Citronoj kontraŭ Limoj: Kio estas la Diferenco?

Enhavo

• Kio Estas Citronoj kaj Limoj?
• Havas Multan Komunan
• Nutre Simila
• Kunhavigu Certajn Sanajn Avantaĝojn
• Malsama Gusto kaj Aspekto
• Fizikaj Diferencoj
• Gustodiferencoj
• Iomete Malsamaj Kuirartaj Uzoj
• La Funda Linio

Citronoj kaj kalkoj estas iuj el la plej popularaj citrusfruktoj en la mondo.

Kvankam ili havas multajn komunajn, ili ankaŭ estas klare malsamaj.

Ĉi tiu artikolo recenzas la ĉefajn similecojn kaj diferencojn inter citronoj kaj kalkoj - do vi scios ĝuste kion fari, kiam la vivo donos al vi unu el ili.

Kio Estas Citronoj kaj Limoj?

Citronoj kaj kalkoj estas du specoj de fruktoj, kiuj - kvankam genetike malsamaj - estas proksime rilataj.

Iuj fakuloj opinias, ke citronoj kreiĝis kiel hibrido de kalko kaj cedro - granda, dika ŝeligita citrusfrukto. Tamen ĉi tio estas nur unu el multaj originaj teorioj ().

Kaj citronoj kaj kalkoj - same kiel oranĝoj, mandarinoj, citrono kaj pomelo - apartenas al la pli vasta kategorio de citrusfrukto.

Citronoj kaj kalkoj nun kreskas tra la tuta mondo. Tamen citronoj - formale konataj kiel Citrusa limono - kutime kreskas en moderaj klimatoj, dum kalkoj - aŭ Citrus aurantifolia - kreskas pli bone en tropikaj kaj subtropikaj regionoj ().

Kaj freŝaj kaj prilaboritaj formoj de citronoj kaj kalkoj estas uzataj en kelkaj malsamaj industrioj.

Ĉi tiuj du fruktoj estas bone konataj pro sia acida, acida gusto kaj prezentataj en diversaj kuirartaj aplikoj tra la mondo. Ili povas esti uzataj en kuirado, konservado de manĝaĵoj, aŭ simple por doni guston.

La esencaj oleoj de citronoj kaj kalkoj estas ofte uzataj por kosmetikaj kaj kuracaj celoj. Ili ankaŭ estas inkluzivitaj en multaj hejmaj purigaj produktoj pro siaj bonodoraj kaj kontraŭbakteriaj ecoj.

Citronoj kaj kalkoj estas du specoj de citrusfruktoj, kiuj estas uzataj en diversaj kuirartaj, kuracaj kaj hejmaj aplikoj.

Havas Multan Komunan

Kvankam citronoj kaj kalkoj estas klare malsamaj fruktoj, ili havas multajn samajn karakterizaĵojn - precipe se temas pri ilia nutra valoro kaj eblaj sanaj avantaĝoj.

Nutre Simila

3,5-onza (100-grama) servado de ambaŭ fruktoj donas la jenajn nutraĵojn ():

Laŭ ilia makronutra enhavo - karbonhidratoj, proteinoj kaj grasoj - citronoj kaj kalkoj estas esence identaj kun kalkoj, kiuj havas sensignifan antaŭecon en karbohava kaj kaloria enhavo.

Citronoj provizas pli da C-vitamino ol kalkoj - sed ambaŭ donas signifan manĝan kontribuon de ĉi tiu vitamino.

Entute citronoj ofertas iomete pli grandan kvanton de vitaminoj kaj mineraloj, inkluzive de kalio, folato kaj vitamino B6.

Kunhavigu Certajn Sanajn Avantaĝojn

Oni scias, ke tradiciaj kuracherbaj uzoj uzas citrusojn - kiel citronoj kaj kalkoj - por siaj kuracaj avantaĝoj ().

Vitamino C - unu el la ĉefaj nutraĵoj trovitaj en ĉi tiuj citrusfruktoj - estas tre konata pro ĝiaj antioksidaj ecoj kaj ludas gravan rolon por subteni sanan imunsistemon ().

Citrusfruktoj ankaŭ enhavas multajn aliajn plantajn komponaĵojn kun konataj antioksidaj, kontraŭinflamaj kaj kontraŭbakteriaj ecoj ().

Multnombraj studoj sugestas, ke ĉi tiuj komponaĵoj povas ludi rolon en prevento de kormalsanoj kaj iuj specoj de kancero, inkluzive de kancero de mamo kaj kolono (,,,).

Unu studo ĉe musoj konstatis, ke citrata acido - specifa komponaĵo trovita en citrusfruktoj - havas protektan efikon kontraŭ inflamo en la cerbo kaj hepato ().

Tamen esplorado pri la eblaj kuracaj kaj farmakologiaj avantaĝoj de citronoj kaj kalkoj estas nuntempe limigita al bestaj kaj provtubaj studoj.

Finfine necesas pli da esplorado por determini ĉu ĉi tiuj fruktoj povas efike trakti kondiĉojn en homoj.

Citronoj kaj kalkoj similas laŭ sia nutra konsisto. Ili ankaŭ enhavas multajn el la samaj plantaj komponaĵoj, kiuj povas roli redukti inflamon kaj malhelpi iujn malsanojn.

Malsama Gusto kaj Aspekto

Dum citronoj kaj kalkoj havas multajn similecojn, ili havas ankaŭ apartajn diferencojn.

Fizikaj Diferencoj

Eble unu el la plej evidentaj diferencoj inter citronoj kaj kalkoj estas ilia aspekto.

Citronoj estas kutime helflavaj, dum kalkoj estas kutime helverda. Tamen iuj specoj de kalkoj fariĝos flavaj dum maturiĝo, kio iomete pli malfaciligas la distingon.

Kalkoj estas ankaŭ pli malgrandaj kaj pli rondaj ol citronoj. Ili povas varii laŭ grandeco sed kutime havas diametron de 3–6 coloj (3–6 centimetroj).

Kompare, citronoj emas havi diametron de 7–12 centimetroj kaj havas pli ovalan aŭ longforman formon.

Gustodiferencoj

Laŭ gusto, ĉi tiuj du citrusoj similas. Ili ambaŭ estas dolĉaj, kaj manĝi ambaŭ fruktojn per si mem probable rezultos en la sama sulka vizaĝesprimo.

Tamen citronoj emas erari flanke de iomete dolĉaj, dum kalkoj estas kutime pli amaraj.

Kalkoj estas foje priskribataj kiel pli acidaj ol citronoj, sed ĉi tio eble pli rilatas al sia amareco. Ĉi tiu percepto ankaŭ varias laŭ via individua gusto.

Citronoj estas tipe pli dolĉaj kaj pli grandaj ol kalkoj, dum kalkoj estas malgrandaj kaj iomete pli amaraj.

Iomete Malsamaj Kuirartaj Uzoj

Kiam temas pri kuirado, ambaŭ citrusoj estas uzataj simile.

Ambaŭ faras bonegajn aldonojn al salaj vestoj, saŭcoj, marinadoj, trinkaĵoj kaj kokteloj. Kiun vi elektas probable baziĝos sur la gusto de la plado.

Ĉar kalkoj estas pli amaraj, ili ofte estas rezervitaj por bongustaj pladoj, dum la dolĉeco de citronoj pruntedonas sin al pli larĝaj aplikoj en kaj bongustaj kaj dolĉaj pladoj.

Memoru, ke ĉi tio ne estas malfacila kaj rapida regulo - ĉiam estas esceptoj. Ekzemple, kalko estas la elstara ingredienco en iuj dolĉaj trinkaĵoj kiel margaritoj aŭ kalko. Ĝi ankaŭ troveblas en desertoj kiel ŝlosila kalka torto.

Tamen, ĝenerale parolante, vi pli probable vidas citronojn en dolĉaj pladoj anstataŭ kalkoj.

Ĉi tiuj du specoj de citrusfruktoj povas sekure esti uzataj interŝanĝeble en diversaj kuiraj scenoj sen ruinigi la pladon - sed gravas memori la amaran-dolĉan gustan ekvilibron.

Kvankam neniu elekto estas malĝusta, unu el ili povas esti pli bona ol la alia, depende de via aparta plado.

En la kuirejo, citronoj kaj kalkoj estas ofte uzataj same. Tamen kalkoj ne estas tiel ofte uzataj en dolĉaj pladoj pro sia amareco.

La Funda Linio

Citronoj kaj kalkoj estas du popularaj cítricos kun diversaj ebloj por kuirartaj, kuracaj kaj praktikaj aplikoj.

Limoj estas malgrandaj, rondaj kaj verdaj, dum citronoj estas kutime pli grandaj, ovalformaj kaj helflavaj.

Nutre ili preskaŭ identas kaj dividas multajn samajn eblajn sanajn avantaĝojn.

Ambaŭ fruktoj estas acidaj kaj acidaj, sed citronoj tendencas esti pli dolĉaj, dum kalkoj havas pli amaran guston. Ĉi tiuj gustodiferencoj kutime kaŭzas siajn malsamajn kuirartajn uzojn.