Difinoj de Sanaj Kondiĉoj: Nutrado

Enhavo

• Aminoacidoj
• Sanga Glukozo
• Kalorioj
• Karbonhidratoj
• Kolesterolo
• Deshidratación
• Dieto
• Dietaj Suplementoj
• Digestado
• Elektrolitoj
• Enzimoj
• Grasa Acido
• Fibro
• Gluteno
• Glicemia Indekso
• HDL
• LDL
• Metabolo
• Monsunsaturita Graso
• Nutraĵo
• Nutrado
• Polinsaturita Graso
• Proteino
• Saturita graso
• Natrio
• Sukero
• Totala Graso
• Trans Graso
• Triglicidoj
• Akvokonsumado

Nutrado temas pri manĝado de sana kaj ekvilibra dieto. Manĝaĵoj kaj trinkaĵoj provizas la energion kaj nutraĵojn, kiujn vi bezonas por esti sana. Kompreni ĉi tiujn nutrajn terminojn eble faciligos al vi pli bonajn manĝajn elektojn.

Trovu pli da difinoj pri Fitness | Ĝenerala Sano | Mineraloj | Nutrado | Vitaminoj

Aminoacidoj

Aminoacidoj estas la konstruaj elementoj de proteinoj. La korpo produktas multajn aminoacidojn kaj aliaj venas de manĝaĵoj. La korpo absorbas aminoacidojn tra la maldika intesto en la sangon. Tiam la sango portas ilin tra la korpo.
Fonto: NIH MedlinePlus

Sanga Glukozo

Glukozo - ankaŭ nomata sango-sukero - estas la ĉefa sukero trovita en la sango kaj la ĉefa fonto de energio por via korpo.
Fonto: NIH MedlinePlus

Kalorioj

Unuo de energio en manĝaĵoj. Karbonhidratoj, grasoj, proteinoj kaj alkoholo en la manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kiujn ni manĝas, donas manĝaĵenergion aŭ "kaloriojn".
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Karbonhidratoj

Karbonhidratoj estas unu el la ĉefaj specoj de nutraĵoj. Via digesta sistemo ŝanĝas karbonhidratojn en glukozon (sangosukero). Via korpo uzas ĉi tiun sukeron por energio por viaj ĉeloj, histoj kaj organoj. Ĝi stokas ian ekstran sukeron en via hepato kaj muskoloj por kiam ĝi bezonos. Estas du specoj de karbonhidratoj: simpla kaj kompleksa. Simplaj karbonhidratoj inkluzivas naturajn kaj aldonitajn sukerojn. Kompleksaj karbonhidratoj inkluzivas plengrajnajn panojn kaj cerealojn, amelajn legomojn kaj guŝojn.
Fonto: NIH MedlinePlus

Kolesterolo

Kolesterolo estas vakseca, graseca substanco, kiu troviĝas en ĉiuj ĉeloj de la korpo. Via korpo bezonas iom da kolesterolo por produkti hormonojn, vitaminon D kaj substancojn, kiuj helpas vin digesti manĝaĵojn. Via korpo faras la tutan kolesterolon, kiun ĝi bezonas. Tamen kolesterolo ankaŭ troviĝas en iuj el la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas. Altaj niveloj de kolesterolo en la sango povas pliigi vian riskon de kora malsano.
Fonto: Nacia Instituto pri Koro, Pulmo kaj Sango

Deshidratación

Deshidratado estas kondiĉo, kiu okazas, kiam vi ne prenas sufiĉe da likvaĵoj por anstataŭigi tiujn, kiujn vi perdas. Vi povas perdi likvaĵojn per ofta pisado, ŝvito, lakso aŭ vomado. Kiam vi estas senakvigita, via korpo ne havas sufiĉe da likvaĵoj kaj elektrolitoj por funkcii ĝuste.
Fonto: NIH MedlinePlus

Dieto

Via dieto konsistas el tio, kion vi manĝas kaj trinkas. Estas multaj malsamaj specoj de dietoj, kiel vegetaraj dietoj, malplipeziĝaj dietoj kaj dietoj por homoj kun iuj sanaj problemoj.
Fonto: NIH MedlinePlus

Dietaj Suplementoj

Dieta suplemento estas produkto, kiun vi prenas por kompletigi vian dieton. Ĝi enhavas unu aŭ plurajn dietajn ingrediencojn (inkluzive vitaminojn; mineralojn; herbojn aŭ aliajn botanikojn; aminoacidoj; kaj aliaj substancoj). Suplementoj ne devas ekzameni la provojn, kiujn drogoj faras por efikeco kaj sekureco.
Fonto: Naciaj Institutoj pri Sano, Oficejo de Dietaj Suplementoj

Digestado

Digestado estas la procezo, kiun la korpo uzas por disigi manĝaĵojn en nutraĵojn. La korpo uzas la nutraĵojn por energio, kresko kaj riparo de ĉeloj.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Elektrolitoj

Elektrolitoj estas mineraloj en korpaj fluidoj. Ili inkluzivas natrion, kalion, magnezion kaj kloridon. Kiam vi estas senakvigita, via korpo ne havas sufiĉe da likvaĵoj kaj elektrolitoj.
Fonto: NIH MedlinePlus

Enzimoj

Enzimoj estas substancoj, kiuj plirapidigas kemiajn reakciojn en la korpo.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Grasa Acido

Grasa acido estas ĉefa ero de grasoj, kiun la korpo uzas por energio kaj histo.
Fonto: Nacia Kancera Instituto

Fibro

Fibro estas substanco en plantoj. Dietfibro estas tia, kiun vi manĝas. Ĝi estas speco de karbonhidrato. Vi eble ankaŭ vidos ĝin listigita sur manĝaĵa etikedo kiel solvebla fibro aŭ nesolvebla fibro. Ambaŭ tipoj havas gravajn sanajn avantaĝojn. Fibro igas vin senti vin pli rapida pli rapide, kaj resti plena por pli longa tempo. Tio povas helpi vin regi vian pezon. Ĝi helpas digestadon kaj helpas malhelpi estreñimiento.
Fonto: NIH MedlinePlus

Gluteno

Gluteno estas proteino trovebla en tritiko, sekalo kaj hordeo. Ĝi ankaŭ povas esti en produktoj kiel vitaminaj kaj nutraj suplementoj, lipbalzoj kaj iuj kuraciloj.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Glicemia Indekso

La glicemia indekso (GI) mezuras kiel karbonhidra manĝaĵo kreskigas sangan sukeron.
Fonto: NIH MedlinePlus

HDL

HDL signifas altdensajn lipoproteinojn. Ĝi ankaŭ estas konata kiel "bona" ​​kolesterolo. HDL estas unu el la du specoj de lipoproteinoj, kiuj portas kolesterolon tra via korpo. Ĝi transportas la kolesterolon de aliaj partoj de via korpo reen al via hepato. Via hepato forigas la kolesterolon de via korpo.
Fonto: Nacia Instituto pri Koro, Pulmo kaj Sango

LDL

LDL signifas malalt-densajn lipoproteinojn. Ĝi ankaŭ estas konata kiel "malbona" ​​kolesterolo. LDL estas unu el la du specoj de lipoproteinoj, kiuj portas kolesterolon tra via korpo. Alta LDL-nivelo kaŭzas amasiĝon de kolesterolo en viaj arterioj.
Fonto: Nacia Instituto pri Koro, Pulmo kaj Sango

Metabolo

Metabolo estas la procezo, kiun via korpo uzas por akiri aŭ produkti energion el la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas.
Fonto: NIH MedlinePlus

Monsunsaturita Graso

Monsunsaturita graso estas speco de graso, kiu troviĝas en avokadoj, oleo de kolzo, nuksoj, olivoj kaj olivoleo, kaj semoj. Manĝi manĝaĵojn kun pli da monoinsaturita graso (aŭ "sana graso") anstataŭ saturita graso (kiel butero) povas helpi malpliigi kolesterolon kaj redukti riskon de kora malsano. Tamen monoinsaturita graso havas la saman nombron da kalorioj kiel aliaj specoj de graso kaj povas kontribui al plipeziĝo se vi manĝas tro multe da ĝi.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Nutraĵo

Nutraĵoj estas kemiaj komponaĵoj en manĝaĵoj, kiujn la korpo uzas por funkcii ĝuste kaj konservi sanon. Ekzemploj inkluzivas proteinojn, grasojn, karbonhidratojn, vitaminojn kaj mineralojn.
Fonto: Naciaj Institutoj pri Sano, Oficejo de Dietaj Suplementoj

Nutrado

Ĉi tiu studfako temas pri manĝaĵoj kaj substancoj en nutraĵoj, kiuj helpas bestojn (kaj plantojn) kreski kaj resti sanaj. Nutroscienco ankaŭ inkluzivas kondutojn kaj sociajn faktorojn rilate al manĝaĵoj. La manĝaĵoj, kiujn ni manĝas, donas energion (kaloriojn) kaj nutraĵojn kiel proteinojn, grasojn, karbonhidratojn, vitaminojn, mineralojn kaj akvon. Manĝi sanajn manĝaĵojn en ĝustaj kvantoj donas al via korpo energion por plenumi ĉiutagajn agadojn, helpas vin konservi sanan korpan pezon kaj povas malpliigi vian riskon por iuj malsanoj kiel diabeto kaj kora malsano.
Fonto: Naciaj Institutoj pri Sano, Oficejo de Dietaj Suplementoj

Polinsaturita Graso

Polinsaturita graso estas speco de graso, kiu estas likva ĉe ĉambra temperaturo. Estas du specoj de plurinsaturaj grasaj acidoj (PUFAoj): omega-6 kaj omega-3. Omega-6-grasaj acidoj troviĝas en likvaj plantaj oleoj, kiel maiza oleo, saflora oleo kaj sojfabo. Omega-3-grasaj acidoj devenas de plantaj fontoj - inkluzive de kolza oleo, lino, sojoleo kaj juglandoj - kaj de fiŝoj kaj mariskoj.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Proteino

Proteino estas en ĉiu viva ĉelo en la korpo. Via korpo bezonas proteinojn de la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, por konstrui kaj subteni ostojn, muskolojn kaj haŭton. Vi ricevas proteinojn en via dieto de viando, laktaĵoj, nuksoj, kaj iuj grajnoj kaj faboj. Proteinoj el viando kaj aliaj bestaj produktoj estas kompletaj proteinoj. Ĉi tio signifas, ke ili provizas ĉiujn aminoacidojn, kiujn la korpo ne povas memstare fari. Plantaj proteinoj estas nekompletaj. Vi devas kombini diversajn specojn de plantaj proteinoj por akiri ĉiujn aminoacidojn, kiujn via korpo bezonas. Vi bezonas manĝi proteinojn ĉiutage, ĉar via korpo ne konservas ĝin tiel, kiel ĝi konservas grasojn aŭ karbonhidratojn.
Fonto: NIH MedlinePlus

Saturita graso

Saturita graso estas speco de graso, kiu estas solida ĉe ĉambra temperaturo. Saturita graso troviĝas en plengrasaj laktaĵoj (kiel butero, fromaĝo, kremo, regula glaciaĵo kaj tuta lakto), kokosa oleo, porkograso, palma oleo, pretaj manĝaĵoj, kaj la haŭto kaj graso de kokido kaj meleagro, inter aliaj manĝaĵoj. Saturitaj grasoj havas la saman nombron da kalorioj kiel aliaj specoj de graso, kaj povas kontribui al plipeziĝo se oni trinkas ilin. Manĝi dieton altan je saturitaj grasoj ankaŭ kreskigas sangan kolesterolon kaj riskon de kormalsano.
Fonto: Nacia Instituto pri Diabeto kaj Digestaj kaj Rinaj Malsanoj

Natrio

Tabla salo konsistas el la elementoj natrio kaj kloro - la teknika nomo por salo estas natria klorido. Via korpo bezonas iom da natrio por funkcii ĝuste. Ĝi helpas kun la funkcio de nervoj kaj muskoloj. Ĝi ankaŭ helpas konservi la ĝustan ekvilibron de fluidoj en via korpo.
Fonto: NIH MedlinePlus

Sukero

Sukeroj estas speco de simpla karbonhidrato. Ili havas dolĉan guston. Sukeroj troveblas nature en fruktoj, legomoj, lakto kaj laktaĵoj. Ili ankaŭ aldoniĝas al multaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj dum preparado aŭ prilaborado. Specoj de sukero inkluzivas glukozon, fruktozon kaj sakarozon. Via digesta sistemo rompas sukeron en glukozon. Viaj ĉeloj uzas la glukozon por energio.
Fonto: NIH MedlinePlus

Totala Graso

Graso estas speco de nutraĵo. Vi bezonas certan grason en via dieto por resti sana, sed ne tro. Grasoj donas al vi energion kaj helpas vian korpon sorbi vitaminojn. Dietaj grasoj ankaŭ ludas gravan rolon en viaj niveloj de kolesterolo. Ne ĉiuj grasoj samas. Vi devas provi eviti saturitajn grasojn kaj trans-grasojn.
Fonto: NIH MedlinePlus

Trans Graso

Trans graso estas speco de graso, kiu estas kreita kiam likvaj oleoj ŝanĝiĝas al solidaj grasoj, kiel mallongigo kaj iuj margarinoj. Ĝi igas ilin daŭri pli longe sen malboniĝi. Ĝi ankaŭ troveblas en biskvitoj, kuketoj kaj manĝetoj. Trans graso kreskigas vian LDL (malbonan) kolesterolon kaj malaltigas vian HDL (bonan) kolesterolon.
Fonto: NIH MedlinePlus

Triglicidoj

Trigliceridoj estas speco de graso trovebla en via sango. Tro multe de ĉi tiu speco de graso povas pliigi la riskon de koronaria kormalsano, precipe ĉe virinoj.
Fonto: Nacia Instituto pri Koro, Pulmo kaj Sango

Akvokonsumado

Ni ĉiuj bezonas trinki akvon. Kiom vi bezonas dependas de via grandeco, agadnivelo kaj la vetero, kie vi loĝas. Kontroli vian akvan konsumadon helpas certigi, ke vi sufiĉas. Via konsumado inkluzivas fluidojn, kiujn vi trinkas, kaj fluidojn, kiujn vi ricevas de manĝaĵoj.
Fonto: NIH MedlinePlus