Ĉu Pescatarianoj Speciale Zorgas Pri Merkura Veneniĝo?

Enhavo

• Ĉu Pescatarianoj Devus Maltrankviliĝi pri Merkuro-Veneniĝo?
• Ĉu la Avantaĝoj de la Pescataria Dieto Superas la Riskojn?
• Recenzo por

Kim Kardashian West ĵus ĉirpetis, ke ŝia filino, Norda estas pescatariana, kiu vere devus diri al vi ĉion, kion vi bezonas scii pri la marmanĝaĵa dieto. Sed eĉ ignorante la fakton, ke Nordo povas fari neniun malbonon, pescetarianismo havas multe por ĝi. Vi ricevas la avantaĝojn ligitajn al aliaj senviandaj dietoj, sen tiom da malhelpo konsumi sufiĉe da B12, proteino kaj fero. Krome, marmanĝaĵoj estas ŝarĝitaj kun omega-3, fonto de sanaj kontraŭinflamaj grasoj, kiujn multaj homoj ne satigas en sia dieto. (Vidu: Kio Estas Pescatarian Dieto kaj Ĉu Ĝi estas Sana?)

Neniu dieto estas sen siaj malavantaĝoj tamen, kaj manĝi marmanĝaĵon havas eblan riskon de hidrarga veneniĝo. Janelle Monáe, unuavice, finiĝis kun hidrarga veneniĝo dum sekvado de pescataria dieto kaj nun resaniĝas, laŭ ŝia lastatempa intervjuo kun La Tranĉo. "Mi komencis senti mian mortecon," ŝi diris pri la sperto.

Monáe verŝajne ne troigas - hidrarga veneniĝo ne estas ŝerco. Manĝi marmanĝaĵon estas la plej ofta kaŭzo de ekspozicio al metilhidrargo (speco de hidrargo) en Usono, laŭ la Agentejo pri Mediprotekto (EPA). Simptomoj de metilhidrarga veneniĝo povas inkluzivi muskolan malforton, perdon de ekstercentra vidado kaj difektita parolado, aŭdado kaj irado laŭ la EPA.

Je ĉi tiu punkto, se vi konscias, ke hidrargo povas akumuliĝi en via korpo laŭlonge de la tempo, vi eble demandas, ĉu la pescataria dieto estas tiel bona ideo. (Rilate: Ĉu Vi Povas Manĝi Suŝion Dum Graveda?)

Ĉu Pescatarianoj Devus Maltrankviliĝi pri Merkuro-Veneniĝo?

La bona novaĵo: Ne necesas eviti la pescatarianan dieton - aŭ marmanĝaĵojn ĝenerale - pro timo de hidrarga veneniĝo, diras Randy Evans, M.S., R.D., konsultisto pri manĝaĵa servo Fresh n 'Lean. "[Pescetarianismo] ĝenerale estas konsiderata tre sana dieto, kaj vi ĉiam povas peti vian kuraciston kontroli viajn hidrargajn nivelojn," li klarigas.

FYI: Homoj, kiuj ŝanĝas al pescataria dieto faru emas montri iomete altajn hidrargajn nivelojn dum laboratoriaj testoj, sed rezultoj dependos de multaj variabloj, diras Evans. La specoj de marmanĝaĵoj, kiujn vi manĝas, kiom ofte vi manĝas marmanĝaĵojn, kie la marmanĝaĵoj estis kaptitaj aŭ kultivitaj, kaj aliaj aspektoj de via dieto povas esti influataj, li klarigas. (Rilate: Kiel Kuiri Fiŝojn Kiam Vi Malvolas, Laŭ La Eksa Kuiristo de Obama)

Dirite, la EPA rekomendas prioritati iujn specojn de marmanĝaĵoj, kiuj estas konataj kiel pli malaltaj en hidrargo, kaj limigi mariskojn pli altajn en hidrargo. Ĝenerale malpli grandaj specoj de fiŝoj estas via plej bona veto. Ĉi tiu diagramo de la Food and Drug Administration (FDA) prezentas la "plej bonajn elektojn", "bonajn elektojn" kaj la plej evitindajn elektojn, precipe por virinoj gravedaj aŭ mamnutrantaj.

Por plikomplikigi la aferojn, iuj fiŝoj, precipe sovaĝaj kaptitaj specoj, havas multe da seleno, kio eble povas mildigi la toksajn efikojn de hidrargo, diras Evans. "Ni havas esplorojn, kiuj indikas, ke ĝi eble ne estas tiel simpla kiel mezuri la hidrargon en salmo kaj difini ĝin kiel" bona "aŭ" malbona "," li klarigas. "Nova scienco montras, ke multaj specoj de fiŝoj enhavas altajn nivelojn de seleno, kiuj povas helpi limigi la damaĝojn, kiujn povas kaŭzi hidrargo."

Ĉu la Avantaĝoj de la Pescataria Dieto Superas la Riskojn?

La pescataria dieto estas tre malferma, do kiel ĝi influas viajn hidrargajn nivelojn kaj aliajn aspektojn de via sano, tio dependos de via aliro, diras Evans.

"Kiel ĉe iu ajn dieto, ni serĉas emfazon de veraj tutaj manĝaĵoj por havigi esencajn nutraĵojn, vitaminojn, mineralojn, fitonutraĵojn kaj fibrojn," li klarigas. "Dum pescataria dieto, havi multan varion inkluzivus multajn plantajn manĝaĵojn kune kun malsamaj specoj kaj kvantoj da fiŝoj kune kun sanaj laktaĵoj kaj ovoj."

Ĉefa forprenado: Eĉ kiel pescatarian, eviti danĝere altajn hidrargajn nivelojn estas tute farebla.

Recenzo por