La Freneza Simpla Manĝo-Prepara Hako Por Teni Vian Salaton Pli Freŝa

Enhavo

• Recenzo por

Malfortiĝinta laktuko povas fari malĝojan skribtablan tagmanĝon en vere tragikan manĝon. Feliĉe, Nikki Sharp havas genian hakon, kiu ŝparos vian tagmanĝon kaj konservos tiujn verdulojn pli longaj. En ŝia nova libro, Manĝaĵo Preparas Vian Pezan Perdon, la bonfara spertulo kaj vegan-trejnita kuiristo donas strategion por konservi freŝajn foliojn. Estas simple: Kiam vi dividas viajn salatojn, metu iom malsekan paperan tukon ĉe la fundo de ĉiu ujo por trempi troan humidon. Akra diras, ke vi povas prepari salatojn ĝis kvin tagojn antaŭe per la lertaĵo. (Rilate: 5 Konsiletoj Por Savi Vian Semajnon Kiam Vi Forgesis Manĝi Prepari)

Alia konsilo: Spinaco estas bae, sed ĝi ne estas la plej bona elekto kiam vi faras salaton multe anticipe. "Glacimonto restos la plej freŝa pro sia akvo-enhavo, sed ĝi ne estas tiel nutra kiel, ekzemple, rugulo, do mi kutime diras al miaj klientoj elekti pli malhelajn verdojn," diras Sharp. Por verdo, kiu estas ambaŭ alta en nutraĵoj kaj probable restos freŝa, iru por kale. Ĝi havas longan vivdaŭron rilate al aliaj verduloj, kondiĉe ke vi lasu ĝin sur la tigo, diras Sharp. Fine konsideru investi en salata ŝpinilo. Jes, ĝi estas ankoraŭ unu grandega kuireja aparato, sed ĝi helpas forigi troan akvon post lavo, kiu alie povus malbonigi viajn foliojn.

Sed ne nur laktuko tendencas velki kaj perdi sian freŝecon. Post aĉetado de herboj, Sharp diras detranĉi la fundojn kaj konservi ilin en kruĉo da akvo. (Vi povas konservi ilin en via fridujo aŭ sur la vendotablo.) Se vi elektas haki pomojn antaŭ ol vi intencas manĝi ilin, ŝprucigi la tranĉaĵojn per citrona suko aŭ konservi ilin en bovlo da akvo aĉetos vin iom da tempo antaŭ ol ili bruniĝos. . (Pliaj konsiletoj: Kiel Stoki Freŝajn Produktojn Por ke ĝi Daŭru Pli Longe kaj Restu Freŝa)

Kiam temas pri preparo de glataĵoj, vi havas kelkajn eblojn. Vi povas trakti viajn ingrediencojn dum prepara tago, frostigi ilin en individuaj porcioj, kaj tiam miksi kun likvaĵo kiam vi pretas manĝi. (Freezer smoothies recept FTW!) Sed se vi hastas matene aŭ ne volas veki iun, vi efektive povas miksi viajn smoothies anticipe. Por konservi ilin freŝaj dum la nokto, "certu plenigi ilin ĝis la supro de la kruĉo" por konservi aeron ekstere, diras Sharp.

Nun, kiam vi scias precize kiel konservi vian manĝaĵon por maksimuma freŝeco, provu la sep vegetarajn manĝ-preparajn ideojn de Sharp, kiujn vi povas fari kun nur 10 ingrediencoj.

Recenzo por