Pulvora lakto: Ĉu ĝi estas malbona aŭ dika?

Enhavo

• Ĉu laktpulvoro grasiĝas?
• Ĉu pulvora lakto estas malbona?

Ĝenerale, pulvora lakto havas la saman kunmetaĵon kiel la ekvivalenta lakto, kiu povas esti senkremigita, duon-senkremigita aŭ tuta, sed de kiu akvo estis forigita per industria procezo.

Pulvora lakto havas pli grandan fortikecon ol likva lakto, ĝi povas daŭri monaton eĉ post sia malfermo, dum la likvaĵo daŭras ĉirkaŭ 3 tagojn kaj, malgraŭ tio, necesas konservi ĝin en la fridujo.

Ne estas granda diferenco inter likva lakto kaj pulvora lakto, ĉar la konsisto de ambaŭ estas tre simila, krom la ĉeesto de akvo, kvankam en la prilaborado de pulvora lakto ili povas perdi aŭ ŝanĝi iujn substancojn.

Pulvora lakto, krom esti diluita kun akvo por esti konsumata kiel likva lakto, ĝi estas ankaŭ vaste uzata por fari desertojn. Sciu la avantaĝojn de lakto.

Ĉu laktpulvoro grasiĝas?

Pulvora lakto, se konvene preparita, grasiĝas same kiel la responda likva lakto, do se ĝi estas duon-senkremigita lakta pulvoro, la kaloria ingestaĵo estos simila al tiu de alia likva duon-senkremigita lakto, se ĝi estas tuta lakta pulvoro, la kvanto de konsumitaj kalorioj jam ekvivalentos al tuta likva lakto.

Tamen, se la persono faras malĝustan diluon kaj metas pli grandan kvanton de pulvora lakto en la glason da akvo, li eble konsumas pli da kalorioj kaj, sekve, pli facile pezas.

Krome ekzistas ankaŭ laktaj komponaĵoj, kiuj diferencas de pulvitaj laktoj, ĉar ili havas aliajn asociitajn ingrediencojn kiel sukero, oleoj kaj mineraloj kaj vitaminoj, ekzemple.

Ĉu pulvora lakto estas malbona?

Dum la prilaborado de likva lakto en pulvan lakton, la ĉeestanta kolesterolo en la lakto povas oksidiĝi, fariĝante pli danĝera kolesterolo kaj kun pli granda emo formi aterosklerozajn plakojn, estante riskfaktoro por la disvolviĝo de kardiovaskulaj malsanoj.

Do plej bone elekti senŝeligitan lakton, ĉar estos malpli da kolesterolo en la komponaĵo. Krome, pulvora lakto povas havi pli da aldonaĵoj, tiel ke ĝi povas esti konservata pli longe kaj, por ke, post diluado en akvo, ĝi havu aspekton de konvencia lakto.