefa prioritato, vi pli bone trinkas glason da sojlakto, kiu enhavas enorman 7g-proteinon. (FYI, tio estas gramo pli da proteino ol ovo.)

Graso: Ĉe la plej malalta fino de la spektro troviĝas la nedolĉita migdala lakto de Silk, kiu enhavas nur 2,5 g da graso po taso. Simile, taso da nedolĉigita pistaka lakto de Táche havas nur 3,5 g da graso por porcio, kaj neniu el ĝi estas saturita graso (la speco de graso asociita kun pliigita risko de disvolvi kardiovaskulajn malsanojn kiam konsumite en altaj kvantoj). Anstataŭe vi ricevas mono- kaj plurinsaturitajn grasojn, la pli bonajn por vi, kor-sanajn specojn, kiuj povas helpi plibonigi kolesterolon, de tiuj nutraj pistakoj, diras Gans. Vi ankaŭ ricevos 7 g da ĉi tiuj grasoj — plus 1 g da saturita — en la versio de Tri Arboj.

Pistaka Lakto kontraŭ Bova Lakto

Kvankam ĝi povus amasiĝi nutre kontraŭ aliaj alt-laktoj, pistaka lakto mankas pri la esencaj nutraĵoj trovitaj en la bovina lakto de OG: Kalcio kaj vitamino D. Rememorigilo, taso da 2-procenta lakto havas preskaŭ 31 procentojn de via. RDA por kalcio kaj 18 procentoj de via RDA por vitamino D, nutraĵo, kiu helpas vian korpon sorbi la unuan. Ĉar ĉi tiuj nutraĵoj ne troviĝas nature en abundo en nuksoj, plej multaj plant-bazitaj laktoj - sed ne Táche aŭ Tri Arboj - estas fortikigitaj per ili (re: aldonitaj al la trinkaĵo) por ke vi povu plenigi.

"Vi eble anstataŭigos vian bovinan lakton per pistaka lakto, ĉar vi pensas, ke ĝi estas pli bona por vi, sed efektive mankas al vi la plej grandaj esencaj nutraĵoj de lakto," diras Gans. Do se pistaka lakto estas la sola lakto, kiun vi aldonos al via dieto, vi probable devos turniĝi al aliaj fontoj de kalcio (kiel fromaĝo, jahurto, kale kaj brokolo) kaj vitamino D (kiel salmo, tinuso , kaj ovoj) por plenumi vian kvoton. (Rilata: Ĉu ne-fridigita kaj bretstabila lakto estas malbona por vi?)

Do, Ĉu Vi Aldonu Pistaĉan Lakton al Via Dieto?

Ĉi tiuj pistakaj laktoj eble ne rangas kiel la plej altaj laktoj laŭ proteina aŭ kalcia enhavo, sed ili tamen ofertas iuj de tiuj nutraĵoj, signifante ke estas BONE versxi glason se vi volas fari tion. Kaj fine de la tago, via decido verŝajne venos al gusto, diras Gans. Ambaŭ Táche kaj Three Trees laktoj havas iomete dolĉan, iomete nuksan gustoprofilon parigitan kun lukse krema teksturo kiu estas ideala por ŝaŭmado. Por akiri tiujn avantaĝojn, Gans sugestas aldoni vian pistakan lakton al laktoj, matĉaj trinkaĵoj, glataĵoj kaj avenkaĉo, aŭ eĉ trinki ĝin rekte supren - ne estas malĝustaj respondoj ĉi tie. (Serioze, vi eĉ povas uzi ĝin por fari kreman koktelon.)

Se aparta ingredienco en iu el ĉi tiuj laktoj - kiel ekzemple la gela gumo, kiu densiĝas kaj aldonas teksturon al la laktoj de Táche - iom malplaĉas al vi (kvankam ĝi estas tute sekura), vi ankaŭ povas provi produkti vian propran pistakan lakton, diras Gans. Simple miksu unu tason da senŝeligitaj pistakoj kaj kvar tasojn da akvo ĝis bone kombini kaj la miksaĵo komencas dikiĝi. Verŝu la likvaĵon sur fromaĝotukon por elstreki iujn pecojn, kaj voilà - memfaritan pistakan lakton.

Ĉu vi provizas antaŭfaritan pistakan lakton aŭ vipas vian propran, sciu, ke la senlakta trinkaĵo ne devas funkcii kiel anstataŭaĵo por la nuksoj mem. "Estas iuj avantaĝoj trinki ĉi tiujn laktojn, sed tamen ne samas manĝi sakon da pistakoj," diras Gans. "Mi pensas, ke multaj homoj ŝatas, 'Ho, mi povas nur trinki miajn nuksojn nun,' kaj mi ne vere pensas, ke estas same. Vi ne ricevos ĉiujn nutraĵojn en glaso."

Recenzo por